أكلات خفيفةخضارسلطات ومقبلاتطبخمطبخ الدجاجوجبات خفيفة سهلة التحضير
وصفات متنوعة وبسيطة لأشهى سحور
محتويات
السحور من أهم الوجبات في شهر رمضان فهو المسؤول عن إمداد الجسم بالحيوية والطاقة ومنع من الاحساس بالعطش، ولهذا نعرض افكار للسحور خفيفة وسريعة تساعد على الشبع ولكن في نفس الوقت لا نلجأ إلى الأطعمة الدسlة وغير الصحية، فسوف نقدم وجبات تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الفواكه والخضروات إلى جانب كمية من السوائل كالعصائر والماء والحليب لترطيب الجسم خلال اليوم.
افكار للسحور “سلطة الخضروات”
تكفي هذه الوجبة شخص واحد.
المكونات
- خمس حبات صغيرة من الطماطم.
- حبة من الخيار المقشر.
- قطع من الجبن الفيتا المكعبات.
- ست حبات من بيض السمان أو البيض العادي.
- كوب من أوراق السبانخ.
- كوب من أوراق الخس.
- نصف كوب من الزيتون الأسود.
- صدر من الدجاج منزوع الجلد والعظم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به صدر الدجاج ومن فوقه زيت الزيتون والثوم والبصل والبقدونس والفلفل الأسود والملح.
- نحرك جيدًا هذه المكونات ونتركها على نار هادئة حتى يتم النضج.
- نرفعه بعد ذلك من على النار ونقطعه إلى مكعبات متوسطة.
- نقطع الطماطم ونتبلها بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة، ثم نقوم بسلق البيض في وعاء به ماء.
- ننظف الخس والسبانخ من الأتربة والأوساخ ونقطعهم بعد ذلك إلى قطع متوسطة.
- نحضر وعاء التقديم ونوزع أوراق الخس والسبانخ من دون تذبيل على النار، ثم نضع قطع الطماطم والخيار بشكل متناسق.
- نوزع الجبن الفيتا وقطع الدجاج ومن فوقهم الزيتون الأسود.
- نرص في النهاية حبات البيض بعد تقشيرها وبهذه قدمنا لكم فكرة بسيطة وخفيفة لوجبة السحور أو العشاء في الأيام العادية.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل سلطة الفواكه
تكفي هذه الوجبة شخص واحد.
المكونات
- ثمرة من التفاح الأحمر.
- ثمرة من الموز.
- ثمرة من الكيوي.
- أربع حبات من الفراولة.
- ثلاث ملاعق من دقيق الشوفان.
- ملعقتان كبيرتان من عين الجمل “اللوز” المقطع صغير.
طريقة التحضير
- نقشر ثمرات الفاكهة، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة، ونحضر وعاء ونضع فيه مكعبات الفاكهة ومن فوقها دقيق الشوفان.
- نزين من السطح بقطع اللوز، ونقدمه إلى جانب كوب من عصير الخيار والليمون.
افكار للسحور شوربة العدس
تكفي شخص واحد.
المكونات
- حبتان كبيرتان من الطماطم.
- كوب من القرع المقطع مكعبات.
- فص من الثوم.
- كوب من العدس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من قطع الخبز.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات، ثم نضعها في وعاء ونضيف لها القرع وفص الثوم والعدس.
- نسكب كوبان من الماء ومن فوقه ملعقة من زيت الزيتون ونتبل بالفلفل الأسود والملح.
- نغطي الوعاء ونرفعه على نار عالية وعندما تدخل المكونات في الغليان نهدئ النار ونتركه حتى تنضج المكونات.
- في هذه الأثناء نضع ملعقة من زيت الزيتون على قطع الخبز ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونضع الخبز في الفرن الساخن حتى يحمر ويصبح مقرمش أو نحمصه على النار.
- نقوم بعد ذلك برفع مكونات العدس من على النار و نطحنه في الخلاط الكهربائي، ثم نصفيه في الوعاء مرة أخرى، ونتركه يغلي.
- نسكب شوربة العدس في وعاء عميق ومن فوقه قطع الخبز المحمصة وبهذا تكون فكرة رائعة للسحور، يفضل تناولها على الأقل مرتين خلال الأسبوع.
طريقة عمل أومليت البيض بالفطر
تخدم شخص واحد.
المكونات
- كوب ونصف من الفطر المقطع شرائح متوسطة.
- حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعم.
- ملح وفلفل أسود.
- ثلاث حبات كبيرة من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضع بها الزبدة وعندما تذوب نضيف الفطر والبصل والقليل من الملح والفلفل الأسود.
- نضع البقدونس ونقلب، ثم نهدئ النار ونغطي الوعاء ونتركه لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
- نخفق البيض في وعاء ونتبله بالفلفل الأسود والملح، ثم نضيفه إلى الفطر ونغطي الوعاء من دون تقليب، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- نسكب قرص البيض في وعاء التقديم وبالعافية.
اقرأ أيضًا:
افكار للسحور شوربة الخضار
تكفي شخص واحد.
المكونات
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.
- حبة من البصل تكون صغيرة.
- حبة من الجزر.
- حبة متوسطة من الكوسا.
- كوب من مكعبات القرع الأحمر.
- حبتان من الجبن المثلثات.
- مرقة دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملح وفلفل أسود.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
- نقشر كلًا من البطاطس والجزر والكوسا والبصل ونغسلهم جيدًا، ثم نقوم بتقطيعهم إلى مكعبات صغيرة.
- نحضر وعاء ونضع به كل انواع الخضار مع إضافة المرقة والزيت والفلفل الأسود والملح مع مراعاة المرقة.
- نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى تغلي المكونات وتتم النضج بشكل كامل.
- نضع هذا الخليط في الخلاط الكهربائي ونخفق حتى يصبح الخليط ناعم.
- نسكب الخليط في وعاء التقديم ثم نعصر عليها حبة الليمون ونقدمه إلى جانب الجبن المثلثات.
طريقة عمل عصير القوة
المكونات
- حبة من الأفوكادو.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز.
- شريحتان من الخبز.
- حبة من البيض كبيرة وتكون مسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
طريقة التحضير
- نقشر الأفوكادو ونقطعها إلى مكعبات ثم نضعها في الخلاط ومعها الحليب والسكر واللوز ونخفق جيدًا، ثم نسكبها في كأس التقديم.
- نحضر شرائح الخبز وندهنها بالعسل الأبيض ونقدمها إلى جانب البيض المسلوق المقطع إلى نصفين والعصير.
افكار للسحور سريعة
المكونات
- حبات من التمر المحشية اللوز والزبيب.
- كوب من الحليب.
- ثمرة من التفاح.
- ثمرة من الموز.
- ثمرة من الكيوي.
طريقة التحضير
- نحضر كل هذه المكونات على مائدة الطعام وبذلك نكون قد جهزنا وجبة سحور سريعة وصحية.
أعزاءنا المتابعين ذكرنا لكم أفكار للسحور مختلفة ومتنوعة، يمكنكم تحضيرها بشكل سريع وسهل وخلال دقائق تكون جاهزة، يمكنكم اختيار ما تفضلون أو المتاح لديكم في المنزل.
