صلصاتطبخ

وصفات متعددة لتحضير صوص الرانش بنكهات مختلفة

إن معرفة طريقة عمل صوص الرانش في المنزل أفضل بكثير من شرائها من المتاجر، حيث يستغرق صنعها وقت قليل، ويعد صوص الرانش من الصوصات اللذيذة على السلطات، كما أنها تُغمس في جميع الخضروات الطازجة.

فكل الناس تحب تناول قطع الدجاج الحارة بغمسها في الرانش، وأيضًا البيتزا، ولهذا سوف نقدم لكم أفضل صوص رانش ممكن تذوقه على الإطلاق.

طريقة عمل صوص الرانش للخضار

طريقة عمل صوص الرانش للخضار
طريقة عمل صوص الرانش

المكونات

  • نصف كوب من المايونيز.
  • نصف كوب من الحليب العادي.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان إلا ربع صغيرة من عشب الشبت المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من البقدونس الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون، كما يمكن الاستبدال بالخل الأبيض.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونخفق فيه القشطة الحامضة مع المايونيز والحليب حتى يصبح الخليط ناعم.
  • نضيف الشبت والبقدونس والثوم والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح ونقلب حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف عصير الليمون ونخفق مرة ثانية، ثم نضعها في وعاء وندخلها إلى الثلاجة حتى تصبح باردة، وبهذا تكون جاهزة للتقديم إلى جانب البيتزا.

طريقة عمل صوص الرانش الصحية

طريقة عمل صوص الرانش الصحية

المكونات

  • كوب ونصف من المايونيز.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • ربع كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت الجاف.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة ممتلئة من الثوم البودرة.
  • حبتان من الجزر المبشور للتقديم.
  • حبتان من الخيار المقطع إلى شرائح رفيعة للتقديم.
  • حبة متوسطة من البصل مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع المايونيز والكريمة السائلة والحامضية والملح والفلفل الأسود والشبت المجفف وعصير الليمون والثوم البودرة.
  • نقلب هذه المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبحوا متجانسين.
  • نسكب الصوص في وعاء ونقدمه بجانب البصل والجزر والخيار الشرائح.

اقرأ أيضًا:

طريقة صوص رانش لايت

طريقة صوص رانش لايت

المكونات

  • كوب من اللبن الرائب لايت.
  • نصف كوب من المايونيز اللايت.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نخلط الثوم والبصل البودرة في وعاء ونضيف إليهم الفلفل الأسود والملح والبقدونس.
  • نضيف الحليب الرائب ونقلب، ثم نضع المايونيز ونقلب بالملعقة حتى تصبح جميع المكونات متجانسة من دون تكتلات.
  • نسكب الصوص في وعاء التقديم، أو نحفظه في برطمان زجاجي ونغلقه بشكل محكم لحين الاستخدام.

طريقة عمل صوص الرانش بالشبت والثوم

المكونات

  • كوب ونصف من المايونيز السادة.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
  • حزمة من الشبت الطازج.
  • حزمة من البقدونس الطازج.
  • فص واحد من الثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من بودرة البصل.

طريقة التحضير

  • نغسل الشبت والبقدونس ونصفيه من الماء جيدًا.
  • نجهز صينية ونفرد بها أوراق البقدونس والشبت بالعيدان، ثم نضعها في الفرن الساخن ونتركها لمدة من خمسة إلى عشرة دقائق حتى تجف الأوراق مع الاحتفاظ باللون.
  • نحضر بولة ونضع بها اللبن وعصير الليمون ونقلب، ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونفرك الورق حتى نحصل على بودرة الورق والتخلص من العيدان.
  • نضيف المايونيز إلى وعاء الحليب ونقلب للحصول على القوام المطلوب.
  • نضيف الثوم المهروس في وعاء صغير مع الملح ونقلب جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • نضيف له الكمية الباقية من البهارات التي تشمل البصل والثوم البودرة والخردل والبابريكا، والفلفل الأسود.
  • نضيف خليط البهارات إلى خليط اللبن ونقلب حتى يمتزج.
  • نترك الصوص يبرد لثلاثة ساعات في الثلاجة ثم نقدمه.

طريقة عمل صوص الرانش بالشبت والثوم والتوابل الأخرى تجعل لها مذاق لا يُنسى، نتمنى أن تجربوها وأن تنال إعجابكم.

مقالات ذات صلة

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى