طبخ
المطبخ هو المكان السحري حيث يتم تحويل المكونات الطازجة والبهارات إلى وجبات لذيذة تفوح بعبير الطهي الشهي. قسم الطبخ في المقال مكان يتم فيه إعداد وتحضير الأطعمة بمهارة وابتكار. يتضمن مجموعة متنوعة الأقسام الفرعية المختلفة لإعداد الوجبات والأطباق بمختلف أنواعها، تعلم وقم بخلق تجارب طهي فريدة من نوعها لإرضاء كافة الأزواق.
- أطباق رئيسية
- أكلات خفيفة
- أكلات كيتوجينيك - وصفات كيتو
- البان كيك والكريب
- البهارات
- البيتزا
- الحلويات
- المشروبات الباردة والساخنة
- المعجنات والفطائر
- حفظ الأطعمة
- حلويات العيد
- خضار
- سلطات ومقبلات
- شوربات
- صلصات
- صوانى الخضار
- صواني بالفرن
- مأكولات بحرية
- مطبخ الأرز
- مطبخ الدجاج
- مطبخ اللحوم
- معكرونة
- مقبلات و اطباق جانبية
- نصائح الطبخ
- وجبات خفيفة سهلة التحضير
-
خبز الكيتو في 90 ثانية فقط
خبز الكيتو وصفة بسيطة وسهلة جداً بإستخدام بالمايكرويف أو بالفرن، وتعتبر وصفة مهمة جدا من وصفات ريجيم الكيتو دايت.
-
التشريبة الكويتية باللحم
التشريبة من الأكلات الكويتية الشهيرة جداً، التي يتم تناولها بكثرة في شهر رمضان، والسبب الرئيسي في تسميتها بالتشريبة هو تشريب خبز الرقاق من المرق والنكهة ، تشتهر دولة الكويت بعمل…
-
وصفة خبز العروق الكويتي
صفة خبز العروق الكويتي هي وصفة سهلة وخفيفة ومكوّناتها متوفرة في كل بيت ، ولكن ما تحتاجه بالدرجة الأولى من ربّة البيت هو الوقت والجهد ، وهي أكله شعبية ومحبوبة…
-
حلو جبدة الفرس الكويتية
من عالم الحلويات الكويتية الشعبية والتراثية أتيناكم بهذة الوصفة التي تعتبر من أسهل وألذ الحلويات الكويتية وأشهرها ، كما تعد من أقدم أنواع الحلو فيها وهي عبارة عن حلوى هلامية…
-
عجينة الكرواسون
طريقة عمل عجينة الكرواسون الجميلة على موقع المقال، ومقادير عجينة الكرواسون وطريقة تحضيرها تحتاج تقريبا إلى ساعة من الزمن. وقت الطهي: 60 دقيقة الكمية: 4 أشخاص المقادير 325 جرام دقيق…
-
دجاج مشوي مع الخضار
وقت الطهي: 60 دقيقة الكمية تكفي: 4 أشخاص المقادير الدجاج : دجاجة (كيلو ونصف الكيلو غرام / كاملة، منظَّفة) الزبدة : 100 غراماً (في حرارة الغرفة) عصير الليمون : 1 حبة برش ليمون…
-
تخزين أطعمة أكثر فى الفريزر الصغير
تخزّن كل سيدة مأكولات متنوّعة في الفريرز، من لحومٍ وخضارٍ وبقايا أطعمة لتستخدمها لاحقًا بكل سهولة. لكن يمتلئ الفريزر بسرعة، وخاصةً إذا كان حجمه صغيرًا. إليك من المقال بعض الحيل…
-
كل ما تريد معرفته عن الزبدة
الزبدة هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتم الحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشدة المتخمرة أو غير المتخمرة بأوعية خاصة بعدة طرق، منها: 1) الطريقة القديمة: وهي طريقة تقليدية تعتمد…
-
خبز الكرز بالشوكولاتة
خبز الكرز بالشوكولاتة هو خبز خميرة لذيذ وطريقة رائعة للاستمتاع بالكرز الطازج، اصنع واحدة أو اثنين من الأرغفة المستديرة أو اصنع واحدة كبيرة أو اثنين من أرغفة صغيرة مضفرة. للحفاظ…
-
طريقة إعداد الماكرون الفرنسي
حلوى الماكرون الفرنسي الكلاسيكي أنيق للغاية، مما يجعله مثالي للحفلات والتجمعات، من خلال اتباع هذه الوصفة سوف تصبحي خبازة ماكارون محترفة في وقت قصير ! وهذه الحلوى سوف تثير إعجاب…
-
سلطات بالدجاج | سيزر – كول سلو – الخس
الدَجاج من أشهر الأطعمة وأغناها بالقيمة الغذائية، فهو يَمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، والحديد، والصوديوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والزنك، والنحاس، والمنجنيز، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك، والكولين، والبيتين،…
-
طريقة عمل التميس
التميس هو أشهر أنواع الخبز في المطبخ السعودي. ويُعد بخلط الدقيق مع الخميرة، والماء، وقدر ضئيل من السكر والملح. ويُقدم ساخنًا مع الأنواع المختلفة من الأطعمة حسب الرغبة. كما يُمكن…
-
وصفات غنية بالكالسيوم وخالية من منتجات الألبان
لا تُعد منتجات الألبان المصدر الوحيد ولا الأفضل للحصول على الكالسيوم. هناك العديد من الأطعمة الخالية من الألبان والتي توفّر كمية كبيرة من الكالسيوم. يتأثر الاحتياج اليومي للجسم من الكالسيوم…
-
الكوكيز العملاقة بقطع الشيكولاتة
تعد تلك الوصفة أحد أسهل أنواع الكوكيز وتتميز بلذة مذاقها ويمكن تقديمها مع أيس كريم الفانيلا أو الكراميل، ويتميز بقوة المذاق ونكهة قطع الشيكولاتة الذائبة وسط الكوكيز العملاقة. المكونات نصف ملعقة بيكنج صودا ٢…
-
كيفية عمل شاي الزنجبيل بالليمون
علاقة حب الهند بشاي الزنجبيل لا تحتاج إلى تعريف. حيث يعتبر الزنجبيل من الضروريات مثل الشاي والحليب والسكر، أى شخص سيكون لديه مخزون خاص من الزنجبيل خصيصا لتناول الشاي. شاي…
