طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية
محتويات
قهوة اللوز هي مشروب يتمتع بقوام سميك إلى حد ما ويطلق عليها الكثير من المسميات مثل القهوة الحلوة والقهوة البيضاء وقهوة اللوز الحجازية والغريب في هذا أن هذه القهوة لا تحتوي على القهوة وغير معروف سبب تسميتها بهذا الاسم فهي من المشروبات الساخنة التي يفضلها الكثير لعدم احتوائها على مادة الكافيين كما يناسب هذا المشروب فصل الشتاء، وكل ما يجب معرفته عن قهوة اللوز تجدونه في سطور هذا المقال.
قهوة اللوز
من المشاريب المشهورة في منطقة غرب المملكة العربية السعودية وتسمى كذلك القهوة الحجازية، وللمزيد من المعلومات عنها تابع النقاط التالية:
- ترتبط بمناسبة الشعبنة وهي أنواع من الاحتفالات التي يتم إقامتها في آخر أسبوع من شهر شعبان للاستعداد لقدوم شهر رمضان.
- تقدم عند أهالي بعض المناطق الموجودة في المنطقة العربية السعودية وبالتحديد المنطقة الغربية مثل جدة، والطائف، وينبع، والمدينة المنورة، ومكة.
- يقوم السعوديون بتحضيرها كذلك في السنة الهجرية مع بداية العام الجديد كنوع من الاحتفال وتقدم للضيوف.
- تم تسمية هذه القهوة بِالقهوة البيضاء وَذلك للونها الأبيض.
- تشتهر بمذاقها الرائع المميز ونكهتها الغنية باللوز.
- يستخدم فيها اللوز المطحون كبديل للبن المطحون.
اقرأ أيضًا:
فوائد قهوة اللوز الحجازية
تعتبر من أشهر المشروبات التي يتم تناولها في الكثير من الأوقات فهي تعطي شعور بالشبع كما تتكون من العديد من العناصر المفيدة والتي تفيد بعض أجزاء الجسم المختلفة، وتتمثل فوائدها في النقاط التالية:
- تساهم بدرجة كبيرة في تقليل معدلات الكوليسترول الضار.
- تساعد في تحسين صحة الجسم وذلك لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم وفيتامين ه والبوتاسيوم.
- تلعب دور كبير في بناء العضلات فهي تحتوي على نسب عالية من عنصر الكالسيوم.
- تحافظ على صحة كل من الأمعاء والقولون.
- تساعد في تغذية الجلد كما أنها تمنع جفافه وتعالج التشققات وتجعله أكثر نضارة ونعومة.
- تلعب دور كبير وواضح في عملية الاسترخاء فهي تساعد في تخفيف معدل التشنجات التي تصيب العضلات.
- تحمي الجسم من الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة.
- تخفف من الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي والصدر ومنها الربو والسعال المزمن.
- تساهم في تهدئة الأعصاب من خلال تخفيف النوبات العصبية.
- تحمي من التعرض لفقر الدم وذلك لاحتوائها على نسب مرتفعة من عنصر الحديد.
مكونات قهوة اللوز
تتكون من الكثير من المكونات والعناصر المفيدة، والتي تتمثل فيما يلي:
- كوب من الحليب المجفف.
- ½ كوب من اللوز.
- 3 كوب ماء.
- 3 ملاعق من السكر ذات حجم كبير.
- 3 ملاعق دقيق أرز.
- ملعقة هيل صغيرة.
طريقة عمل قهوة اللوز
تتم طريقة التحضير بشكل سهل وسريع وبسيط كل ما عليكِ هو إحضار المكونات السابقة وتنفيذ الخطوات التالية:
- إحضار وعاء عميق ووضع الماء به ثم إضافة كل من السكر والحليب.
- تحريك الخليط السابق إلى أن يتم الذوبان بشكل تام.
- وضع الإناء على النار.
- إضافة دقيق الأرز وتركه على النار إلى أن ينضج.
- إضافة اللوز المبشور الذي يتم تحضيره عن طريق نقع اللوز في مقدار من الماء ثم تقشيره وطحنه.
- تحريك الخليط السابق باستمرار والانتظار إلى أن يبدأ في عملية الغليان.
- إضافة الهيل مع تحريك الخليط جيدًا وبعدها يتم رفعه من على النار.
- الجدير بالذكر أن قوام القهوة سوف يصبح سميك إلى حد ما لذلك ينبغي عليك وضعه في أكواب فور تجهيزه والقيام بتناوله.
اقرأ أيضًا:
هل قهوة اللوز تسمن
من المعروف أن الإفراط في تناول أي شيء يحتوي على سعرات حرارية عالية بسبب سُمنة وزيادة في الوزن وتنطبق تلك القاعدة على قهوة اللوز حيث أنها تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والكربوهيدرات ودقيق الأرز وهذا يجعلها تسبب السمنة ولكن إذا تم تناولها بطريقة معتدلة لا ينتج عنها أي أضرار ولا تتسبب في السُمنة أو زيادة الوزن.
هل السحلب هو نفسه قهوة اللوز؟
تتشابه قهوة اللوز أو ما يطلق عليها القهوة الحجازية مع السحلب بشكل كبير وذلك من ناحية القوام، وطريقة تناولها، والشكل، ولكن السحلب ليس هو قهوة اللوز ويختلفان بالمكونات.
اقرأ أيضًا:
كم سعرة حرارية في قهوة اللوز؟
يحتوي الكوب الواحد من قهوة اللوز الحجازية على حوالي 329 سعرة حرارية لذلك يجب عليك الانتباه بشكل كبير للكمية التي يتم تناولها خلال اليوم كما يجب الأخذ في الاعتبار المكسرات التي يتم وضعها على القهوة فهي تزيد من معدلات السعرات الحرارية في القهوة.
نتمنى أن نكون قد أجبنا عن تساؤلاتكم كلها، صحة وعافية على قلوبكم وبالهناء والشفاء.
