كل ما تريد معرفته عن مركبات الفلافونويد وأنواعها وفوائدها للجسم
محتويات
مركبات الفلافونويد هي مركبات توجد في العديد من الفواكه والخضروات والشاي والشوكولاتة. وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تعزز صحة جهاز المناعة. تعرف معنا على أنواع الفلافونويد وفوائدها الصحية للجسم.
مركبات الفلافونويد
مركبات الفلافونويد غنية بمضادات الأكسدة وتعمل على التخلص من السموم اليومية وتعمل مضادات الأكسدة على مساعدة الجسم على البقاء بصحة جيدة وتقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. تعمل مضادات الأكسدة على عكس الإجهاد التأكسدي الناتج من الجذور الحرة والتي تؤثر على صحة الجسم.
الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد
تحتوي العديد من المنتجات النباتية على مركبات الفلافونويد الغذائية. تنقسم الفلافونويدات إلى ستة أنواع:
الفلافانول
هذه الأنواع من مركبات الفلافونويدات معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. وهي من الفلافونويدات التي تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب. يوجد الفلافانول في هذه الأطعمة:
- البصل والبصل الأخضر.
- الكرنب.
- العنب الأحمر.
- الشاي.
- الخوخ.
- التوت.
- الطماطم.
- الخس.
- البروكلي.
فلافان 3 أولس
الأطعمة التي تحتوي على هذه النوع من الفلافونويدات غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على فلافان 3 أولس:
- الشاي الأخضر.
- الشاي الصيني الاسود
- الشاي الأسود.
- التفاح.
- العنب الأحمر.
- التوت.
- الفراولة.
- منتجات الكاكاو والشوكولاته.
فلافونيس
الفلافون هي الأصباغ الموجودة في النباتات ذات اللون الأزرق والأبيض. كما أنها تعمل كمبيد طبيعي فهي تحمي الأوراق من الحشرات الضارة. يمكنك العثور على الفلافون في:
- البقدونس.
- الفلفل الأحمر.
- الكرفس.
- البابونج.
- النعناع.
فلافانون
تشتهر الفلافانون بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. تساعد هذا النوع من الفلافونويدات أيضًا في التحكم في الوزن ومستويات الكوليسترول. يوجد الفلافانون في هذه الأطعمة:
- الليمون.
- البرتقال.
- الجريب الفروت.
الايسوفلافون
قد تساعد الايسوفلافون في الحفاظ على توازن الهرمونات في الجسم. توجد الايسوفلافونويد في:
- فول الصويا ومنتجات الصويا.
- بعض البقوليات الأخرى مثل الفول.
الأنثوسيانين
الأنثوسيانين هي أصباغ حمراء اللون وتوجد في الفواكه الحمراء اللون مثل:
- التوت.
- العنب الأحمر.
- التوت البري.
- الفراولة.
طريقة عمل مركبات الفلافونويد
تساعد الفلافونويدات على تنظيم النشاط الخلوي ومحاربة الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي للجسم. وبالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد الجسم على العمل بكفاءة أكبر وحمايته من السموم والضغوط اليومية.
مركبات الفلافونويد من أقوى مضادات الأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على محاربة الجزيئات الضارة التي يمكن أن تدخل الجسم.
الالتهاب هو أحد الاستجابات المناعية للجسم. يمكن أن تسبب مسببات الحساسية والجراثيم والسموم والمهيجات الأخرى الالتهاب الذي يؤدي إلى خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. قد تساعد مركبات الفلافونويدات على التخلص من التفاعل الالتهابي لتقليل تلك الأعراض.
اقرأ أيضًا:
- تعرف على أفضل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.
- قوّي مناعتك بتناول أفضل الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة.
- 13 فيتامين أساسي وضروري لصحة الجسم.
فوائد مركبات الفلافونويد
يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويدات المختلفة الجسم بطرق مختلفة:
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم: تناول الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد تساعد على الوقاية وإدارة ارتفاع ضغط الدم.
أيضًا قد تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي والقهوة وفول الصويا في تقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية، وفقًا لإحدى الدراسات التي أشارت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون مركبات الفلافونويد في نظامهم الغذائي بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
قد يقلل النظام الغذائي الغني بالفلافونويد أيضًا من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد الغذائية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
قد تساعد بعض مركبات الفلافونويدات في منع الخلايا السرطانية من التكاثر. قد يؤدي تضمين الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد والحفاظ على نظام غذائي صحي إلى تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث لتأكيد ما إذا كانت مركبات الفلافونويد يمكن استخدامها كعلاج فعال للسرطان.
لذلك يجب عليك تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات، لأنها تمد الجسم بمعظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته العامة.
