طريقة عمل تيراميسو لذيذ في المنزل تعرفوا عليه الآن من خلال هذا المقال، فحلويات التيراميسو تعد أحد الوصفات التي سوف تحظى بإعجاب الأصدقاء والعائلة معًا، وذلك لما تتمتع به من مذاق لذيذ لا يقاوم إلى جانب أنها لا يتطلب الكثير من المكونات والمقادير أو حتى وقت طويل لتحضير هذا الطبق اللذيذ من الحلويات الكلاسيكية، والآن إذا كنت تعتقد بأن أفضل تيراميسو يمكن تناوله في روما فقط، فتابع معنا هذه الخطوات وسوف تغير هذه الفكرة بعد مشاهدة النتيجة.
طريقة عمل تيراميسو
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 10 دقائق
- تكفي هذه الوصفة لتسعة أشخاص
المكونات والمقادير المطلوبة:
- صفار 6 بيضات كبيرة “حوالي نصف كوب صفار”
- كوب سكر
- كوب وربع من الجبن الماسكاربون
- 2 كوب إلا ربع من كريمة الخفق الثقيلة
- كوب اسبريسو بارد أو قهوة قوية
- نصف كوب من القهوة الذي بنكهة ليكيور “اختيارية”
- نصف كوب من بودرة الكاكاو “للزينة”
أهم المعدات اللازمة:
- خلاط كهربائي
- مضرب سلك
- صينية 9x 9 بوصة
طريقة التحضير
- نضع صفار البيض والسكر في وعاء واسع، ثم نقوم بخفقهم معًا إلى أن يذوب السكر ويتجانس مع البيض.
- نضيف بعد ذلك الماسكاربون بدرجة حرارة الغرفة إلى البيض المخفوق، ثم نعود لخفق هذه المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى.
- نضع بعد ذلك كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخفقها على سرعة عالية إلى أن يتكون لدينا قوام كريمي هش.
- نضيف الكريمة بعد ذلك إلى خليط البيض بحذر لكي لا يخرج الهواء منها، ثم نقوم بمزجها مع خليط البيض برفق إلى أن تتجانس.
- ندخل بعد ذلك الوعاء الثلاجة ونتركه لبعض الوقت لحين تحضير باقي المكونات.
- في وعاء أخر نضيف الإسبريسو البارد مع القهوة، ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
-
- في حال لم تعثروا على نوع أصابع البسكويت التي تناسب هذه الوصفة، يمكنكم استبداله باستخدام كعكة اسفنجية أو كعكة باوند، يتم تقطيعها إلى مستطيلات بطول 4 بوصات، ومن ثم يتم تجفيفها في الفرن على درجة حرارة 250 درجة وتُستخدم بعد ذلك.
- نحضر بعد ذلك صينية فرن ونحضر خليط القهوة والإسبريسو، ثم نغمس الأصابع في الخليط حتى تتبلل من جميع الجهات، ثم نخرجها بعد ذلك ونضعها في الصينية بجوار بعضها البعض.
- نضع فوق هذه الطبقة طبقة أخرى من خليط الكريمة والبيض، ثم نضع فوقه طبقة من أصابع الكيك بعد غمسها في الخليط السابق.
- ثم طبقة من الكريمة وهكذا إلى أن ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا من الكريمة.
- بعد الانتهاء من ذلك نرش على وجه الصينية طبقة من الكاكاو البودرة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى مكعبات متساوية، ثم نقدمها بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا:
كانت هذه طريقة عمل تيراميسو لذيذ وسريع في المنزل بكل سهولة، نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الحلويات اللذيذة من خلال مطبخ موقعنا، وفي حال كان رغبتم في طرح أي استفسار أو تساؤل بخصوص وصفة اليوم فيمكنكم تركه في قسم التعليقات أسفل المقال.
