محتويات
إذا كنت تتساءل عن مكونات بهارات الاندومي التي تجعل مذاقه مميز ولذيذ وتبحث كثيرًا عن البهارات الأصلية فسوف نوضح لكم ذلك من خلال المتابعة. الاندومي من الوجبات الخفيفة التي تتميز بمذاق لذيذ يحبه الكبار والأطفال، كما يمكن تناولها مع اللحوم والخضار والدجاج أو أي إضافات أخرى على حسب الرغبة، ولذلك نقدم اليكم في هذا المقال مكونات بهارات الاندومي فضيفي منها ما تحبين أو على حسب ما أطفالك يفضلون.
طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل
إليكم مكونات بهارات الاندومي المتوفرة في كل منزل وطريقة عمله بطريقة بسيطة وسهلة، والابتعاد عن الاندومي الجاهز حتى لا يسبب لك مشاكل صحية وتكون المكونات والطريقة كالتالي.
مكونات بهارات الاندومي
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء على حسب الرغبة “يمكن الاستغناء عنها”.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
مكونات الاندومي
- 250 جرام من المكرونة الاسباجتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
طريقة عمل الاندومي
- في وعاء نضع به مرقة الدجاج وإذا لم يكن متاح عليك إضافة ماء عادي، ثم نرفعه على النار وعندما تغلي نضيف المكرونة، كما يمكن استبدال المكرونة بكيس من الاندومي.
- نتركها لمدة عشر دقائق، في وعاء آخر نضع الزيت ثم نضيف إليه البابريكا والكاري والثوم البودرة والبصل البودرة وبهارات الدجاج وأخيرًا نضيف الملح.
- نحرك هذه التوابل لعدة ثواني حتى تفوح الرائحة.
- نسكب بهارات الاندومي على المكرونة ونقلب ثم نسكبه في أطباق التقديم وبالهنا والعافية.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل مكونات بهارات الاندومي بنكهة الخضار
مكونات بهارات الاندومي بنكهة الخضار
- حبة من الجزر المقطع شرائح رفيعة.
- حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة.
- ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة شرائح.
- حزمة من أوراق البقدونس ونقطعه صغير.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- واحد ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة الكركم.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
طريقة تحضير بهارات الاندومي بالخضار
- نضع جميع أنواع الخضار في صينية ثم نتركها في الهواء حتى تجف لعدة أيام.
- أو نضع الصينية في الفرن مع التقليب المستمر حتى لا يحترق ونتركها حتى يصبح الخضار مقرمش.
- نضع الخضار المجفف في مطحنة الخلاط الكهربائي ونطحن حتى يصبح الخضار بودرة.
- ننخل الخضار المطحون ثم نضيف إليه البصل البودرة والثوم البودرة والملح والكركم والبابريكا ونقلب حتى يختلطوا.
- نحتفظ بالبهارات بنكهة الخضار في برطمان محكم الغلق لحين الاستخدام.
- عند تجهيز الاندومي نضع كوب ماء في وعاء ثم نرفعه على النار وعندما يغلي نضيف إليه كيس من النودلز ونحركه باستخدام الملعقة.
- بعد ذلك نضيف إليه ملعقة صغيرة من بهارات الاندومي بالخضار ونحرك حتى يختلطوا ثم نسكبه في الوعاء وبهذا أصبح جاهزًا للتقديم.
وبذلك نكون وضحنا لكم ما هي مكونات بهارات الاندومي العادي والاندومي بنكهة الخضار، جربوها في البيت واتركوا لنا آراءكم في التعليقات المتواجدة أسفل المقال، دمتم بخير.
