فول اخضر مقلي بالزيت بالكسبرة والثوم

مقلي الفول | أكلات اقتصادية

  • المدة الزمنية: 15 دقيقة
  • عدد الحصص:4 حصص
  • مستوى الصعوبة: سهلة

السعرات الحرارية للحصة: 192 كالوري

  • دهن: 9 جرام
  • كاربوهيدرات: 25 جرام
  • بروتين: 11 جرام

المقادير

  • نصف ضمة من الكزبرة الخضراء.
  • كيلو جرام من الفول الحب الأخضر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • 3 فصوص ثوم.

طريقة التحضير

  1. نقشر الثوم ونهرسه.
  2. نغسل الفول الأخضر ونتركه جانبا ليتصفى من الماء.
  3. نغسل الكزبرة ونتركها لتتصفى من الماء.
  4. نضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ثم نضيف الفول الحب ونقلبه على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء من وقت لآخر حتى ينضج الفول تماما ويصبح طريا.
  5. نفرم الكزبرة فرما ناعما ونضيف لها الثوم والملح ونضيفهم للفول ونقلبهم لعدة دقائق ثم نرفع القدر عن النار.
  6. نضع الفول المقلى في طبق التقديم ويقدم إما ساخنا أو باردا.

نصائح

  • تزال أقماع الفول الأخضر مع الخيط الموجود على طرفه ليصبح جاهزًا للتقطيع.

اترك تعليق

avatar
  Subscribe  
نبّهني عن