محتويات
نتعرف على طريقة عمل ايس كريم سهل في المنزل بشكل مثالي يتناسب مع أيام الصيف الحارة، فلا يوجد مشكلة لعدم وجود آلة صنع الآيس كريم،سنوضح لكم طريقة عمله في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة، مع إضافة نكهات مختلفة على حسب ما تفضلون.
طريقة عمل ايس كريم سهل بالشوكولاته
المكونات
- لتر من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة النشا.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاكاو.
- باكيت من بسكويت الأوريو.
- قطع من الشوكولاته.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به الحليب، ثم نضيف السكر والحليب البودرة ونقلب حتى يذوب قدر المستطاع.
- نضع الكاكاو والنشا ونقلب مرة أخرى باستخدام المضرب اليدوي.
- نسكب هذا الخليط في وعاء غير لاصق، ثم نرفعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر بشكل دائري حتى لا يلتصق، ونستمر في هذا حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- نهدئ النار مع التقليب المستمر، حتى يثقل المزيج ويصبح شبه سائل.
- نرفع الوعاء من على النار ونضعه في وعاء آخر ونتركه حتى يبرد تمامًا، ومن الأفضل وضعه في صينية مع التقليب بالملعقة حتى يبرد سريعًا.
- نضع هذا المزيج في كيس فريزر مع الحرص على خروج الهواء منه.
- نضع الكيس في الفريزر ونتركه عدة ساعات، تقريبًا من خمس إلى ست ساعات حتى يتجمد.
- نكسر البسكويت والشوكولاته ثم نخلطهم جميعًا ونضعهم في وعاء.
- نخرج الآيس كريم من الفريزر ونبدأ بالضغط عليه بالمطرقة حتى يخرج الهواء منه.
- نضيف خليط البسكويت والشوكولاته إلى الآيس كريم ونستمر في التحريك حتى يتجانسوا.
- نضع هذا المزيج في الفريزر مرة أخرى لمدة نصف ساعة أو ساعة.
- نحضر وعاء أو كأس التقديم، ونأخذ بالملعقة ونضع فيها، ثم نقدمه للأطفال بشكل شهي وجذاب.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل ايس كريم سهل بالتشيز كيك
المكونات
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب من الحليب المُثلج.
- ملعقة ونصف كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة ونصف من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من بودرة الكريم شانتيه.
- باكيت كبير من البسكويت السادة.
- عشرة قطع من الجبن المثلثات.
- خمس ملاعق كبيرة من المربى.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع السكر والحليب البودرة والنشا ونقلب حتى تتجانس هذه المكونات جميعًا مع بعضها وتذوب.
- نرفع الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان، و يثقل المزيج.
- نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- نضيف الكريم شانتيه وباستخدام المضرب الكهربائي، أو نضع هذا المزيج في الخلاط ونستمر في الخفق لمدة سبع دقائق على الأقل.
- نسكب المزيج في وعاء، ونتركه لحين تجهيز النكهة، حيث نضع قطع الجبن المثلثات في الكبة الكهربائية ونخفق حتى تتفتت.
- نضيف إليها المربى ونخفق مرة أخرى، ثم نضع هذا الخليط إلى الآيس كريم، ونقلب جيدًا بالملعقة.
- نفتت البسكويت السادة ونوزع على الآيس كريم، ثم نضعه في الفريزر لمدة ستة ساعات، أو تركه طوال ساعات الليل.
- نحضر كأس التقديم ونضع مغرفة الآيس كريم في ماء ساخن، ثم نبدأ بأخذ كمية منها ونضع في الكأس، أي نضع عدة كرات ونقدمه وهو مثلج وبالهنا.
طريقة عمل ايس كريم سهل بالفواكه
المكونات
- ربع كيلو جرام من الموز المثلج.
- ربع كيلو جرام من الفراولة المثلجة.
- ربع كيلو جرام من المانجو المثلج.
- أربع أو خمس ملاعق كبيرة من العسل، على حسب التذوق.
- 300 جرام من الزبادي، فيما يعادل ستة علب صغيرة.
- نصف كوب من الحليب المثلج.
- أربع ملاعق ونصف كبيرة من الكريم شانتيه.
- عصير ليمونة.
- ملعقة واحدة صغيرة من اللون الأحمر.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الموز وملعقة ونصف من الكريم شانتيه وملعقتين من العسل والقليل من عصير الليمون ومائة جرام من الزبادي، وخمسة ملاعق كبيرة من الحليب.
- نخفق هذه المكونات لمدة خمس دقائق، ثم نسكبها في وعاء ونغطيه ونضعه في الفريزر لعدة ساعات.
- نحضر الخلاط ونضع المانجو وخمسة ملاعق حليب وملعقة ونصف كبيرة من الكريم شانتيه، و100 جرام من الزبادي وملعقتين من العسل والقليل من عصير الليمون.
- نخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس لمدة خمس دقائق، ثم نسكبها في وعاء ونغطيها.
- نضعها في الفريزر لمدة ست ساعات.
- نحضر الخلاط مرة أخرى ونضع الفراولة وخمس ملاعق حليب وملعقة ونصف كريم شانتيه ومائة جرام زبادي، وعصير ليمونة وملعقتين من العسل.
- نخفق جيدًا ثم نسكبهم في وعاء ونضع اللون الأحمر ونقلب ثم نضعه في الفريزر لمدة ست ساعات.
- نجهز كأس كبير للتقديم وباستخدام مغرفة الآيس كريم نأخذ من كل واحدة قطعتين ونضعها في الكأس مع التزيين.
وبهذا شاركنا معكم طريقة عمل ايس كريم سهل في المنزل، وسوف تتذوق طعم لذيذ عندما تتذوقه لا تقدر على مقاومته فهو لذيذ بشكل مفرط أفضل بكثير من الذي يباع في المحلات.
