علاقة حب الهند بشاي الزنجبيل لا تحتاج إلى تعريف. حيث يعتبر الزنجبيل من الضروريات مثل الشاي والحليب والسكر، أى شخص سيكون لديه مخزون خاص من الزنجبيل خصيصا لتناول الشاي. شاي الزنجبيل الدافئ والقوي النكهة هو كل ما تتوقعه من كوب الشاي بعد يوم طويل من العمل. ودعونا لا ننسى الأوقات العديدة التي كانت نصاب فيها بالبرد والانفلونزا، جاء شاي الزنجبيل الدافئ والمريح لإنقاذنا. استخدم الهنود الزنجبيل في استعداداتهم للطهي لمدة 4000 سنة. الزنجبيل هو واحد من أعشاب الأيورفيدا الأكثر قيمة. لقد كان جزءا من العديد من الخلطات لعلاج مجموعة متنوعة من الاضطرابات.

يقول الدكتور “Ashutosh Gautam”، مدير العمليات السريرية والتنسيق، وخبير الأيورفيدا: ”الزنجبيل منشط هضمي عظيم، يحسن حركة المعدة. يخفف الإمساك والقيء والحموضة ويحمي بطانة المعدة ضد الحموضة“. ووفقًا لكتاب “Healing Foods” الذي أعدته دور نشر DK، فإن ”المكون النشط فى الزنجبيل جينجيرول له تأثيرات مسكنة ومهدئة وخافضة للحرارة ومضاد للبكتيريا. أما عنصر الزنجران الآخر فهو مضاد للأكسدة“.

شاي الزنجبيل هو الشكل الأكثر شهرة لاستخدامات الزنجبيل. وبصرف النظر عن إعطاء الشاي الخاص بك نكهة مميزة ورائحة عطرة، يوفر هذا الخلط أيضا الكثير من الفوائد الصحية. من السعال إلى اضطراب المعدة، يمكن أن يفعل كوب من شاي الزنجبيل المعجزات لصحتك العامة.

طريقة عمل شاى الزنجبيل

طريقة عمل شاي الزنجبيل سهلة جدا وتستغرق حوالي 2-3 دقائق. هنا كل ما قد تحتاجه. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل، مفروم ناعم.

المكونات

  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل، مفروم ناعم
  • 1 ملعقة شاي أوراق الشاي، لكل كوب
  • 3 أكواب من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون (اختياري)

طريقة التحضير

  • في قدر أضف 3 أكواب من الماء.
  • أضيفي الزنجبيل المقطّع جيداً واتركيه حتى يغلي.
  • فقط عندما يبدأ الغليان، تضاف أوراق الشاي والحليب والعسل.
  • اتركها تنضج لمدة 3-4 دقائق.
  • يضاف عصير الليمون.
  • شاي الزنجبيل جاهز.

فوائد شاي الزنجبيل

  • العنصر النشط فى الزنجبيل جينجيرول يساعد على تخفيف الأنفلونزا.
  • شاي الزنجبيل قد يخفف أيضاً من الغثيان وغثيان الصباح.
  • شاي الزنجبيل يقوم بعمل العجائب لجهازك الهضمي.
  • يهدئ ألم المعدة والحموضة.
  • بمكن أن يستخدم فى علاج الصداع المعتدل.

الآن بعد أن تعرفت على كيفية صنع شاي الزنجبيل، قم بعمل كوب لنفسك لتستمتع بفوائده.