محتويات
يرغب العديد في تعلم طرق تزيين الكيك مثل الطهاة المحترفون، لذلك جمعنا لك في هذا المقال أفضل النصائح التي تساعدك على تزيين الكيك بطريقة مثالية حتى لو كنت مبتدئًا.
الأدوات التي ستحتاجها لتزيين الكيك
- القرص الدوار للكيك: ليس ضروريًا، ولكنه سيسهل التزيين عليك.
- سكين الخبز: لتسوية الطبقات وتقسيمها.
- كيس الحلواني.
- مكشطة الكيك: لتنعيم سطح الكيك ووضع علامات وأنماط زخرفية.
تبريد الكيك ووضعه في الفريزر
تبريد الكيك يسهل كثيرًا تزيينها، بسبب لا تتفتت الكعك المجمد كثيرًا ممها يسهل تزيين الكيك وتقسيم الطبقات جيدًا.
يمكن أن تبقى الكيكات طازجة في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوع.
استخدام صينية الكيك الدوارة
طبق الكيك الدوارة ليست من الديكورات فقط ولكنه يسهل عملية تزيين الكيك وتسويتها بحيث تكون متساوية الأطراف جيدًا ويسهل وضع الحشوات داخل الكيك بطريقة صحيحة ومتساوية.
اقرأ أيضًا:
- طريقة عمل الكريب بوصفتين مختلفتين.
- طريقة عمل البسبوسة وسر نجاحها.
- طريقة عمل عجينة القطايف وطريقة تحضير وتقديم القطايف.
تسوية طبقات الكيك جيدًا
تسوية طبقات الكيك جيدًا تساعد على أن يصبح السطح الخارجي مسطح تمامًا.
- باستخدام سكين الكيك يمكنك البدء من عند الحافة وحافظ على مستواها أثناء تدوير الكعكة على القرص الدوار والحفاظ على شكل دائري للكيك.
يمكنك قلب طبقات الكيك كما تريد، ما يهم حقًا هو تسوية طبقات الكيك جيدًا لتمنحك شكل جمالي رائع.
ضع طبقة أولى من الفروستنج (الكريم شانتيه)
الخطوة التالية هي وضع طبقة من الكريم شانتيه أو الفروستنج المستخدم وتغليف الكيكة جيدًا لسد أي فراغات في الكيك.
ثم توضع الكيكة في الثلاجة أو البراد لمدة 15-30 دقيقة.
وضع طبقات التزيين
قم بوضع طبقة غنية من الكريمة على جوانب الكيكة وقم بفردها باستخدام السكين مع مراعاة تغطية الجوانب جيدًا وبطريقة منسقة وجميلة.
تدرب على صنع التزيين الخاص بك
تدرب على طريقة التزيين من خلال مشاهدة الفيديوهات على اليوتيوب وهناك العديد من القنوات التي تساعدك على عمل وردات جميلة أو تزيين الكيك باستخدام الشيكولاتة أو الجناش.
إذا أتقنت الخطوات السابقة وقمت بعمل جيد في تساوي طبقات الكيكة فلن يتبقى سوى الشكل النهائي للكيكة. ويمكنك اختيار ما تشاء وتزين به الكيكة.
لا تحتاج إلى أن شيف محترف للحصول على كيكة عالية الجودة، كل ما يمكنك فعله هو التدرب والممارسة وتجربة العديد من المرات، وتذكر أن أهم ما تحتاجه هو القليل من الصبر والكثير من الممارسة.
هل يمكن ارسال روابط للتعليم تزين الكيك بشكل يطيء
نعم، يمكنك متابعة هذا المقال فهو يحتوي على فيديوهات تساعدك على تزيين الكيك خطوة بخطوة وبطريقة سهلة ومبسطة.
https://elmqal.com/cake-decorating/
(يمكنك نسخ هذا الرابط في شريط البحث للوصول إلى المقال).