اصنع بديل كريمة الطبخ بعدة طرق سهلة
محتويات
تعد كريمة الطبخ أحد أنواع الصلصات الشهيرة التي لا غنى عنها في العديد من الوصفات وأنواع الشوربة والعديد من الأطباق المختلفة، ولكن هناك بعض الحالات التي تمنع كل سيدة من إضافة هذه الكريمة إلى أطباقها، كأن تنسى شرائها مثلاً أو أن تكون هذه الصلصة مكلفة بالنسبة لها، لذلك كان لابد أن نقدم لكم هذا المقال لتفادي هذا الأمر وعرض بديل كريمة الطبخ الذي يمكن أن يحل محل هذه الكريمة.
بدائل كريمة الطبخ
الحليب مع الزبدة
يعد مزيج الحليب والزبدة أحد البدائل الأساسية لكريمة الطبخ، ويتم تحضير بديل كريمة الطبخ عن طريق هذين المكونين كالتالي.
- نحضر نصف كوب من الزبدة مع كوب ونصف من الحليب وملعقة من الدقيق.
- ثم نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي إلى أن تتجانس ونحصل على قوام كريمي ناعم.
البيض
تصلح هذه الطريقة في حالات معينة بعينها ولا تصلح لغيرها، حيث يمكن استخدام هذه الطريقة أثناء تحضير الصلصات وليس الأطباق الأخرى.
ولتحضير هذه الطريقة من بديل كريمة الطبخ قم بإتباع الآتي:
- نأخذ بياض بيضتان “المادة الزلالية”، ثم نقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي للحصول على كريمة طبخ جاهزة للاستخدام وغنية بالعديد من الفيتامينات.
اقرأ أيضاً:
الحليب مع نشا الذرة
تصلح هذه الطريقة مع من يرغبون في الحصول على كريمة طبخ قليلة الدسم وأيضًا قليلة السعرات الحرارية.
ويتم تحضيرها عن طريق الخطوات الأتية:
- نحضر كوب ونصف من الحليب مع 3 ملاعق من النشا.
- ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض في المضرب الكهربائي إلى أن نحصل على قوام الكريمة بعدها يمكن استخدامه.
كريمة جوز الهند
تعد هذه الكريمة أحد البدائل الأساسية لكريمة الطبخ ولحسن الحظ أنه يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة عن طريق الخطوات الأتية:
- نحضر 3 أكواب من جوز الهند.
- ثم نضعهم في وعاء و نتركهم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- ثم نخرجهم من الثلاجة ونزيل قشطة جوز الهند الموجودة على الوجه ونستخدمها عند الحاجة.
الحليب والزبادي
يحتوي هذا الخليط عند إضافته إلى بعضه البعض على الكثير من البروتين الذي يمكن الإستفادة منه في تحضير العديد من الأطباق.
أما عن طريق تحضير هذا البديل فهي تتم من خلال هذه الخطوات:
- نضع كوب من الحليب مع كوب من الزبادي في وعاء، ثم نستخدم المضرب الكهربائي لخلط هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس ونحصل على قوام الكريمة.
الحليب المبخر
بديل آخر من بدائل كريمة الطبخ، وهو عبارة عن حليب يتم تعريضه لحرارة معينة تؤدي إلى تبخر 60% منه على عكس الحليب العادي، الأمر الذي يجعل قوامه الكريمي متماسك أكثر من أنواع الحليب الأخرى مما يجعل مذاقه ألذ وأطيب.
حليب الصويا وزيت الزيتون
يستخدم هذا المزيج في تحضير العديد من أنواع المخبوزات بالإضافة إلى بعض الأصناف الشهية، كما يعد أحد البدائل التي تتميز بكونها قليلة الدسم وقليلة السعرات الحرارية، أما عن طريقة تحضير هذا البديل فهي تتم عن طريق الخطوات التالية:
- نمزج نصف كوب من حليب الصويا مع ربع كوب من زيت الزيتون مع بعضهم البعض إلى أن نحصل على كريمة طبخ صالحة للاستخدام.
كانت هذه مجموعة من بدائل كريمة الطبخ الشهيرة، نتمنى أن تنال إعجابكم ولمزيد من المقالات المشابهة يرجى زيارة الأقسام المتخصصة بالطبخ في الموقع.
