سلطات ومقبلات

طريقة تحضير البستاشيو

طريقة الفوتشيني

طريقة البستاشيو أو ما يعرف بصوص الفستق تعد أحد الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على أحد أفضل أنواع الصوص الشهيرة التي تحضر من مكسرات الفستق اللذيذة، تلك المكسرات التي تحظى بشعبية كبيرة بين المكسرات الأخرى وخصوصًا إذا ما تم استخدامها في الحلويات، كما يعد صوص البستاشيو من ألذ أنواع الصوص لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم جميع أسرار طريقة البستاشيو من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.

الوصفة الأولى لطريقة البستاشيو

طريقة الفوتشيني
طريقة الفوتشيني

المكونات والمقادير المطلوبة

  • نصف كوب من الجبن الكريمي
  • كوب ونصف فستق حلبي
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة ونصف كبيرة زبدة سائلة
  • كوب إلا ربع حليب مكثف محلي

طريقة تحضير البستاشيو

  1. في البداية نقوم بوضع الفستق الحلبي في محضر الطعام، ثم نقوم بطحنه إلى أن نحصل على مسحوق ناعم جداً.
  2. نضع بعد ذلك الفستق في وعاء مناسب، ثم نضيف إليه الزبدة ونقوم بمزجهم معًا إلى أن تتداخل الزبدة مع بودرة الفستق.
  3. نضع بعد ذلك الحليب والكريمة في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن نحصل على خليط كريمي متجانس.
  4. بعد الانتهاء نضيف الفستق إلى الكريمة، ثم نقوم بمزج هذه المكونات معًا، ثم نخلطهم بالمضرب الكهربائي ونستمر في الخلط إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  5. بعد الانتهاء نكون قد حصلنا على صوص بستاشيو لذيذ ومغذي، نحفظ بعدها الصوص في أوعية زجاجية محكمة الغلق، ثم نضع هذه الأوعية في الثلاجة ونستخدمها عند الحاجة إلى جانب الأطباق الأخرى.

اقرأ أيضاً:

إقرأ أيضا  طريقة عمل جواكامولي صلصة الأفوكادو المكسيكية

الوصفة الثانية لطريقة البستاشيو

طريقة الفوتشيني
طريقة الفوتشيني

المكونات والمقادير المطلوبة

  • كوب ونصف من الفستق الحلبي المطحون
  • كوب ونصف من كريمة الخفق
  • كوب ونصف سكر بودرة
  • علبة جبنة مثلثات “كيري”
  • لون طعام أخضر
  • نصف كوب حليب

طريقة تحضير البستاشيو

  1. نضع كلًا من السكر البودرة وكريمة الخفق في الخلاط الكهربائي إلى جانب الجبنة الكيري، ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض على أن تتجانس المكونات مع بعضها.
  2. نضيف بعد ذلك الحليب ونعود لخلط هذه المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها.
  3. نضيف كذلك اللون، ثم نضيف الفستق المطحون ونعود لمزج هذه المكونات مع بعضها للمرة الأخيرة.
  4. بعد أن يتجانس الصوص نتركه لبعض الوقت جانبًا، ثم نضع منه كمية مناسبة في طبق التقديم حسب الحاجة ونحتفظ بالكمية المتبقية من الصوص في أوعية زجاجية محكمة الغلق ونضعها في الثلاجة لاستخدامها فيما بعد.

وبهذا تكون قد انتهت وصفتنا لليوم والتي قدمنا لكم فيها طريقة البستاشيو اللذيذ الذي يمكن تقديمه إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية الأخرى للحصول على مذاق مميز لهذه الأطباق، نتمنى أن تنال هذه لوصفات إعجابكم بعد تجربتها، ولا تنسوا اخبارنا بتعليقاتكم واستفساراتكم حول وصفة اليوم من خلال قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.

0/5 (0 Reviews)
السابق
كل ما تريد معرفته عن الأقمار الصناعية وفكرة عملها
التالي
ما هي ظاهرة الاحتجاب وأنواعها؟
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments