وصفات متنوعة لتحضير صوص جبنة شيدر بأشهى مذاق

كتابة: آلاء هشام - آخر تحديث: 29 يناير 2021
وصفات متنوعة لتحضير صوص جبنة شيدر بأشهى مذاق

يعد صوص جبن شيدر أحد أنواع الصلصات التي تقدم إلى جانب العديد من الوصفات منها البيتزا والبطاطس والمكرونة، وغيرها من الأطباق الأخرى، ولهذا سوف نعرض لكم خطوات سريعة وبسيطة لتوضيح طريقة صُنع صوص جبنة مذهلة ومتعددة الاستخدامات.

طريقة عمل صوص جبنة شيدر للمكرونة

طريقة عمل صوص جبنة شيدر للمكرونة

المكونات

  • كوب إلا ربع من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • رشة من مطحون جوزة الطيب.
  • قطعتان من الجبن المثلثات.
  • أربعة شرائح كبيرة من الجبن الشيدر الأصفر.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به الزبدة وعندما تذوب نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى تفوح رائحته ولكن من دون تغير لونه.
  • نضيف نصف كوب من الحليب والجبن المثلثات والجبن الشيدر ونقلب.
  • نذيب النشا في ربع كوب حليب، ثم نضيفه إلى الخليط السابق.
  • نستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في التكاثف، نرفعه بعد ذلك من على النار ونقدمه ساخن إلى جانب البطاطس المحمرة.

صوص جبنة شيدر مثل المطاعم

صوص جبنة شيدر مثل المطاعم

المكونات

  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • نصف كوب من الجُبن الشيدر المبشور.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

طريقة التحضير

  • نذيب الدقيق في ربع كوب من الحليب من خلال الخفق في الكبة الكهربائية أو المضرب اليدوي.
  • نضيف كمية الحليب الباقية والملح، ثم نرفع الوعاء على النار مع التحريك المستمر لمدة دقيقة.
  • نخفف النار إلى درجة منخفضة ونتركه حتى يتكاثف الخليط لمدة دقيقتين.
  • نرفع الوعاء من على الحرارة، ثم نضيف الجبن والفلفل الأسود ونحرك باستمرار حتى تذوب الجبنة.
  • وبهذا أصبح الصوص جاهز للتقديم.
إقرأ أيضا  أشهى وصفتين لتحضير صلصة الدقوس

اقرأ أيضًا:

صوص جبنة شيدر لسندوتش شاورما

صوص جبنة شيدر لسندوتش شاورما

المكونات

  • كوبان من الكريمة اللباني.
  • ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الجُبن الشيدر.

طريقة التحضير

  • نرفع وعاء على نار متوسطة ونضع الزبدة وعندما تذوب قليلًا، نضيف النشا ونقلب حتى يتجانسوا.
  • نضيف الكريمة اللباني تدريجيًا، مع التحريك بشكل مستمر حتى يثقل الخليط لدينا.
  • نضيف فيما بعد الجبنة الشيدر ونحرك حتى تذوب وتصبح مطاطة، نتبلها بالفلفل الأسود والملح.
  • نقلب لمدة دقيقتين على نار هادئة، ثم نرفع الوعاء من على النار.
  • نسكب الصوص في وعاء عميق ونقدمه إلى جانب مختلف الأطباق.

طريقة تحضير صوص الجبنة الشيدر

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المالحة.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الجبن الشيدر المبشور.
  • ملح وفلفل أسود على حسب التذوق.

طريقة التحضير

  • نسكب الحليب في وعاء كبير ثم نرفعه على نار متوسطة، ونتركه حتى يصبح دافئ، وتظهر فقاعات على السطح.
  • خلال هذه الأثناء نقوم بتحضير وعاء آخر ونضع به الزبدة وننتظر قليلًا حتى تذوب.
  • نوزع الدقيق على الزبدة ونحرك باستمرار حتى تتشكل لدينا عجينة سميكة، فقد تستغرق من دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا.
  • نصب الحليب الدافئ ببطء وبشكل تدريجي على خليط الزبدة والدقيق.
  • نستمر في الخفق لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف الخليط بالشكل المطلوب.
  • نضيف الجبن مع الخفق المستمر حتى تذوب تمامًا، ثم نتبل بالفلفل الأسود والملح، نتركه حتى يبرد وسوف تلاحظ سماكته.

تعتبر صوص جبنة ضيدر من الصلصات التي يحبها الجميع، قوموا بتجربتها إلى جانب البطاطا المخبوزة وأنواع من الخضروات المطبوخة وسندويشات اللحم المفروم وسوف تنال إعجابكم.

5/5 (1 Review)

859 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x
المقال إظهار إشعارات بآخر وأحدث المقالات!
Dismiss
Allow Notifications