أطباق رئيسيةخضارصوانى الخضارطبخ
طريقة تحضير صينية الخضار
تعد صينية الخضار أحد الوصفات اللذيذة والمغذية التي تتميز أيضًا بسهولة تحضيرها وبمكوناتها البسيطة والصحية التي تتوفر في كل منزل.
وإلى جانب المذاق الشهي والمميز لهذا الطبق فإنه يحمل الكثير من القيمة الغذائية لكل مكون من مكونات هذه الصينية، والأن لكي لا نطيل عليكم أكثر دعونا نتعرف على أهم المكونات والمقادير اللازمة لتحضير صينية الخضار في المنزل بكل سهولة من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.
صينية الخضار
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوب ونصف من مكعبات البطاطس
- 3 حبات كوسا
- 3 حبات جزر
- كوب من البازلاء
- كوب من الفاصوليا الخضراء
- كوب كبير بصل مفروم
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 3 ملاعق سمنة
- ملح حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة كاري
- كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية الخضار في الفرن
- في البداية نقوم بغسل قطع حبات الجزر والكوسا عدة مرات.
- ثم نقوم بتقشير كل منهم ونقطعهم بعد ذلك إلى مكعبات صغيرة ومتساوية.
- نضع بعد ذلك وعاء على النار به ماء ونترك المياه إلى أن تبدأ في الغليان.
- ثم نضع بها البازلاء ونتركها إلى أن تبدأ في الغليان، ثم نرفعها بعد ذلك من الماء المغلي ونضعها جانبًا.
- نضع وعاء آخر بعد ذلك ونضع به الفاصوليا إلى أن يتم سلقها، ثم نرفعها بعد ذلك من الماء المغلي ونتركها حتى تبرد.
- نحضر بعد ذلك مقلاة ونضع بها ملعقة من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نضع بها مكعبات البطاطس والجزر ونقلبهم داخل المقلاة إلى أن يأخذ كلا منهم اللون الذهبي.
- نرفع بعد ذلك البطاطس والجزر من المقلاة، ثم نضيف المزيد من الزيت والسمنة ونضع بها البصل المبشور ونقلب البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه الثوم المفروم ونحرك المكونات إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- نضع بعد ذلك كل الخضار “الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا والبطاطس” إلى البصل والثوم ونقلبهم على النار لمدة دقيقة، ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض والكاري والطماطم المفرومة ونترك المكونات مدة دقيقتين على النار، ثم نضيف إليه الماء ونترك الخضار إلى أن يبدأ في الغليان.
- نرفع بعدها الوعاء من على النار، ثم نحضر صينية بيركس ونضع بها الخضار، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مع مراعاة أن يكون الفرن ساخن مسبقًا.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها مدة 20 دقيقة إلى أن تنضج وتأخذ لون الشواء من الأعلى والأسفل، ثم نخرجها بعد ذلك من الفرن ونقدمها ساخنة إلى جانب الأطباق الأخرى وبالهناء والشفاء.
إلى هنا ينتهي مقال اليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل صينية الخضار اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة نتمنى أن تنال إعجابكم، ولا تنسوا تجربتها في المنزل وإخبارنا بتجاربكم وآرائكم في وصفة اليوم وفي حال رغبتم في الاستفسار عن أي شيء بخصوص هذه الوصفة فيمكنكم ترك استفسارتكم في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.
