أكلات خفيفةالحلوياتشورباتطبخ
وصفتان مختلفتان بالتورتيلا
محتويات
يعد خبز التورتيلا أحد أنواع الخبز المكسيكي الشهير الذي انتشر بسرعة كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب ما يتمتع به من مذاق لذيذ وخصوصا إذا تم تحضيره بطرق ووصفات بالتورتيلا بحيث يكون التورتيلا مكون أساسي في هذه الوصفات، والآن هيا لنتعرف على وصفتين من وصفات بالتورتيلا لذيذة ومغذية في المنزل خطوة بخطوة من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.
شوربة الدجاج أحد وصفات بالتورتيلا
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوبان من الماء
- كوب وربع من رقائق التورتيلا “مقطعة شرائط”
- حبة فلفل حار مفرومة “اختياري”
- ملعقة ثوم مفروم
- كوب ونصف من مكعبات الخضار “الأنواع حسب الرغبة”
- كوب من مرقة الدجاج “معد مسبقًا”
- كوب من عصير الطماطم
- ملعقة كبيرة سمنة
- ربع كيلو من الدجاج المفروم
طريقة التحضير
- نضع وعاء على النار به السمن والثوم ونحرك الثوم في الوعاء إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
- نضيف بعد ذلك الطماطم ونقلب المكونات مع بعضها إلى أن تنضج الطماطم، ثم نضيف إليها اللحمة المفرومة ونتركها في الوعاء لبعض الوقت.
- نضيف بعد ذلك الخضار والماء ومرقة الدجاج ونترك الوعاء على النار إلى أن تبدأ في الغليان.
- بعد أن تغلي المكونات مع بعضها البعض نخفف النار عليها ونترك الوعاء على النار إلى أن تنضج قطع الخضار وجميع المكونات الأخرى.
- نترك الوعاء على النار حوالي 40 دقيقة إلى أن تنضج جميع المكونات، ثم نرفعه بعد ذلك من على النار ونضعه في طبق التقديم.
- نضيف إلى طبق التقديم شرائح التورتيلا ونرش عليها الفلفل المفروم ونقدم الشوربة ساخنة وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا:
من وصفات بالتورتيلا والشوكولاتة والكريمة
المكونات والمقادير المطلوبة
- كمية من شوكولاتة النوتيلا حسب الحاجة
- كمية من كريمة الخفق “الجاهزة”
- بندق مفروم للزينة
- أيس كريم بالشكولاتة “الكمية حسب الرغبة”
- رشة ملح
- ملعقة سكر كبيرة
- نصف كيلو دقيق
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا
- كوب وربع ماء صغير
طريقة التحضير
- نضع الخميرة والماء في وعاء مناسب، ثم نضيف إليهم الفانيليا ونحرك المكونات إلى أن تذوب، ثم نغطي الوعاء ونتركه مدة 10 دقائق.
- نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء آخر، ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها.
- نضيف خليط الخميرة بالتدريج إلى الدقيق ونقوم بالعجن إلى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- بعد الإنتهاء من عجن المكونات مع بعضها البعض، نغطي العجينة ونتركها مدة 20 دقيقة إلى أن تتخمر جيداً.
- بعد أن يخمر العجين نضع القليل من النشا أو الدقيق، ثم نقطع العجين إلى كرات ونفرد كل قطعة من قطع العجين على النشا أو الدقيق.
- نستمر في فرد العجينة إلى أن تتكون لدينا فطيرة مستديرة بحواف متساوية.
- نضع العجينة بعد ذلك في مقلاة تيفال ساخنة ونتركها إلى أن تنضج من جميع الجهات بعدها نخرجها من المقلاة ونفرد عجينة أخرى ونضعها مكانها.
- بعد الانتهاء من خبز التورتيلا نضع عليه طبقة من الشكولاتة، ثم نضيف إليها الآيس كريم والكريمة.
- نطبق بعد ذلك الأطراف على بعضها البعض، ثم نزين التورتيلا بالبندق المفرومة ونقدمها بالهناء والشفاء.
إلى هنا ينتهي مقال اليوم والذي قدمنا لكم فيه وصفات بالتورتيلا أحدها وصفة طبخ تتمثل في تحضير أحد أصناف الشوربة، أما الوصفة الثانية قدمنا لكم فيها أحد أصناف الحلويات اللذيذة والمميزة بخبز التورتيلا، نتمنى أن تنال هذه الوصفات إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات اللذيذة من مطبخنا.
