هل خلط الخل مع صودا الخبز يعد أمرًا خطرًا؟
الاسم الكيميائي لصودا الخبز هو بيكربونات الصوديوم وصيغته NaHCO3. وتعد صودا الخبز مزيل طبيعي للروائح الكريهة ومادة ممتازة لامتصاص الرائحة وتنظيفها. أما الخل CH3COOH فهو حمض يعمل عى إزالة الشحوم وتلميع الأسطح المختلفة. لذلك يعد من أفضل المواد لتنظيف الأسطح الصلبة، مثل: النوافذ وغيرها من الأسطح.
يعد تفاعل الخل مع بيكربونات الصوديوم من أبسط التفاعلات الكيميائية والأكثر أمانًا، ويتم استخدام هذه التجربة كثيرًا لشرح التفاعل الكيميائي للطلاب وشرح تفاعل الحمض والقاعدة.
ماذا يحدث عند خلط الخل مع صودا الخبز؟
تحتوي صودا الخبز على مادة كيميائية تسمى بيكربونات الصوديوم، والخل هو مزيج من الماء و 5٪ حمض أسيتيك. تتفاعل صودا الخبز والخل كيميائيًا لأن صودا الخبز قاعدة، والخل حمض. ينتج تغاعلان منفصلان، وهما:
- الأول: هو تفاعل الحمض والقاعدة. عندما يتم مزج المادتين، تتفاعل أيونات الهيدروجين في الخل مع أيونات الصوديوم في صودا الخبز. وينت هذا التفاعل الأولي مادتين كيميائيتين جديدتين، هما: حمض الكربونيك وخلات الصوديوم
- التفاعل الثاني: هو تفاعل تحلل، حيث يبدأ حمض الكربونيك الناتج عن التفاعل الأول على الفور في التحلل إلى ماء وغاز ثاني أكسيد الكربون.
NaHCO3 + CH3COOH —–> CO2 + H2O + NaCH3COO
إقرأ أيضًا:
- تحت شعار التعلم المرح، 5 تجارب ممتعة بمكونات منزلية بسيطة.
- تجارب لشرح التغير الكيميائي البسيط لطلاب المدارس.
لماذا تتكون الرغوة؟
السبب وراء تكون الرغوة هو أن وجود ثاني أكسيد الكربون الذي يرتفع إلى أعلى الخليط، ينتج عن هذا الفقاعات والرغوة التي تراها عند مزج صودا الخبز والخل.
وبالتالي لا يوجد أي ضرر أو خطر عليك عند خلط هاتين المادتين معًا. ويمكنك استخدامها في تنظيف المنزل وفي صنع الطعام.
على الرغم من أن كلا المتفاعلين عبارة عن مواد كيميائية منزلية ومواد غذائية، إلا أنه يجب أن تبقيهم بعيدًا عن الأطفال. وتأكد أيضًا من عدم تناثرها على عينيك وملابسك وإذا حدث ذلك قم بغسل عينيك بالماء الجاري فورًا.
قد لا يحدث أي شيء خطير عند خلط صودا الخبز والخل، إلا أن العديد من الأشخاص يعتقدون أنه عند مزجهما معًا سينتج منظف أقوى إلا أنهما في الأساس يحيدان بعضهما البعض وتفقد جميع الجوانب المفيدة للمكونين.
