وصفتان سهلتان لأطباق رمضانية على الفطور

بقدوم شهر رمضان المبارك تبادر ربات المنزل في ابتكار طبخات رمضانية سهله لتحضير سفرة مميزة خلال الشهر الكريم وخصوصًا بعد مرور الأسبوع الأول من الشهر المبارك، الذي تستنزف فيه ربات المنزل العديد من أفكار الوصفات فتضطر إلى تكرار الوصفات مرة أخرى لذلك كان لابد أن نقدم لكم مجموعة طبخات رمضانية سهلة يمكنكم تحضيرها بسهولة في المنزل.

طبخات رمضانية سهله

نقدم لكم وصفة سهلة لأحد أنواع السلطات المميزة ووصفة لأحد الأطباق الرئيسية والتي تعتبر طبخات رمضانية سهله يمكنك تقديمها بكل شهية وتحضيرها بكل سهولة.

سلطة الزيتون التركية

المكونات والمقادير

• كوب من الخس المقطع خشن
• كوب من حلقات الزيتون الأسود
• كوب من حلقات الزيتون الأخضر
• نصف كوب من البقدونس المفروم
• 5 ملاعق من عصير الليمون
• 5 ملاعق من دبس الرمان
• 5 ملاعق من زيت الزيتون
• ملاعق صغيرة من الشطة الحارة
• كوب من مكعبات جبنة فاهيتا
• كوب من مكعبات الطماطم
• كوب من جوانح البصل
• كوب من شرائح الخيار
• ملح حسب الحاجة
• رشة من الفلفل الأسود
• رشة من الكمون

طريقة عمل سلطة الزيتون التركية

1. نحضر وعاء واسع ونضع به الخس والزيتون والطماطم والبقدونس والبصل وشرائح الخيار.
2. نقلب كل هذه المكونات مع بعضها عدة مرات، ثم نضيف إليها مكعبات الجبنة ودبس الرمان وزيت الزيتون والشطة الحارة ونعود لتقليبهم مرة أخرى.
3. بعدها نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون والفلفل الأسود ونقلبها برفق عدة مرات، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها على المائدة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

• طريقة عمل الرز البرياني.

طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بالصلصة المكسيكية

المكونات والمقادير

• دجاجة كاملة “وزن 2 كيلو”
• ربع كوب من شرائح الفلفل الأخضر
• ربع كوب من شرائح الفلفل الأصفر الرفيعة
• ربع كوب من شرائح الفلفل الأحمر الرفيعة
• ملعقة كمون
• نصف ملعقة شطة حارة
• بابريكا
• نصف ملعقة كزبرة مطحونة
• ملعقة فلفل أسود
• ربع كوب خل
• ربع كوب من عصير الليمون
• ربع كوب ن معجون الطماطم
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• نصف كوب من شرائح البصل الرفيعة
• ملعقة دقيق
• ربع كوب صغير زيت زيتون
• نصف كوب من شرائح الطماطم
• ماء حسب الحاجة
• مكعب مرقة دجاج

طريقة تحضير وعمل هذه الوصفة من طبخات رمضانية سهله

1. في البداية نحضر وعاء كبير، ثم نقطع الصدور والأوراك ونضعها في الوعاء ونغسلها عدة مرات.
2. نصفي الدجاج من الماء ونضعه في وعاء آخر، ثم نضيف إليه نصف ملعقة من الفلفل الأسود والملح والبهارات والبابريكا والكمون وربع كوب من الخل وربع كوب من الليمون.
3. نمزج التوابل والمكونات السابقة جيداً مع بعضها البعض، ثم نترك قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
4. بعد ذلك نحضر صينية وندهنها ببعض الزيت، ثم نضع قطع الدجاج بها وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5. نترك قطع الدجاج في الفرن على أن تنضج وتأخذ لون الشواء.
6. في هذه الأثناء نضع مقلاة على النار بها زيت الزيتون، ثم نضيف إليها البصل والفلفل الالوان ونقلب المكونات معًا إلى أن يذبل كلا منهم.
7. نضيف الثوم ونعود للتقليب مرة أخرى، ثم نضيف الدقيق ونقلب المكونات مرة أخرى.
8. نضيف التوابل بعدها، حيث نضع الفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج والكمية المتبقية من الكمون والبابريكا والملح والكزبرة المطحونة والشطة الحارة على جانب معجون الطماطم وشرائح الطماطم.
9. نترك كل هذه المكونات على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف إليها نصف كوب من الماء ونتركه إلى أن يغلي.
10. بعد أن تغلي هذه المكونات ويذوب كلا منها مع الآخر نرفعها من على النار.
    بعد أن نضجت قطع الدجاج نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق التقديم، ثم نضيف إليها الصلصة المكسيكية الحارة ونقدمها بالهناء والشفاء.

إلى هنا تنتهي وصفتنا لليوم والتي قدمنا لكم فيها مجموعة طبخات رمضانية سهله نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الأطباق الشهية في المقالات القادمة والأن إلى اللقاء.