محتويات
عندما يصبح الجو باردًا في الخارج، فأنت بحاجة إلى حلويات شتوية للتدفئة وإمدادك بالطاقة، ولذلك سوف نقدم لك أنواع من الحلويات المجهزة خصوصًا لليالي الشتاء، فعليك تجربة أفضل هذه الحلويات التي تجهز سريعًا وبمنتهى السهولة لتناولها كوجبات خفيفة أو على وجبة العشاء.
حلويات شتوية بالتمر
نقدم في هذه الوصفة نوع من الحلوى يكون التمر هو الأساس بها إلى جانب عين الجمل والسمسم، فمن المعروف أن التمر غذاء مفيد يمنح الجسم الطاقة وينمي الذكاء، فعليك تقديمه إلى أولادكم لزيادة التركيز لديهم.
المقادير
- نصف كيلو من التمر.
- واحد كوب من عين الجمل المقشر.
- نصف كوب من السمسم، نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
مقادير الراشي
- كوب ونصف من السمسم المحمص.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الراشي
- نطحن السمسم في الكبة الكهربائية لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق حتى يصبح الخليط ناعم جدًا.
- نكشف بعد ذلك الغطاء ونضع الزيت ونغطي ونطحن مرة أخرى.
- نسكب الراشي في وعاء ونتركه لحين تجهيز الوصفة.
طريقة عمل الحلوى الشتوية
- ننزع في البداية النواة من داخل التمر بحرص بحيث لا ينفصل الشقين عن بعضهما.
- نضع في التمر حبة من عين الجمل ثم نغلقها ونضعها في الراشي، ثم نغمسها في السمسم ثم في جوز الهند.
- نحشو واحدة أخرى وبعد أن نغمسها في الراشي نقوم بتقليبها في السمسم ثم نضعها في وعاء التقديم.
- نحشو باقي الكمية مع التشكيل في التزيين ونقدمه بالعافية.
اقرأ أيضًا:
حلويات شتوية “حلا الحطب”
المقادير
- كوب من الحليب البودرة المحمص.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
- 200 جرام من البسكويت السادة.
- صوص شوكولاته للتغطية.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في الكبة الكهربائية ونخفق جيدًا حتى يصبح الخليط ناعم من دون تكتلات.
- بعد ذلك نقوم بتحميص الحليب البودرة على نار هادئة، فهذه خطوة أساسية لنجاح هذه الحلى.
- في وعاء متوسط نضع القشطة والحليب المكثف وزبدة الفول السوداني ونقلب لمدة دقيقة متواصلة حتى يصبح الخليط متجانس.
- نضيف الحليب البودرة والبسكويت البودرة ونخلط حتى تلم العجينة وتصبح طرية.
- نجزء العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم، ثم نفرد كل واحدة على شكل اسطواني.
- نضعهم في وعاء ثم ندخلهم الفريزر ونتركهم لمدة من ربع إلى ثُلث ساعة حتى يتماسكوا.
- ندهن كل واحدة منهم بصوص الشوكولاته حتى يغلفها من جميع الجهات، ثم نتركها حتى تجف.
- في الخطوة الأخيرة نقوم بتسوية الأطراف باستخدام السكين ثم نقطعها إلى أحجام متساوية.
- نرصها في وعاء التقديم ونقدمها إلى جانب مشروب ساخن وبالهنا والعافية.
حلويات شتوية “حلى القشد”
المقادير
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
- كوب واحد من الدقيق الأسمر أو فيما يطلق عليه دقيق البر.
- ثلاثة أكواب من التمر منزوع النواة.
- نصف كوب من الحليب.
- سمسم محمص للتزيين.
طريقة التحضير
- نرفع وعاء على نار هادئة ونضع الزبدة والدقيق ونحرك لمدة عشر دقائق حتى يتحمص ويتم تسويته بشكل جيد.
- نضع التمر ونحرك أيضًا لعدة دقائق حتى يتضح التمر بشكل كامل.
- بعد ذلك نضيف الحليب ونقلب حتى يمتصه التمر، ثم نضعه في كاسات التقديم.
- نقدم هذه الحلوى مع التزيين بالسمسم المحمص.
الأجواء الشتوية تحتاج إلى حلويات شتوية سريعة وسهلة التحضير وفي نفس الوقت تكون ذات مذاق شهي ولذيذ، ومع نهاية المقال قدمنا لكم عدة أنواع نرجو أن تنال إعجابكم.
