أطباق رئيسيةطبخوجبات خفيفة سهلة التحضير
تناولوا سحور صحي ومشبع من خلال هذه الوصفات
محتويات
تعد وجبة السحور من الوجبات الأساسية في شهر رمضان لإعطاء الجسم الطاقة والنشاط الكافي طوال اليوم، والمنع من الجوع والعطش، ولهذا يفضل تناول سحور صحي غني بالألياف لامتلاء المعدة، ورفع معدل السكر بالدم حيث يعد انخفاضه من أبرز المشاكل التي تواجه الصائمين خلال نهار رمضان، وتعد هذه الوجبة أهم من وجبة الإفطار، ولهذا سوف نقدم لكم وصفات من السحور الصحية للحفاظ على الصحة والقدرة على مواصلة اليوم من دون تعب.
سحور صحي ساندوتش البيتزا
تكفي هذه الوجبة شخصين.
المكونات
- ثلاث بيضات.
- خمسة أرغفة من الخبز البلدي.
- ثلاث حبات متوسطة من الطماطم.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر.
- نصف كوب من الزيتون الأسود منزوع النواة.
- كوب من الجبن الرومي المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- نقطع الفلفل الأخضر والطماطم إلى قطع صغيرة، ثم نضيفهم في وعاء مع وضع الجبن الرومي والزيتون والبيض والصلصة.
- نقلب جميعًا حتى يختلطوا، ثم نفتح الخبز ونضع بداخله ثلاثة ملاعق كبيرة من هذا الخليط.
- نحضر مقلاة متوسطة بحيث تكون غير لاصقة ونضع بها ملعقة من الزيت ونتركها تسخن، ثم نضع الخبز ونتركه دقائق قليلة على نار متوسطة حتى يحمر من أسفل.
- نقلب الخبز على الناحية الأخرى ونتركه أيضًا مع تغطية الوعاء حتى تنضج الخضار.
- نرفعه من المقلاة ونضعه على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- نقدم ساندوتش البيتزا إلى جانب سلطة طماطم.
طريقة تحضير سحور صحي
تخدم 2 من الأشخاص.
المكونات
- كوب من الحليب خالي الدسم أو حليب اللوز.
- نصف كوب من التوت البري المُثلج.
- ملعقة واحدة كبيرة من العسل.
- أربع ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به الحليب والتوت البري بعد أن تفكك من الثلج، مع إضافة العسل وبذور الشيا.
- نقلب هذه المكونات مع بعضها مع محاولة الضغط على التوت، ثم نتركها لمدة عشر دقائق مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.
- نسكب المزيج في كوبين، ثم نضعهم في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين.
- نزين الخليط بشرائح من الفراولة ونقدمها، مع الحرص على تناول الكثير من الماء عقب تناول بذور الشيا.
اقرأ أيضًا:
سحور صحي ومشبع “كفتة البطاطس والتونة”
تكفي هذه الوجبة ثلاثة أشخاص.
المكونات
- ثلاث حبات من البطاطس.
- علبة من التونة مصفاة من الزيت.
- كوب مشكل من أوراق البقدونس والكزبرة والشبت.
- بصلة واحدة مفرومة ناعم.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من بهار الكفتة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- حبة من البيض.
- كوب من البقسماط.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- نقشر حبات البطاطس ونقطعها مكعبات متوسطة، ثم نضعها في وعاء به ماء ونرفعه على نار متوسطة حتى يتم سلقها.
- نهرس البطاطس ناعم ونضيف لها البصل والخضرة والتونة وجميع البهارات ونعجن جيدًا، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك العجينة.
- بعد مرور الوقت نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع أو أقراص على حسب الرغبة.
- نخفق البيض مع التتبيل بالقليل من الملح والفلفل الأسود، نقوم بغمس أصابع البطاطس في البيض ثم في البقسماط حتى تغلفها ونتركها على جنب وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- نضع كمية غزيرة من الزيت في وعاء ونرفعه على نار عالية ونتركه حتى يسخن، ثم نضع كفتة البطاطس ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي من جميع النواحي.
- نزيلها من الزيت باستخدام مصفاة، ثم نضعها على مناديل مطبخ، ثم نرصها في أطباق التقديم وبالهنا والعافية.
طريقة تحضير سحور صحي للدايت
تكفي هذه الوجبة شخص واحد.
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
- القليل من الفلفل الأسود والملح.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من السمنة البلدي أو الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الجزر المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المقروم.
- ملعقتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع الشوفان ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نحضر مقلاة غير لاصقة وندهنها بالسمنة وعندما تسخن نضيف خليط البيض.
- نغطي المقلاة ونتركها لمدة دقائق حتى يتكون قرص دائري، ثم نقلب على الناحية الأخرى حتى تحمر قليلًا.
- نخلط جميع أنواع الخضار في وعاء ثم نسكب خليط الشوفان في وعاء التقديم ونضع من فوقه السلطة المشكلة.
وبذلك نكون وصلنا معكم متابعينا الأعزاء إلى نهاية المقال وذكرنا لكم أفضل سحور صحي يمكنك تناوله خلال شهر رمضان المبارك، فهذه الوجبة هي الأساس فهي التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لاستكمال باقي ساعات الصيام.
