طريقة تحضير كيكة جوز الهند

يعد الكيك بجميع أنواعه أحد أشهر الحلويات وأكثرها تفضيلاً لدى العديد من الأشخاص في كل مكان، ومن بين وصفات الكيك كيكة جوز الهند اللذيذة والمغذية والتي تعد من ألذ المكونات التي يمكن إضافتها للكيكة الهشة، لذلك إذا كنتم تبحثون عن الطريقة الصحيحة لتحضير كيكة جوز الهند على أصولها فعليكم متابعة قراءة الأسطر الآتية من هذا المقال.

كيكة جوز الهند

المكونات والمقادير المطلوبة

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدام
• كوب إلا ربع من جوز الهند
• ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر
• كوب إلا ربع زبدة
• رشة ملح
• 4 بيضات
• كوب وربع سكر
• ملعقة كبيرة فانيليا
• كوب إلا ربع من حليب جوز الهند

طريقة تحضير وعمل كيكة جوز الهند

1. نضع كلًا من السكر والبيض والفانيليا في وعاء الخلط، ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن يذوب السكر ويصبح لون البيض أفتح.
2. نضيف بعد ذلك الزبدة والحليب ونعود لخفق كل المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى إلى أن تتجانس.
3. في وعاء آخر نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم نمزج هذه المكونات مع بعضها لبعض الوقت.
4. نضيف مزيج الدقيق إلى خليط البيض المخفوق بالتدريج مع مراعاة الاستمرار في الخلط لكي لا يتكتل المزيج.
5. بعد الانتهاء من إضافة الدقيق ومزج المكونات مع بعضها جيداً، نضيف جوز الهند المبشور ونعود لمزج كل المكونات مع بعضها مرة أخرى.
6. نحضر بعد ذلك صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نرش عليه طبقة رقيقة من الدقيق، ثم نصب خليط كيكة جوز الهند به.
7. نوزع خليط الكيك به بالتساوي، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 5 دقائق قبل إدخال صينية الكيك به.
8. ندخل الصينية في الفرن بعدها ونتركها مدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
9. يمكن التأكد من نضج الكيكة عن طريق غرس سكين رفيعة بالكيكة وعندما تخرج نظيفة تكون قد نضجت الكيك.
10. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونضعها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تبرد، ثم نقطعها بعد ذلك ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً:

• طريقة طبخ ورق العنب بأشهى وصفة.
• أشهى الطرق لطبخ سمك السلمون.
• طريقة عمل البسبوسة بطعم مميز مثل المحلات الشهيرة.

كيكة جوز الهند بالقطر

المكونات والمقادير المطلوبة

• كوب ونصف دقيق
• كوب ونصف من جوز الهند
• كوب إلا ربع من الزبدة السائلة
• كوب سكر
• 3 بيضات
• رشة ملح
• كوب إلا ربع حليب
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا

مكونات القطر:

• كوب ونصف سكر
• كوب ماء
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير وعمل كيكة جوز الهند بالقطر

1. نقوم في البداية بتحضير القطر “الشربات” عن طريق وضع السكر والماء في وعاء على النار.
2. نحرك الماء والسكر إلى أن يذوب السكر، ثم نضيف إليهم عصير الليمون ونترك الوعاء على النار إلى أن يصبح قوام القطر أثقل.
3. بعد أن ينضج القطر، نرفعه من على النار ونضيف إليه الفانيليا ونتركه يبرد بعدها.
4. خلال هذا الوقت نقوم بتحضير الكيكة، حيث نضع البيض والسكر والزبدة والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض.
5. نضيف بعد ذلك الحليب ونعود لمزج المكونات مرة أخرى، ثم نضعها في وعاء أخر.
6. نضيف إلى خليط المكونات السابقة الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي إلى أن تتجانس.
7. بعد أن يتجانس المزيج السابق نضيف إليه جوز الهند المبشور ونمزجه مرة أخرى، ثم نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزيت.
8. نصب خليط الكيكة في الصينية وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
9. نترك الصينية في الفرن إلى ان ينضج الكيك جيداً، ثم نخرجها بعد ذلك ونحدث بها بعض الثقوب الصغيرة باستخدام الشوكة.
10. ثم نصب علبها بعد ذلك القطر ونتركها إلى أن تبرد وتتشرب القطر جيداً، ثم نقطعها بعد ذلك ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء.

إلى هنا تنتهي وصفة اليوم والتي قدمنا لكم فيها أكثر من طريقة لعمل كيكة جوز الهند، نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا تجربتها وإخبارنا بتعليقكم على هذه الوصفة اللذيذ وهل أعجبتكم أم لا من خلال قسم التعليقات أسفل المقال.