تعد حلى اللوتس أحد أشهر الحلويات الباردة التي تتميز بمذاقها المميز والفريد من نوعه، الذي استطاع في وقت قصير أن ينال إعجاب العديد من الأشخاص ويصبح أحد أهم الحلويات المفضلة لديهم، لذلك إذا كنتم أحد عشاق حلى اللوتس وترغبون في تعلم الطريقة الصحيحة لتحضيره في المنزل بكل سهولة وبخطوات سهلة وبسيطة فتابعوا معنا المقال الNتي لنتعرف معًا على أهم المقادير اللازمة للحصول على حلى بارد لذيذ.
حلى اللوتس
المكونات والمقادير المطلوبة
- 200 جرام من الزبدة السائلة
- علبتين من البسكويت السادة
- كوبين من بسكويت اللوتس المطحون
- علبتين من القشطة
- كوب ونصف من الحليب المجفف
- كوب إلا ربع سكر
- 3 أكواب من الزبادي
- كوب إلا ربع من الجبن الكريمي
- مكونات الزينة:
- 3 قطع من بسكويت اللوتس
- نصف كوب من كريمة زبدة اللوتس
- نصف كوب من بسكويت اللوتس المطحون
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل حلى اللوتس
- نضع البسكويت السادة في محضر الطعام، ثم نقوم بطحن البسكويت إلى أن نحصل على مسحوق ناعم جداً.
- نضع بعد ذلك البسكويت المطحون في وعاء، ثم نضيف إليه بسكويت اللوتس المفروم ونمزجهم معًا.
- نضيف بعدها الزبدة بالتدريج ونبدأ في فرك هذه المكونات مع بعضها إلى أن يصبح البسكويت مثل الرمل المبتل أو المندي قليلاً.
- نحضر بعد ذلك صينية قابلة للفصل ونفرد بها ورق زبدة، ثم نضع بها البسكويت ونقوم بفردة بالتساوي، ومن ثم نقوم بالضغط عليه عدة مرات.
- ندخل الصينية بعد ذلك في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة أو نصف ساعة على الأقل، في هذه الأثناء نقوم بتحضير المكونات الأخرى.
- نضع كلا من الزبادي والسكر والقشطة والحليب في وعاء مناسب، ثم نستخدم المضرب الكهربائي لخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
- نضيف بعد ذلك الجبن الكريمي ونعود لخلط المكونات مع بعضها البعض عدة مرات، ثم نضع المكونات في الثلاجة لبعض الوقت.
- نخرج بعد ذلك صينية البسكويت من الثلاجة، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن قليلاً، ثم ندخل الصينية به.
- نترك الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجها بعد ذلك من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- نخرج المزيج الكريمي من الثلاجة، ثم نضعه فوق طبقة البسكويت ونوزعه بالتساوي لصنع الطبقة الثانية من حلى اللوتس.
- بعد الانتهاء من توزيع الخليط الكريمي ندخل الصينية الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة كاملة، ثم نخرجها بعد ذلك ونقوم بتزينها.
- نضيف فوق طبقة الكريمة طبقة أخرى من كريمة زبدة اللوتس، ثم نضع في منتصف الصينية بعض قطع بسكويت اللوتس، ثم نقوم بتقطيع الحلى إلى مثلثات متساوية ونضع على كل مثلث منها بعض من بسكويت اللوتس المطحون.
- ندخل بعد ذلك الصينية في الثلاجة ونتركها مدة نصف ساعة، ثم نخرجها ونفصل جوانب الصينية حتى تصبح سهلة التقديم.
- بعد الانتهاء من هذا الأمر نقوم بوضع قطع الحلى في أطباق التقديم ونقدمها إلى جانب العصائر الطازجة وبالهناء والشفاء.
كانت هذه طريقة عمل حلى اللوتس خطوة بخطوة في المنزل، نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من وصفات الحلويات اللذيذة من موقعنا، ولا تنسوا ترك آرائكم واستفساراتكم في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.
