وصفتان مختلفتان لعمل سلطة الكينوا

تعتبر سلطة الكينوا أحد أنواع السلطات التي يتم استخدامها بكثرة في أنظمة التغذية الصحية، حيث يتميز المكون الأساسي في هذه السلطة وهو الكينوا باحتوائه على سعرات حرارية أقل إلى جانب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والماغنيسيوم والكالسيوم إلى جانب نسبة عالية من البروتين والغلوتين وغيرها العديد من العناصر الأخرى التي تجعل منها وجبة مثالية لا يمكن الاستغناء عنها.

 والآن هيا لنتعرف على طريقة تحضير سلطة الكينوا خطوة بخطوة من خلال الأسطر القادمة.

سلطة الكينوا

المكونات والمقادير المطلوبة

• نصف كيلو من بذور الكينوا
• نصف كوب من الفلفل الملون “مقطع مكعبات صغيرة”
• نصف كوب من مكعبات الطماطم الصغيرة
• كوب إلا ربع من حب الرمان
• ربع كوب زبيب
• رشة من الكزبرة الجافة
• رشة من التوابل المشكلة
• ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 3 ملاعق من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان
• نصف كوب من مكعبات الجبنة الشيدر

طريقة تحضير سلطة الكينوا

1. نضع وعاء على النار به الماء والملح وزيت الزيتون، ثم نضيف إليه بذور الكينوا ونتركها في الوعاء إلى أن يتم سلقها بشكل جيد.
2. نضع الكينوا بعد ذلك في المصفاة للتخلص من مياه السلق، ثم نضعها جانبًا ونتركها إلى أن تبرد.
3. بعد أن تبرد الكينوا نضعها في وعاء، ثم نضيف إليه مكعبات الفلفل الملون ومكعبات الطماطم، إلى جانب زيت الزيتون.
4. نقلب هذه المكونات مع بعضها البعض لبعض الوقت حتى تمتزج المكونات مع بعضها، ثم نضيف إليهم الزبيب ودبس الرمان وعصير الليمون والخل الأحمر.
5. نعود لمزج المكونات مع بعضها البعض، ثم نتبل السلطة بعد ذلك حيث نضيف التوابل والملح والكزبرة، ثم نضيف في النهاية الجبنة الشيدر.
6. بعد الإنتهاء من إضافة كل المكونات نقلبها عدة مرات، ثم نضعها في أطباق التقديم ونضيف إليها حب الرمان للزينة ونقدمها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

• أشهى طريقتين لطبخ الزهرة.
• ثلاث وصفات شهية لتحضير سلطة البقوليات

طريقة عمل سلطة الكينوا مع الشمندر

المكونات والمقادير المطلوبة

• كوبين من مكعبات الشمندر
• كوب من الكينوا “المسلوق”
• نصف كوب من مكعبات الجزر
• نصف كوب من مكعبات الخيار
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح
• فلفل أسود حسب الحاجة
• ملعقة كبيرة خل

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الشمندر

1. نضع وعاء على النار به ماء، ثم نضع به مكعبات الشمندر ونتركها إلى أن يتم سلقها جيداً وتصبح طرية.
2. نضع بعد ذلك الشمندر بعد تصفيته من الماء في وعاء كبير، ثم نضيف إليه الكينوا ونقلبهم معًا عدة مرات.
3. نحضر بعد ذلك وعاء آخر ونضع به الخل الأحمر وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثم نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض عدة مرات إلى أن تتجانس.
4. ثم نضيف هذا الخليط فوق الشمندر والكينوا ونمزجهم معًا عدة مرات، ثم نضع السلطة في وعاء التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء.

إلى هنا ينتهي مقالنا لليوم والذي قدمنا لكم فيه سلطة الكينوا بعدة طرق ووصفات مختلفة، نتمنى أن تنال إعجابكم هذه الوصفة وانتظرونا في المزيد من الوصفات اللذيذة للسلطات العربية والغربية، وفي حال رغبتم في طرح أي استفسار فيرجى ترك تعليق به أسفل المقال لنرد عليكم على الفور.