ما هي الفواكه المسموحة في الكيتو؟
محتويات
نتناول في مقالنا الفواكه المسموحة في الكيتو، الفواكه والأطعمة المسموحة عند اتباع نظام كيتو الغذائي كحمية غذائية لتقليل الوزن، حيث تعتمد حمية الكيتوجينيك بشكل أساسي على تقليل استهلاك الكربوهيدرات أو الإمتناع عنها بشكل كلي، مما يتطلب الامتناع عن تناول بعض الأطعمة والفواكه الغنية بالكربوهيدرات والسكريات.
أنظمة الكيتو دايت Keto Diet Tybes
تتعدد أنظمة الكيتو دايت، حيث تتشابه في المبدأ الأساسي، وهو تقليل نسبة الكربوهيدرات وزيادة نسبة البروتين والدهون الغذائية، بينما تختلف في بعض الجوانب والمتغيرات الأخرى.
كيف يعمل الكيتو دايت؟ بعد اتباع هذا النظام لأيام متتالية، لن يجد الجسم الوقود الذي كان يستمده من الكربوهيدرات، وهنا يبدأ الجسم في استخدام الدهون والبروتين للحصول على الطاقة. يقوم الجسم بحرق كم أكبر من الدهون المخزنة، مما يؤدي بدوره إلى خفض الوزن بصورة فعالة وآمنة.
النظام الكيتوني القياسي SKD
يعتبر نظام الكيتو القياسي من الأنظمة الغذائية التي تساعد بفاعلية في عملية إنقاص الوزن وتحسين التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم وتحسين صحة القلب والصحة العامة.
يعتبر نظام الكيتو القياسي من الأنظمة الغذائية التي تساعد بفاعلية في عملية إنقاص الوزن وتحسين التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم وتحسين صحة القلب والصحة العامة.
النظام الغذائي الكيتوني MCT
هو ثاني أنظمة الكيتو دايت التي سنتناولها في مقالنا عن الفواكه المسموحة في الكيتو.
النظام الغذائي الكيتوني MCT هو نظام يشبه النظام الغذائي الكيتوني القياسي، ولكنه يركز على استخدام الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة MCTs، مثل زيت جوز الهند وزيت لب النخيل، كعنصر أساسي بدلاً من الدهون الغذائية العادية.
ويرجع ذلك إلى أن هذا النوع من الدهون يتم امتصاصه بسهولة مقارنة بالزيوت الغذائية العادية. كما أنه مصدر سريع للطاقة لأن عملية أيضه أسرع من باقي الدهون، لذا يفضل الكثيرون استخدامه كأحد العناصر الغذائية الأساسية في نظام كيتو دايت.
ولكن الإكثار من تناول دهون MCTs يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات المعدة والإسهال، لذا من الأفضل تناول وجبات تحتوي على نسبة متوازنة من دهون MCT والدهون الغذائية العادية. بالإضافة إلى تناول كمية مناسبة من الخضروات والفواكه المسموحة في الكيتو دايت.
النظام الكيتوني المستهدف TKD
ويعتمد هذا النظام الغذائى على نفس مبدأ النظام السابق، إلا أنه يربط تناول كمية أكبر من الكربوهيدرات بأوقات ممارسة الرياضة فقط. يتم هنا استهلاك كمية الكربوهيدرات الزائدة أثناء المجهود البدني.
حمية الكيتو عالية البروتين
يحتوى هذا النظام الغذائي على نسبة أعلى من البروتين مقارنة بالنظام الغذائي الكيتوني القياسي. يمكن للفرد تناول 35 % بروتين، و 60 % دهون، و 5 % كربوهيدرات، تتمثل في الأطعمة والفواكه المسموحة في الكيتو دايت.
الأطعمة والفواكه المسموحة في الكيتو
قبل اتباع أحد أنظمة الكيتو الغذائية، يلزم اتخاذ بعض الاحتياطات قبل البدء، والتعرف على الأطعمة والفواكه المسموحة في الكيتو، والأطعمة الموصى بها في نظام الكيتو دايت.
نظام الكيتو أو الكيتو دايت هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. يحب ألا يتجاوز صافي الكربوهيدرات أكثر من 20-50 جرام يومياً.
تعتبر العديد من الأطعمة عالية الكربوهيدرات محظورة في نظام الكيتو الغذائي، وخاصة الحبوب والخضروات النشوية والبقوليات والفواكه. ومع ذلك، فإن هناك قائمة لا بأس بها من الفواكه المسموحة في الكيتو دايت.
تحتوي الفواكه المسموح بتناولها في نظام الكيتو دايت على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات تتناسب مع نظام كيتو الغذائي لإنقاص الوزن. يطلق على هذا النوع فواكه صديقة للكيتو، لأنها منخفضة الكربوهيدرات، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية.
الفواكه المسموحة في الكيتو
وتشمل الفواكه المسموحة في الكيتو دايت ما يلي:
- الأفوكادو: يحتوي كل 100 جرام على حوالي 8.5 جرام من الكربوهيدرات.
- البطيخ: يحتوى كل 150جرام على حوالي 11.5 جرام من الكربوهيدرات.
- الفراولة: يحتوى كل كوب واحد من الفراولة المقطعة (حوالي 152 جرام) من الفراولة على 11.7 جرام من الكربوهيدرات.
- الليمون: يحتوي على ما يقرب من 5.5 جرام من الكربوهيدرات في كل ثمرة ليمون.
- الطماطم: على الرغم من استخدامها كخضروات في العديد من الوجبات والوصفات، إلا أن الطماطم تُصنف نباتيًا على أنها فاكهة. تحتوى الطماطم على نسبة كربوهيدرات أقل بكثير من العديد من الفواكه الأخرى، لذا فهي تتناسب مع نظام الكيتو دايت. يحتوي كوب واحد (حوالي 180 جرام) من الطماطم النيئة على حوالي 7 جرام من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف.
- توت العليق: يوفر كل كوب واحد ( حوالي 123 جرام) من التوت المقطع حوالي 7 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
- الشمام: هو نوع من الفاكهة يرتبط ارتباطًا وثيقًا بأنواع أخرى مشابهة، مثل البطيخ. يحتوى كل كوب (156 جرام) من الشمام على 12.7 جرام من الكربوهيدرات.
- فاكهة النجمة: وتسمى أيضاً بفاكهة الكرامبولا. يحتوي كل كوب واحد (حوالي 108 جرام) من فاكهة النجمة على 7.3 جرام فقط من الكربوهيدرات.
- كيوي: تحتوى كل حبة متوسطة الحجم (70 جرام) على 8 جرامات من الكربوهيدرات.
- الكرز: يحتوي نصف كوب (75 جرام) على 8 جرام من الكربوهيدرات.
- التوت الأزرق: يحتوي كل نصف كوب (75 جرام) على 9 جرام من الكربوهيدرات.
- كليمنتين أو اليوسفي: حبة متوسطة الحجم (75 جرام) تحتوي على 9 جرام من الكربوهيدرات.
- البرقوق: حبة متوسطة الحجم (65 جرامًا) تحتوي على 7 جرام من الكربوهيدرات.
- جوز الهند: تناول فقط اللحاء الداخلي بدلاً من شرب ماء جوز الهند. يحتوي كل 100 جرام من جوز الهند على 6 جرام كربوهيدرات.
الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو
وكما ذكرنا الفواكه المسموحة في الكيتو، سنذكر أيضاً المزيد من الأطعمة المسموحة الأخرى، وتشمل:
- اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والأسماك التي تحتوي على دهون كالسالمون وسمك التونة.
- الدهون والزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند، وزيت الزيتون والزبدة، أو التي توجد في الأطعمة مثل القشدة والمايونيز.
- البيض والجبن: وهي أطعمة غنية بالبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية المفيدة، ولكنها تحتوي على الحد الأدنى من الكربوهيدرات.
- الخضراوات قليلة الكربوهيدرات كالبروكلي والبصل والخيار والسبانخ والخس والفلفل وغيرها.
- معظم أنواع المكسرات كاللوز والفستق والبندق وعين الجمل.
- الشوكولاتة الداكنة: حيث تحتوي على 3 – 10 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 31.10 جرام. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة.
اقرأ أيضاً:
الأكلات الممنوعة في الكيتو دايت
إلى جانب الفواكه المسموحة في الكيتو دايت، يوجد أيضاً أكل ممنوع في الكيتو دايت، ويشمل:
- الفواكه فيما عدا الفواكه المسموحة في الكيتو دايت التي سبق ذكرها.
- الحبوب: القمح، والأرز، والشوفان، والذرة، والكينوا، والشعير، والبرغل.
- النشويات: كالخبز بجميع أنواعه، والمعكرونة، والأرز، والذرة، والبسكويت، والبيتزا، والفشار، والدقيق.
- البقوليات: الموجودة في الفاصولياء، وفول الصويا، والبازلاء، والحمص، والعدس وغيرها.
نتمنى أن نكون قد وضحنا لكم الفواكه المسموحة في الكيتو دايت والكميات التي يجب عليكم تناولها فحتى إن كانت الفواكه مسموحة يجب التقيد بكمية معينة حسب الدايت وعدم الإفراط في تناولها.
