أطعمة مفيدة للقلب وتساعدك على الحماية ضد أمراض القلب
محتويات
تعد أمراض القلب من أسباب الوفاة عالميًا. يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب ويمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب. حيث يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول والالتهابات، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
وفي مقالنا اليوم نتعرف على اطعمة مفيدة للقلب والتي يجب أن تتناولها لتحسين صحة قلبك.
اطعمة مفيدة للقلب
الخضراوات الورقية
تتميز الخضراوات الورقية، مثل السبانخ واللفت والكرنب، بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وتعد هذه الخضراوات مصدر ممتاز لفيتامين K، وهو من الفيتامينات التي تساعد على حماية الشرايين وتعزيز تخثر الدم.
كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النترات الغذائية، والتي ثبت أنها تقلل ضغط الدم وتقلل من تصلب الشرايين وتحسن وظيفة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية.
أكدت الدراسات أن زيادة تناول الخضراوات الورقية الخضراء تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 16%.
الحبوب الكاملة لتعزيز صحة القلب
تشمل الأنواع الشائعة من الحبوب الكاملة:
- القمح الكامل.
- الأرز البني.
- الشوفان.
- الشعير.
- الحنطة السوداء.
- الكينوا.
تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف، مما قد يساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ربطت العديد من الدراسات تناول ثلاث حصص إضافية من الحبوب الكاملة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22%. وأشارت دراسة أخرى أن تناول ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنحو 25%.
التوت
يتميز التوت بأنه غني بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين التي تحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. وتعد الالتهابات والإجهاد التأكسدي من عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب.
وكانت نتائج الدراسات التي درست التوت لمعرفة هل هو من اطعمة مفيدة للقلب أم لا، كانت النتائج أن تناول التوت:
- يحسن وظيفة الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية مما يساعد في التحكم في ضغط الدم.
- انخفاض الكوليسترول الضار LDL وضغط الدم الانقباضي ومؤشر كتلة الجسم وبعض علامات الالتهاب.
الأفوكادو لتعزيز صحة القلب
الأفوكادو مصدر ممتاز للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب والتي ربطتها الأبحاث بانخفاض مستويات الكوليسترول وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
يساعد الأفوكادو على انخفاض في الكوليسترول الضار LDL وتقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
الأفوكادو غني بالبوتاسيوم وهو من المعادن الضرورية لصحة القلب. توفر حبة أفوكادو واحدة فقط 975 ملليغرامًا من البوتاسيوم (حوالي 28% من RDI).
أكدت الدراسات أن تناول 4.7 جرام من البوتاسيوم يوميًا يؤدي إلى خفض ضغط الدم مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 15%.
الأسماك الدهنية وزيت السمك
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والتونة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي أكدت الدراسات أنها مفيدة لصحة القلب.
أكدت الدراسات أن تناول سمك السلمون ثلاث مرات في الأسبوع يعمل على:
- انخفاض كبير في ضغط الدم.
- انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الدم.
أكدت الأبحاث أن مكملات زيت السمك أيضًا تقلل الدهون الثلاثية في الدم وتحسن وظائف الشرايين مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
عين الجمل لتعزيز صحة القلب
عين الجمل من المكسرات الغنية بالألياف والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. ولذلك فهي من الأطعمة التي ينصح بتناولها لتعزيز صحة القلب وتساعد على الحماية من أمراض القلب.
وفقًا لنتائج الدراسات التي أكدت أن عين الجمل يعمل على:
- انخفاض الكوليسترول الضار LDL بنسبة 16%.
- يقلل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
- انخفاض مستويات الكوليسترول الكلية.
- انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
الفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على النشا المقاوم والتي أكدت الأبحاث أنها تحسن صحة القلب عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم وتقلل أيضًا من بعض عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب.
الشوكولاتة الداكنة لتعزيز صحة القلب
الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، والتي تساعد في تعزيز صحة القلب. وفقًا للدراسات، فإن تناول الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 57%. وربطت دراسة أخرى تناول الشوكولاتة مرتين في الأسبوع بانخفاض خطر الإصابة
وجدت دراسة أخرى أن تناول الشوكولاتة مرتين على الأقل في الأسبوع كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بتصلب الشرايين بنسبة 32%.
الطماطم
الطماطم غنية بالليكوبين، وهو من مضادات الأكسدة القوية. تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة الضارة وتمنع الضرر التأكسدي والالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أكدت الأبحاث أن تناول اللايكوبين في الدم، يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL.
تساعد المستويات المرتفعة من الكوليسترول الجيد في إزالة الكوليسترول الزائد والبلاك من الشرايين، مما يؤدي إلى تعزيز صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
اللوز لتعزيز صحة القلب
اللوز غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة القلب. وهو أيضًا مصدر جيد للدهون والألياف الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب.
تشير الأبحاث إلى أن تناول اللوز بانتظام يقلل من دهون البطن ومستويات الكوليسترول الضار LDL والكوليسترول الكلي، وهما من عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب. وبالإضافة إلى ذلك، يساعد على تقليل تراكم البلاك في الشرايين مما يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين.
البذور
تعد بذور الشيا وبذور الكتان من الأطعمة المفيدة لصحة القلب لأنها تحتوي على الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. ومن فوائد البذور الصحية أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.
الثوم لتعزيز صحة القلب
استخدم الثوم كعلاج طبيعي من عدة قرون لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض بسبب خصائصه الطبية القوية. يحتوي الثوم على الأليسين الذي يعمل على:
- تحسين صحة القلب.
- تقليل مستويات الكوليسترول الكلي.
- يمنع تراكم الصفائح الدموية.
- يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم والسكتة الدماغية.
زيت الزيتون
زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. يساعد زيت الزيتون على:
- تخفيف الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تعزيز صحة القلب.
- انخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 48%.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بالبوليفينول ومضادات الاكسدة، وتعمل مضادات للأكسدة في الشاي الأخضر على منع تلف الخلايا وتقليل الالتهاب وحماية صحة القلب. ويساعد الشاي الأخضر على انخفاض مستويات الكوليسترول الضار والكلي ويساعد على انخفاض ضغط الدم المرتفع.
ينصح الأطباء بتناول الأطعمة السابقة لأنها تعزز من صحة القلب وتقلل من عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب.
