الفوائد الصحية المدهشة للعسل Honey
محتويات
- تعرف على أكثر 10 فوائد صحية للعسل
- 1- العسل يحتوى على عناصر غذائية مفيدة
- 2- العسل غني بمضادات الاكسدة
- 3- العسل اقل ضررا من السكر لمرضى السكرى
- 4- العسل يساعد على انخفاض ضغط الدم
- 5- العسل يساهم فى تحسين الكوليسترول
- 6- العسل يخفض الدهون الثلاثية
- 7- العسل يحسن صحة القلب
- 8- العسل يساعد على شفاء الجروح والحروق
- 9- العسل يخفف من الكحة عند الاطفال
- 10- العسل يخفف من التهاب الحلق
- المصدر
منذ قديم الأزل استخدم العسل كدواء أو كغذاء بفوائده الصحية المتعددة.
العسل يتميز بمكوناته النباتية المفيدة التي لها العديد من الفوائد الصحية. العسل، بشكل خاص، صحي عند استعماله بديل عن السكر الأبيض المكرر.
تعرف على أكثر 10 فوائد صحية للعسل
1- العسل يحتوى على عناصر غذائية مفيدة
العسل سائل حلو سميك يأتي من النحل. يجمع النحل السكر (رحيق الأزهار الغنى بالسكر) من بيئته لانتاج العسل. ويستخدم كطعام مخزن للنحل وتتوقف الرائحة واللون والطعم على أنواع الزهور التي تجمع منها النحل الرحيق.
تحتوي ملعقة واحدة من العسل (21 جرام) على:
- السعرات الحرارية: 64.
- السكريات: 17 جرام تشمل (الفركتوز و الجلوكوز والمالتوز والسكروز).
- الفيتامينات والمعادن: 1% من RDI.
- لا يحتوي على الألياف والدهون والبروتين.
- يتميز العسل بمحتواه من المركبات النباتية الحيوية ومضادات الاكسدة.
2- العسل غني بمضادات الاكسدة
يحتوى العسل على العديد من مضادات الاكسدة التى تشمل الأحماض العضوية والمركبات الفينولية (مثل الفلافونويد). يعتقد العلماء أن هذه المركبات تعطي العسل قوته المضادة للأكسدة. هناك دراسات أثبتت أن عسل الحنطة السوداء تزيد من قيمة مضادات الأكسدة.
تساعد مضادات الأكسدة في انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان وتحسين صحة العيون.
3- العسل اقل ضررا من السكر لمرضى السكرى
تناول مرضى السكرى للعسل تحت الجدال حاليا. من ناحية، العسل يخفض عدة عوامل للإصابة بأمراض القلب الشائعة بين مرضى السكرى (خاصة النوع الثانى). على سبيل المثال قد يخفض من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية والالتهابات ويرفع مستوى HDL الكوليسترول.
وعلى الجانب الآخر، وجدت دراسات أن العسل قد يزيد مستوى السكر فى الدم (بنسبة قليلة) لكن أقل من السكر العادى.
لذلك على الرغم من أن تناول العسل أفضل قليلا من السكر لمرضى السكري لكن يجب تناوله بحذر. وقد يكون أفضل إذا تم تقليله.
4- العسل يساعد على انخفاض ضغط الدم
من المعروف أن ضغط الدم العالى Hypertension من عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب. إلا أن العسل قد يساعد على انخفاض ضغط الدم العالى لاحتوائه على مضادات الأكسدة المتعددة.
5- العسل يساهم فى تحسين الكوليسترول
ارتفاع مستويات الكوليسترول عامل خطر قوي للإصابة بأمراض القلب خصوصا LDL. حيث زيادة مستوى LDL يؤدي إلى تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
هناك عدة دراسات أظهرت أن العسل يحسن مستوى الكولسترول في الدم. حيث يخفض من مستوى LDL (الكوليسترول الضار أو ما يعرف باسم البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة) ويرفع مستوى HDL ( البروتين الدهني مرتفع الكثافة أو الكوليسترول الجيد).
قارنت دراسة أجريت على 55 مريضا العسل بالسكر المكرر، فوجدت أن العسل تسبب فى انخفاض LDL بنسبة 5.8% وزادت مستوى HDL بنسبة 3.3% وانخفاض الوزن بنسبة 1.3%.
6- العسل يخفض الدهون الثلاثية
ايضا ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية أو ثلاثية الغليسريد في الدم عامل خطر آخر للإصابة بأمراض القلب. لأنها ترتبط بمقاومة الانسولين (أحد الأسباب الرئيسية لمرض السكرى النوع الثانى).
العديد من الدراسات أكدت أن العسل يقلل من مستوى الدهون الثلاثية مما يجعله أفضل من السكر الأبيض وأكثر صحة. وفى دراسة أخرى وجدت ان العسل قلل من الدهون الثلاثية بنسبة 11:19% عند تناوله.
7- العسل يحسن صحة القلب
- العسل مصدر غنى بمضادات الاكسدة التى تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد على اتساع الشرايين مما يزيد من تدفق الدم الى القلب.
- مما يساعد على منع تكون جلطات التي تؤدي إلى النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
- لكن وجب التنبيه أنه لا توجد دراسة لبحث تأثير العسل على القلب البشرى، لذلك يفضل تناوله باعتدال.
8- العسل يساعد على شفاء الجروح والحروق
- يستخدم علاج العسل الموضعى لشفاء الجروح والحروق فى مصر القديمة ولا زال هذا العلاج منتشر إلى الآن.
- حيث يساعد العسل على علاج الحروق السطحية.
- يعد العسل علاج فعال لتقرحات القدم السكرى (مضاعفات خطيرة لمرض السكرى وقد تؤدى إلى البتر).
- حسب احدى الدراسات التى أكدت أن نسبة الشفاء تصل إلى 43.3%.
- يعتقد الباحثون أن تأثير العسل كدواء يأتي من خصائصه المضادة للاكسدة والمضادة للالتهابات وقدرته على تغذية الأنسجة المحيطة.
- يمكن أن يساعد العسل ايضا على علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية وقرح الشفاه الناتجة من الهربس.
9- العسل يخفف من الكحة عند الاطفال
وجدت إحدى الدراسات أن العسل أفضل فى علاج السعال لدى الأطفال عن بعض الادوية الاخرى. حيث يقلل من السعال ويساعد على النوم. لذلك يعتبر العسل مثبط للسعال طبيعى وامن.
لا يجب اعطائه للأطفال دون عمر سنة واحدة بسبب خطر التسمم الغذائي.
10- العسل يخفف من التهاب الحلق
يمكنك تجربة ملعقة صغيرة من العسل إلى الماء الدافئ أو الشاي لتخفيف التهاب الحلق ومهدئ للسعال.
العسل عرف بأنه شفاء. وهو بديل صحي للسكر.
لكن قبل تناول العسل اذا كانت لديك أي أمراض أو وضعه على الجروح يفضل استشارة طبيبك أولا وضمان مصدر العسل لتجنب العسل المغشوش.
