تذوقوا أشهى شوربات الخضار المطحونة بوصفات متنوعة

نلاحظ أن العديد من وصفات الحساء أصبحت تحظى بشعبية كبيرة، ومن بينها شوربة خضار مطحونة فهي واحدة من أبسط الوصفات التي تجهز في غصون دقائق، كما أنها من أنواع الشوربات التي يفضلها الكثير، فإذا كنت ترغب في الحصول على نكهة لذيذة عليك المتابعة لمعرفة المكونات والطريقة.

شوربة خضار مطحونة بالكريمة

المكونات

• ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
• حبتان من الكوسا، فيما يعادل كوب.
• حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى أرباع.
• كوب من البازلاء الخضراء.
• واحدة من الجزر مقطعة مكعبات.
• 2 مكعب دجاج.
• لتر وربع من الماء الساخن.
• كوب من الكريمة.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزنجبيل.
• كوبان من القرنبيط.

طريقة تجهيز الشوربة

• نضع كل أنواع الخضار في وعاء كبير التي تشمل البطاطس والجزر والكوسا والبازلاء والبصل.
• نغمر هذه المكونات بالماء، ثم نضع الملح والمرقة والفلفل الأسود والزنجبيل.
• نحرك المكونات جميعًا على نار عالية وعندما يبدأ في الغليان، نخفف النار قليلًا.
• ثم نغطي الوعاء ونتركه من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، حتى يكتمل النضج.
• بعد ذلك نضع الخضار في الخلاط الكهربائي ونخفق حتى يصبح مطحون ناعم.
• نعيد الخضار المطحونة إلى الوعاء مرة أخرى، وننتظر دقيقة حتى يغلي، ثم نسكب الكريمة ونتركه دقيقة أخرى.
• في الخطوة الأخيرة نسكبه في بولة التقديم ونقدمه إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي.

اقرأ أيضًا:

• تذوقوا شوربة السبانخ بألذ مذاق

شوربة خضار مطحونة لحرق الدهون

المكونات

• واحدة من الكرنب حجمها صغير.
• حبة من اللفت.
• حزمة من الكرفس.
• قطعة واحدة من الجزر المقطعة.
• 2 من البصل الأخضر.
• بصلة واحدة مقطعة.
• رشة من الملح.
• القليل من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• حبتان من الطماطم.

طريقة التحضير

• نقوم في البداية بغسل الطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأخضر و نقطعه إلى شرائح.
• ثم نقشر البصل والجزر واللفت ونقطعه إلى قطع متوسطة.
• بعد ذلك نقطع الكرنب إلى قطع عشوائية، ثم نضع كل هذا الخضار في وعاء عميق ونسكب عليه كمية من الماء حتى تغمره.
• نتبل بالفلفل الأسود والملح والزنجبيل.
• نترك الوعاء مكشوف لمدة خمس دقائق حتى يدخل في مرحلة الغليان، ثم نغطيه ونتركه لمدة ربع ساعة تقريبًا أو حتى يكتمل النضج لجميع أنواع الخضار.
• نسكب هذا الخليط في الخلاط الكهربائي ونخفق حتى يصبح المزيج ناعم، ثم نسكبه في وعاء التقديم.

وبذلك قدمنا لكم نوعين لتحضير شوربة خضار مطحونة فهو أمر سهل وبسيط للغاية لا يتطلب إلى تحضير مجموعة من الخضار وطهيها، نرجو أن نكون قدمنا لكم الوصفة بالطريقة التي تريدونها.