أكلات خفيفةأكلات كيتوجينيك - وصفات كيتومطبخ اللحوموجبات خفيفة سهلة التحضير
طريقة عمل الكبدة البقري بالفلفل
فوائد الكبدة
تعتبر الكبدة من أهم المصادر الحيوانية الغنية بـالبروتين، بالإضافة لأحتواها على نسبة عالية جدا من فيتامين د وفيتامين أ وتحتوى أيضا على عناصر الحديد والزنك والنياسين.
المكونات
- كيلو كبدة بقري.
- فلفل أخضر حار.
- 5 بصلات حجم صغير.
- 3 ملاعق سمن بلدي.
- ملح وفلفل اسمر.
الخطوات
- يتم غسل الكبدة وتصفيتها جيدا ويتم وضع كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسمر عليها.
- يتم تقطيع البصل شرائح صغيرة والفلفل.
- تشويح البصل لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم يضاف الفلفل المقطع لمدة دقيقة أخرى.
- ثم يتم اضافة الكبدة وتقليبها جيداً.
- تترك على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر كل عدة دقائق.
نصائح
- يمكن إضافة كسبرة خضراء مقطعة أو نعناع أخضر بعد رفعها من على النار.
✔ هذه الوصفة متوافقة مع ريجيم الكيتوجينيك ketogenic ?