أشهى وصفتين لطبخ صدور دجاج

لتحضير طبق دجاج مميز وشهي لأفراد أسرتك بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ويسهل تحضيرها في وقت قصير، تابعوا معنا أهم المكونات والوصفات لاتباع طريقة طبخ صدور دجاج شهية مثل المطاعم.

طريقة طبخ صدور دجاج

المكونات والمقادير المطلوبة

• نصف كيلو صدور دجاج “مخلية من العظم”
• ربع كوب من عصير الليمون
• ملعقتين من الخل
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة من البهارات
• ملعقة من البقدونس “المطحون”
• ملح
• ملعقة من الثوم البودرة
• ملعقة من البصل البودرة

اقرأ أيضاً:

• وصفتين مغذيتين لتعلم طبخ الكينوا.
• طريقة طبخ الكبسة السورية والسعودية.
• أشهى طريقتين لطبخ الروبيان المفيد.

طريقة طبخ صدور دجاج وتحضيرها

1. نضع صدور الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف إليها الثوم البودرة والبصل البودرة والملح والخل والبقدونس والفلفل الأسود والبهارات، وأخيراً عصير الليمون.
2. نقلب هذه المكونات مع بعضها البعض، ثم نترك الصدور في التتبيلة لمدة ساعة ونصف في الثلاجة.
3. نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نخرج الصدور من الثلاجة ثم من التتبيلة ونضعها في الصينية.
4. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها إلى أن تنضج، ثم نشغل الشواية عليها لإعطاء الصدور لون الشواء.
5. بعد أن تنضج صدور الدجاج نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم، ثم نقدمها إلى جانب الأرز والمكرونة وغيرها من الأطباق الشهية الأخرى.

طريقة طبخ صدور الدجاج بالبصل

المكونات والمقادير المطلوبة

• 4 قطع من صدور الدجاج
• نصف ملعقة من الكركم
• نصف ملعقة فلفل أسود
• نصف ملعقة بهارات
• نصف ملعقة ثوم بودرة
• نصف ملعقة بصل بودرة
• نصف ملعقة بابريكا
• نصف ملعقة زنجبيل
• كوب بصل مقطع جوانح
• كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
• ملح
• ربع كوب زيت
• مخلل
• ربع كوب خل
• ربع كوب عصير ليمون
• شرائح طماطم
• بطاطس مقلية

طريقة طبخ صدور الدجاج بالبصل

1. نضع صدور الدجاج في وعاء مناسب بعد إحداث شقوق صغيرة بها.
2. نضيف إلى صدور الدجاج بودرة الثوم وبودرة البصل والكركم والزنجبيل وعصير الليمون والخل، إلى جانب نصف كمية الفلفل الأسود والبهارات والبابريكا.
3. تقلب صدور الدجاج في التتبيلة ونتركها لمدة نصف ساعة كاملة داخل الثلاجة.
4. نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع بها صدور الدجاج بعد إخراجها من التتبيلة، نقلب صدور الدجاج في المقلاة حتى تنضج.
5. وبعد أن تنضج نخرجها من المقلاة ونضعها على لوح التقطيع، ثم نقطعها شرائح طويلة ونضعها في وعاء آخر.
6. نضع الزيت في المقلاة ونضيف إليه البصل ونقلبه داخل المقلاة إلى أن يذبل، ثم نضيف شرائح الفلفل ونتركها هي الأخرى حتى تذبل مع مراعاة تقليبها بشكل مستمر.
7. نضيف شرائح الدجاج إلى البصل والفلفل، ثم نضيف إليها رشة صغيرة من الملح ورشة من البهارات والفلفل الأسود.
8. نترك المكونات على النار مدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم نرفعها من على النار.
9. يمكن تقديم الدجاج بالبصل على شكل “سندوتشات” كالآتي، نحضر خبز الشاورما ونضع به بعض البطاطس إلى جانب المخلل وشرائح الطماطم، ثم نضيف كمية من صدور الدجاج بالبصل ونلف الخبز.
10. نكرر الأمر نفسه مع الكمية المتبقية، ثم نقدمه إلى جانب الكاتشب والمايونيز.

كانت هذه طريقة طبخ صدور دجاج لذيذة في المنزل نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية المُقدمة لكم من خلال مطبخ المقال.