ثلاث وصفات شهية لتحضير شوربة المكرونة

كتابة: آلاء هشام - آخر تحديث: 1 نوفمبر 2020
ثلاث وصفات شهية لتحضير شوربة المكرونة

شوربة المكرونة هي واحدة من أنواع الشوربات المشهورة نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ، ولهذا يفضلها العديد من الأشخاص، فقد يتم تناولها عند المعاناة من نزلات البرد، حيث يتم تقديمها كطبق جانبي إلى جانب الأطباق الأساسية، تابعوا معنا لمعرفة طريقة تحضير شوربة المعكرونة بأشكال مختلفة.

طريقة عمل شوربة المكرونة باللحم المفروم

شوربة المكرونة باللحم المفروم

المكونات

  • كوب من المكرونة الصغيرة.
  • 200 جرام من اللحم المفروم.
  • حبة من البصل.
  • حبة من الطماطم.
  • فص مقشر من الثوم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • نقشر البصل ونغسله ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة، ونتركه جانبًا.
  • نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة، ونهرس فص الثوم.
  • نرفع وعاء على النار ونضع به الزيت ثم نضيف حبات المكرونة الصغيرة المسلوقة، ونقلبها حتى تحمر وتكتسب اللون الذهبي الفاتح.
  • نضيف البصل المقطع ونقلب لمدة دقيقة حتى يذبل، ثم نضع الثوم المهروس ونحرك.
  • نضيف بعد ذلك اللحم المفروم ونتركه حتى يتغير لونه، ثم نضع البهارات والملح.
  • نستمر في التحريك لمدة دقائق حتى يتم نضج اللحم المفروم، ونضيف لها بعد ذلك قطع الطماطم.
  • نسكب كمية الماء الساخن، ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتم نضج المكرونة.
  • نضيف البقدونس المفروم ونحركه مع باقي المكونات حتى يتجانس.
  • في وعاء التقديم نسكب المكرونة ونقدمها كوجبة خفيفة للأطفال وسوف يحبونها.

اقرأ أيضًا:

إقرأ أيضا  أشهى وصفتين من الأكلات القصيمية

طريقة عمل شوربة المكرونة بالخضار

المكونات

  • 250 جرام من المكرونة الحروف.
  • بصلة حجمها كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • كوب من الجزر المقطع صغير.
  • كوب من البازلاء.
  • كوب من الفاصولياء الخضراء.
  • كوب من الكوسا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • عود من الكرفس الأخضر المقطع.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ستة أكواب من المرقة.
  • حبة من الليمون.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة واسعة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نضيف البصل المقطع.
  • نترك البصل مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقة، ثم نضع الفاصولياء ونقلب، ثم الجزر والكوسا والبازلاء.
  • نقلب الخضار حتى يتجانس، ثم نضيف الملح والفلفل والزعتر، نتركه على نار عالية لمدة من ثلاثة إلى خمسة دقائق.
  • نرفع الوعاء من على النار ونتركه على جنب.
  • نحضر وعاء آخر ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • نضع المكرونة الحروف المسلوقة ونتركها من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تحمر مع مراعاة التقليب.
  • بعد أن تكتسب اللون الذهبي نضيف إليها كمية الخضار، مع سكب ستة أكواب من المرقة.
  • نغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
  • نرفع الوعاء من على النار ونجهز وعاء التقديم ونسكب به شوربة الخضار مع المكرونة مع إضافة عصير ليمون، ثم نقوم بتقديمه بطريقة شهية.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل شوربة المكرونة بالطماطم

شوربة المكرونة بالطماطم

المكونات

  • كوب من المكرونة.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة من الزيت.
  • ملعقة من الزبدة.
  • لتر من مرقة الدجاج أو اللحم.
إقرأ أيضا  وصفتين شهيتين لأكلات بالباذنجان

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الزبدة والزيت ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نضيف لها ملعقة الكاتشب ونقلبها، ثم نرفعها من على النار ونضعها على جنب.
  • في وعاء آخر نضع عصير الطماطم ونتركه لمدة دقيقة حتى الغليان، ثم نضيف الصلصة ونقلب حتى تتجانس.
  • نضيف المرقة ونتركها حتى تغلى، ثم نضيف المكرونة ونتركها على نار عالية لمدة دقيقة، ثم نهدئ النار.
  • نترك المكرونة بالصلصة لمدة عشرة دقائق حتى تنضج المكرونة.
  • في وعاء التقديم نسكب المكرونة بالطماطم ونقدمها.

قدمنا لكم شوربة المكرونة اللذيذة التي يمكنك تجهيزها بسرعة لأفراد أسرتك كوجبة في العشاء إلى جانب البيض المسلوق أو الخبز المحمص، جربوها وبالتأكيد سوف تكون وجبة مفضلة لعائلاتكم.

5/5 (1 Review)

663 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x