الحلوياتطبخ

تحضير بسكويت العشر دقائق بألذ وصفتين

من الصعب التغلب على مذاق بسكوت العشر دقائق الطازج الخارج مباشرة من الفرن، وبالأخص عند تقديمه إلى جانب الحليب الدافئ، حيث يعد هذا البسكويت من أنواع الحلويات التي يجب تواجدها في كل منزل لتقديمها للأطفال، تابعوا الخطوات بتركيز لمعرفة الطريقة للحصول على بسكويت ناعم ومقرمش بالحجم والكمية التي تريدها.

طريقة عمل بسكوت العشر دقائق بالشوكولاته

طريقة عمل بسكوت العشر دقائق بالشوكولاته

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من رقائق الشوكولاته.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر البني الغامق.
  • نصف كوب من حبيبات السكر.
  • حبة كبيرة من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر “مسحوق الخبز”.
  • ملعقة إلا ربع صغيرة من الملح.
  • ملعقة إلا ربع صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • نضع الرف في وسط الفرن، ثم نقوم بتسخينه على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • نحضر المطحنة الكهربائية ونضع بها الزبدة مع أنواع السكر ونبدأ بالخفق لمدة من ثماني إلى عشر دقائق حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
  • نضيف له البيضة والفانيليا، ونعيد الخفق مرة أخرى حتى تتجانس مع الزبدة.
  • في وعاء آخر نقلب الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والملح وصودا الخبز حتى يتجانسوا مع بعض.
  • نضيف كوب من خليط الدقيق إلى الزبدة ونخفق على سرعة هادئة، ثم نضيف باقي الخليط.
  • نأخذ العجينة المتماسكة ونفردها على سطح رخامي ونضع في المنتصف رقائق الشوكولاته ونعجنها مرة أخرى.
  • نغطي العجينة بكيس شفاف ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة، بعد ذلك نقوم بتحضير صينية كبيرة ونغلفها بورق الزبدة.
  • نفرد العجينة وباستخدام قطاعة البسكويت نقطع العجينة ونضغط عليها حيث يكون السُمك من اثنين إلى ثلاث بوصات.
  • نرص قطع العجينة في الصينية مع مراعاة ترك 2 بوصة مسافة بين الواحدة والأخرى.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، مع مراعاة تدوير الصينية بعد مرور خمسة دقائق، أو عندما تكتسب الحواف اللون الذهبي.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل بسكوت العشر دقائق

طريقة عمل بسكوت العشر دقائق

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت، كما يمكن استبداله بالزبدة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكاكاو الخام.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر الأبيض البودرة.
  • الحرص على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

  • في بولة متوسطة نخفق السكر مع البيض والفانيليا ونخفق حتى يختفي السكر، ثم نضيف الزيت ونمزج مرة أخرى حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
  • في وعاء آخر ننخل الدقيق والبيكنج باودر، ثم ننزل به على خليط الزيت السائل، ونستمر في الخلط حتى تصبح العجينة لينة قليلًا.
  • نقسم العجينة إلى نصفين، ثم نضيف على جزء منه الحليب والكاكاو ونخلطهم جيدًا، ثم نبدأ بعد ذلك بتشكيل العجينة على حسب الشكل الذي تريده.
  • نغمس العجينة في السكر البودرة، ثم نرصها في صينية مدهونة بورق الزبدة.
  • ندخل الصينية في الفرن الساخن على درجة 170 درجة مئوية، ونضعها على الرف الأوسط مع تركها لمدة دقائق قليلة أو حتى تكتسب لون ذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونرص قطع البسكويت في وعاء التقديم وبهذا يكون جاهز للتناول وبالهناء.
  • عند الاحتفاظ به يجب وضعه في علبة مغلقة، ووضعها في مكان جاف.

وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت العشر دقائق خطوة بخطوة، حيث يمكنك تجهيزه في وقت قليل ولا يستغرق منك سوى القليل من المكونات، حيث يفضل تقديم هذا البسكويت إلى جانب كوب من الحليب أو الشاي الدافئ السادة، أو كوب من الحليب بالشاي على حسب ما ترغبون.

مقالات ذات صلة

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى