محتويات
هناك اهناك الكثير من عشاق الشواء الذين لا يدركون انواع صلصات فرشلي التي بمجرد إضافتها إلى الوصفة تعطيها مذاق ألذ، لهذا قمنا بجمع مجموعة من الصلصات اللذيذة متعددة الاستخدامات فقد تضاف إلى المكرونة والخضار وأنواع اللحوم المختلفة، تابعوا معنا إلى النهاية لذكر إليكم الطريقة.
انواع صلصات فرشلي ” رسيستيرشاير”
المكونات
- كوب من الكراميل “السكر المكرمل”.
- نصف كوب من الخل البلسميك.
- واحد كوب من التمر الهندي.
- فنجان صغير من الصويا صوص.
- ملعقة واحدة صغيرة من كلًا من الثوم البودرة والبصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من كلًا من القرنفل المطحون، والقرفة والفلفل الأسود، والكمون.
- 2 قطعة من الأنشوجة الفيليه المفرومة ناعم.
طريقة التحضير
- نجهز وعاء ونضع به التمر والخل و الكراميل والصويا صوص، مع إضافة نصف كوب من الماء.
- بعد ذلك نضع التوابل والملح على حسب الرغبة.
- نخلط المكونات مع بعضها، ثم نتركها تغلي على النار لعدة دقائق.
- نرفعها من على النار ونتركها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم نحتفظ بها في الثلاجة لمدة أسبوع قبل الاستخدام.
- فقد يتم تخزينها في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر بداية من فتحها.
اقرأ أيضًا:
انواع صلصات فرشلي “صلصة جبنة الناشو”
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الغير مملحة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق أو النشا.
- واحد كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
- كوب الا ربع من الجبن الشيدر.
طريقة التحضير
- نذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم نضع الدقيق والفلفل الحار.
- نستمر في تحريك الدقيق لمدة من دقيقة إلى دقيقتين.
- بعد ذلك نسكب الحليب ونحرك، ثم نهدئ النار، وعندما يغلي الحليب نبدأ بإضافة الجبنة.
- نترك المزيج على تلك النار الهادئة حتى يثقل القوام وتذوب الجبنة.
- وبهذا أصبح الصوص جاهز للتقديم وبالعافية.
انواع صلصات فرشلي “صوص البيتزا بالفطر”
المكونات
- نصف كوب من المشروم
- واحد ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من المرقة.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة والزيت في وعاء ونرفعه على النار، ثم نقلي فيه الفطر لمدة خمسة دقائق، مع التحريك من وقت لآخر.
- بعد ذلك نضع الخل مع تهدئة النار ونتركه أيضًا لعدة دقائق.
- ثم نضع المرقة ونتركها حوالي خمس دقائق حتى تقل الكمية.
- نقلب الدقيق في كمية الماء حتى يذوب ويصبح مثل ناعمًا.
- نضيف قوام الدقيق إلى الوعاء مع الاستمرار في التحريك.
- نترك المكونات على النار لمدة دقيقة حتى يتكاثف القوام ويصبح سميكًا.
- بعد ذلك نتبل بالفلفل الأسود والملح مع إضافة البقدونس.
- بعد الإنتهاء نضعه في الخلاط ونخفق حتى يصبح الصوص مثالي وجاهز للاستخدام.
أنواع صلصات فرشلي “صلصة تتبيل اللحوم”
المكونات
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- ثمرة من البرتقال متوسطة الحجم.
- ستة فصوص كبيرة من الثوم.
- ملعقة واحدة كبيرة من بشر الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والزعتر الجاف، والفلفل الحار.
- 80 مل من الصويا صوص.
- نصف كوب من الزيت.
- 40 جرام من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- نقشر البصل و نغسله ثم نقطعه إلى أرباع ونضعه في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك نضع الثوم المقشر والبرتقالة وبشر الليمون والزيت والصويا صوص، مع إضافة التوابل.
- ثم نخفق المكونات جميعًا على سرعة عالية حتى يصبح الخليط شبه ناعم.
- وبهذا أصبح الصوص جاهز لتتبيل اللحوم والدجاج وأيضًا الأسماك.
إذا كنت من محبي الصلصات، فقد قدمنا لكم انواع صلصات فرشلي مصنوعة في المنزل، التي تضيف لمسة ونكهة إلى الوصفات، جربوها واتركوا لنا آراءكم.
