أطباق رئيسية

الطريقة الأشهى لعمل كفتة الأرز

طريقة عمل كفتة الارز

تعد طريقة عمل كفتة الارز من أسهل الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على طبق لذيذ ومميز، حيث تعد كفتة الأرز أحد الأطباق المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة بلا استثناء.

فهي تبتعد عن الطرق التقليدية لتحضير الكفتة في المنزل لتخرج لنا هذه الوصفة اللذيذة.

لذلك إذا رغبتم في تعلم طريقة عمل كفتة الأرز خطوة بخطوة في المنزل فليس عليكم سوى متابعة قراءة الأسطر التالية فى هذا المقال حتى تصبحوا محترفين في طريقة تحضيرها.

طريقة عمل كفتة الارز

طريقة عمل كفتة الارز
طريقة عمل كفتة الارز

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • كيلو لحم بقري “مفروم”.
  • نصف كيلو أرز.
  • ربع كوب سمن.
  • ملعقة كبيرة من الثوم “المفروم”.
  • زيت غزير للتحمير.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات.
  • كمون.
  • 2 كوب من البصل المبشور.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • 4 أكواب عصير طماطم.
  • حبة بصل.
  • 4 فصوص ثوم.
  • مكعب مرقة دجاج.

اقرأ أيضاً:

طريقة التحضير لعمل كفتة الارز

  1. نجهز الأرز ونتأكد من خلوه من أي شوائب، ثم نقوم بوضعه في وعاء ونغسله جيداً، ثم نخرجه ونضعه على قماشة نظيفة ونتركه إلى أن يجف.
  2. نطحن الأرز جيداُ حتى يصبح كالدقيق، ثم نحضر وعاء كبير ونضع به البقدونس والبصل والثوم الأرز المطحون ونقلبهم معًا.
  3. أو يمكن إضافة هذه المكونات في الكبة للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
  4. نضع مكونات الكبة في وعاء كبير، ثم نضيف إليهم اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح والبهارات والكمون.
  5. نقلب المكونات مع بعضها البعض على أن تتجانس المكونات بشكل جيد.

طريقة عمل كفتة الارز

  1. نحضر ورق زبدة ونفرده على أحد الأسطح المتساوية، ثم نشكل من الكفتة كرات متوسطة الحجم ونضعها على هذا الورق بعد دهنها بالقليل من الزيت.
  2. نشكل جميع كمية الكفتة المفرومة على شكل كرات متساوية في الأحجام، مع مراعاة دهن أطراف الاصابع بالزيت لكي لا تلتصق الكفتة أثناء تشكيلها.
  3. نضع زيت غزير على النار وبعد أن يسخن نضع كرات الكفتة واحدة تلوى الأخرى، ثم نتركها في الزيت على أن تصبح ذات لون بني فاتح.
  4. بعدها نخرجها من الزيت على ورق مطبخ ونكرر الأمر نفسه مع الكمية الأخرى إلى أن ننتهي منها، ثم نتركها جانبًا.
  5. نضع وعاء أخر على النار ونضع به ربع كوب من الزبدة، ثم نقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم نضيفه إلى الزبدة ونستمر في تحريكه إلى أن يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
  6. نبشر فصوص الثوم على البصل ونعود للتقليب مرة أخرى، ثم نضيف إليهم عصير الطماطم ومكعب من مرقة الدجاج.
  7. نترك الصلصة على النار إلى أن تنضج بشكل جيد، ثم نضف إليها كرات الكفتة بالأرز.
  8. نترك الكفتة في الصلصة إلى أن تنضج وتأخذ من طعم الصلصة، ويمكن إضافة نصف كوب صغير من الماء المغلي إذا استدعى الأمر.
  9. نترك الكفتة في الصلصة مدة من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة على نار متوسطة، وبعد أن تنضج نرفع الوعاء من على النار.
  10. بعد أن تنضج الكفتة نضعها في وعاء التقديم ونزينها ببعض البقدونس المفروم، ثم نقدمها إلى جانب المكرونة الاسباجتي البيضاء.
  11. وأيضًا إلى جانب الكفتة المشوية والكباب المشوية والخبز والعديد من أنواع السلطات المختلفة وبالهناء والشفاء.
إقرأ أيضا  طريقة عمل كبدة الدجاج بطرق مختلفة وطعم مميز

كانت هذه طريقة عمل كفتة الارز قدمناها لكم من خلال موقعنا نتمنى أن تنال إعجابكم.

ونحن في انتظار تعليقاتكم واستفساراتكم بشأن تجاربكم في تحضير هذا الطبق المميز وهل واجهتكم أي صعوبات فيما يتعلق بطريقة التحضير.

5/5 (1 Review)
السابق
تعرف على الإيثانول (الكحول الإيثيلي) وأهميته في التعقيم
التالي
كيفية حمل طفل حديث الولادة

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن