تخصص التغذية الجامعي ومجالات العمل المتاحة
محتويات
تخصص التغذية الجامعي أصبح من التخصصات التي تجذب العديد من الطلاب، لأنها أصبحت من أفضل مجالات العمل حاليًا، خاصةً مع انضمام العديد إلى نظام الحياة الصحية والأكل الصحي.
علم التغذية
هو العلم الذي يدرس الروابط بين النظام الغذائي وصحة الإنسان وتأثيره على صحته، وتحسين عادات الأكل لتلبية الاحتياجات الغذائية للشخص.
وهي أيضًا الفرع المسؤول عن:
- تنظيم البرامج الغذائية للأشخاص بحسب أعمارهم وأوزانهم وتاريخ المرضي لهم.
حيث تختلف حاجة الجسم من شخص لشخص آخر، النظام الغذائي الذي تحتاجه المرأة الحامل يختلف عن الذي يحتاجه الرجل، كما يختلف عن النظام الغذائي لمرضى الضغط أو السكر.
مهام أخصائي التغذية
يقوم أخصائي التغذية بالآتي:
- معرفة حساسية الأطعمة لدى الأشخاص.
- الإشراف على الأطعمة الخاصة بالطلاب في المدارس، وتوعيتهم بأهمية الغذاء الصحي وكيف يؤثر على أجسادهم.
- تقييم الأغذية، والتأكد من سلامتها، ومعرفة ما إذا كانت تتطابق مع المعايير السلامة الغذائية.
- المساعدة وتدريب اللياقة البدنية والتعليم الصحي.
دراسة التغذية الجامعي
تشمل الدراسة في تخصص التغذية الجامعي الجمع بين علم الأحياء والكيمياء والعلوم الاجتماعية، وتدريب الطلاب على تحليل كيفية تأثير الغذاء والدواء على الجسم.
كما يتدربون على السياسة العامة وإدارة البرامج، التي تساعدهم لشغل وظائف في مجال الخدمات الغذائية، وتصنيع الأدوية، والصحة العالمية.
اقرأ أيضًا:
- كل ما تريد معرفته عن التغذية العلاجية MNT.
- هل مشروبات الديتوكس مفيدة لتنقية الجسم من السموم؟
- ما هي فوائد المكسرات الصحية؟
أنواع علوم التغذية
يقسم علوم التغذية إلى قسمين:
علم التغذية العلاجية: وهو قسم خاص بكلية الطب، وخريج هذا القسم يمكنه فتح عيادته الخاصة ويكون مؤهلاً لمعالجة المرضى ووصف الدواء.
ويتم ذلك من خلال وصف النظام الغذائي المناسب لتاريخ مرضه، ويتم دراسة علم التغذية والعلوم الطبية كعلم الأحياء والفيزياء الطبية وعلوم التشريح والأنسجة.
علوم التغذية: وهو قسم خاص بكلية الزراعة، والعلوم الصحية حسب الجامعة، وهو فرع علمي غير سريري، ولذلك لا يستطيع خريج هذا القسم وصف علاج أو الانظمة الغذائية.
مجالات العمل المتاحة بعد التخرج
يتميز تخصص التغذية بتنوع مجالات العمل، مثل:
- العمل في المستشفيات، والعيادات الخاصة.
- العمل في النوادي الرياضية.
- أخصائي التغذية في المدارس والجامعات.
- العمل في شركات التغذية والمصانع الغذائية.
- العمل في التسويق والعلاقات العامة وإدارة الجودة.
- البحث والتطوير في المصانع الغذائية وشركات الأدوية.
- العمل في البحث العلمي.
- العمل في الجامعات كأساتذة في جامعات العلوم.
الدراسات العليا المتاحة
تختلف دراسة الدراسات العليا بناءًا على الكلية التي تلتحق بها:
شهادات التغذية للأطباء
يمكن للأطباء التخصص من مجال التغذية عن طريق بعض الجامعات المتخصصة، وتشمل:
- دبلومة التغذية العلاجية للأطباء – المعهد القومي للتغذية – القاهرة.
- دبلومة أو ماجستيرأو دكتوراة التغذية – المعهد العالي للصحة العامة – الاسكندرية.
- دبلومة التغذية الإكلينيكية للأطباء – الجامعة الأمريكية – القاهرة.
- ماجستير التغذية العلاجية – جامعة عين شمس – القاهرة.
- الزمالة المصرية للتغذية الإكلينيكية – القاهرة.
- الدبلومة المهنية للجمعية الأوروبية للتغذية الإكلينيكية – ESPEN – القاهرة.
- الدبلومة المهنية في التغذية الإكلينيكية للاطفال – المعهد القومي للتدريب – القاهرة.
- الدبلومة المهنية في تغذية الاطفال – الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية – القاهرة.
- دبلومة او ماجستير أو دكتوراه تغذية و رعاية المسنين – معهد علوم المسنين – بني سويف
شهادات التغذية لخريجي العلوم
يتيح لخريجي كليات العلوم المصرية الانضمام إلى إحدى هذه المراكز، للحصول على الدراسات العليا.
- دبلوم التغذية العلاجية لغير الأطباء في المعهد القومي للتغذية بالقاهرة.
- دبلوم، ماجستير، دكتوراة التغذية، بالمعهد العالي للصحة العامة، بالاسكندرية.
- دبلوم التغذية والنظم الغذائية، بكلية علوم البنات، جامعة عين شمس (لخريجي الكلية قسم الكيمياء الحيوي و التغذية فقط)، القاهرة.
- ماجستير التغذية والنظم الغذائية، بكلية علوم البنات، جامعة عين شمس (لخريجي الكلية قسم الكيمياء الحيوي التغذية فقط).
- دبلوم التغذية الإكلينيكية لغير الأطباء، الجامعة الأمريكية، القاهرة.
- دبلوم، ماجستير، دكتوراه تغذية ورعاية المسنين، بمعهد علوم المسنين، بني سويف.
أصبحت التغذية من أهم مجالات سوق العمل حاليًا، وهناك العديد من مراكز التغذية انتشرت عالميًا لمساعدة الأشخاص على اتباع نظام حياة صحية.
