كل ما تريد معرفته عن سوء التغذية ونصائح للوقاية منه

سوء التغذية تشير إلى عدم تمكن المريض من الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية أو التوازن الصحيح للعناصر الغذائية في النظام الغذائي. وهناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى حدوث سوء التغذية قد تكون أسباب مادية أو أسباب مجتمعية أو أسباب مرضية.

نقص التغذية هو أحد أمراض سوء التغذية، ويحدث عندما لا يحصل الإنسان على ما يكفي من الطعام، مما يؤدي إلى تأخر النمو أو انخفاض الوزن أو الهزال (الضعف).

لا يدل وزن الإنسان على سوء التغذية فقد يعاني البعض بالسمنة مع سوء التغذية.

سوء التغذية

يحدث سوء التغذية عندما يحصل الإنسان على الكثير أو القليل جدًا من بعض العناصر الغذائية. أما نقص التغذية يحدث بسبب نقص العناصر الغذائية بسبب تناول الطعام بصورة أقل من المعدل، مما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات والمعادن والمواد الأساسية الأخرى التي يحتاجها الجسم للقيام بعملياته الحيوية.

يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى:

1. العديد من الأمراض الصحية والمزمنة.
2. بطء التئام الجروح.
3. ارتفاع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
4. صعوبة في التركيز في العمل أو المدرسة.

وقد يؤدي نقص بعض الفيتامينات إلى العديد من من الأمراض التي تختلف وفقًا لنوع الفيتامين الناقص.

نقص فيتامين A يؤدي إلى

• اضطرابات الرؤية.
• العشي الليلي.
• العمى.

نقص فيتامين سي يؤدي إلى

• الإصابة بداء الإسقربوط.

أسباب سوء التغذية

هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى سوء التغذية:

• قلة تناول الطعام.
• الإصابة ببعض الأمراض مثل:
  • السرطان.
  • أمراض الكبد.
• الغثيان.
• بعض الأدوية التي تؤثر على الشهية.
• مشاكل الفم والأسنان.

بعض الأمراض العقلية التي تؤدي إلى سوء التغذية

يمكن أن يؤثر نقص التغذية أو سوء التغذية على الأشخاص الذين يعانون من:

1. الاكتئاب.
2. الفصام.
3. فقدان الشهية العصبي.

اضطرابات الجهاز الهضمي

تتضمن اضطرابات الجهاز الهضمي التي تسبب سوء التغذية:

• مرض كرون.
• التهاب القولون التقرحي.
• الاضطرابات الهضمية.
• الإسهال المستمر والمزمن.
• القيء.

الأعراض

تشمل اعراض سوء التغذية ما يلي:

1. انخفاض الشهية.
2. التعب والإرهاق.
3. عدم القدرة على التركيز.
4. الشعور بالبرد.
5. الاكتئاب.
6. فقدان الدهون وكتلة العضلات وأنسجة الجسم.
7. زيادة خطر الإصابة بالأمراض.
8. زيادة وقت الشفاء والتئام الجروح.
9. ارتفاع خطر حدوث مضاعفات بعد الجراحة.
10. صعوبة في التنفس.
11. الغيبوبة.
12. فشل القلب مما يؤدي إلى الوفاة.

تشمل اعراض سوء التغذية في الأطفال

1. انخفاض النمو ووزن الجسم.
2. التعب والإرهاق.
3. بطء التطور السلوكي والفكري.
4. صعوبات في التعلم.

اقرأ أيضًا:

• كل ما تريد معرفته عن التغذية العلاجية MNT.
• ما هي أهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها طفلك؟
• ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟

التشخيص

يقوم الطبيب بمعرفة سبب سوء التغذية بإجراء الاختبارات المعملية لاستبعاد الأسباب المرضية واضطرابات الجهاز الهضمي، وتشمل هذه الاختبارات:

1. تحليل الدم لفحص نسبة الحديد والفيتامينات في الجسم.
2. اختبارات الألبومين: يحدد أمراض الكبد أو الكلى.

علاج سوء التغذية

بعد قيام الطبيب بتأكيد التشخيص، يقوم الطبيب بوضع خطة علاجية مع أخصائي التغذية للوصول إلى أفضل خطة علاجية.

يعتمد العلاج على شدة سوء التغذية وهل يعاني المريض من وجود أي حالات أو مضاعفات صحية أخرى.

يشمل علاج سوء التغذية

• وضع نظام غذائي متكامل بالإضافة إلى وصف المكملات الغذائية.
• علاج أي أمراض قد يعاني منها المريض.
• تلقي المواد الغذائية وريديًا.

الوقاية

لمنع الإصابة بسوء التغذية، يجب أن يتناول الإنسان جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للقيام بالعمليات الضرورية.

يجب الانتباه إلى النظام الغذائي لكبار السن والأطفال لضمان حصولهم على العناصر الغذائية التي يحتاجونها.

يجب على كل شخص يعاني من سوء أو نقص التغذية المتابعة الدورية للطبيب لضمان تلقي العلاج اللازم.

ولذلك ينصح الأطباء دائمًا بتناول نظام غذائي غني متكامل بجميع العناصر الغذائية وتناول الفواكه والخضراوات يوميًا.

المصدر

• Malnutrition: What you need to know.