محتويات
الآيس كريم هو من المثلجات الرائعة في أيام فصل الصيف الحارة، ولكن للأسف هناك أنواع مليئة بالسعرات الحرارية ولكن نتعرف على طريقة عمل ايس كريم صحي من دون سكر مضاف إليه، ومنخفض السعرات الحرارية، فهذا النوع من الآيس كريم مناسب للأطفال والأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو أو يتبعون نظام معين للرجيم، تابعوا معنا هذا المقال وسوف نقدم لكم أكثر من طريقة لصنع الآيس كريم في المنزل بطريقة صحية وسهلة.
ايس كريم صحي بالموز
المكونات
- أربع حبات من الموز.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة واحدة كبيرة من العسل.
- ملعقة واحدة صغيرة من القهوة.
- ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الفانيليا.
طريقة التحضير
- نقسر الموز ونقطعه إلى شرائح دائرية، ثم نضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى يتجمد.
- نضع الموز المجمد في الخلاط الكهربائي، مع إضافة الزبادي ونخفق المكونات مع بعضها.
- نسكب المزيج في وعاء محكم الغلق مع إضافة العسل والفانيليا والقهوة مع التقليب بشكل جيد حتى الذوبان.
- نغطي الوعاء ثم نضعه في الفريزر لمدة ست ساعات.
- نجهز كأس التقديم ثم نأخذ ملعقة تلو الأخرى من هذا الخليط ونضعه في الكأس مع التزيين بشرائح من الموز، ونقدمه بالعافية.
اقرأ أيضًا:
ايس كريم صحي للأطفال
المكونات
- 150 جرام من فاكهة المانجو المثلجة.
- 70 جرام من الزبادي.
- ملعقة واحدة صغيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نضع المانجو والزبادي والعسل وجوز الهند في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نخفق هذه المكونات بشكل جيد لمدة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق حتى تذوب.
- نسكب المزيج في وعاء معقم ومحكم الغلق، ثم نغطيه ونضعه في الفريزر لمدة خمس ساعات حتى يتجمد.
- نأخذ مقدار من هذا الخليط باستخدام ملعقة الآيس كريم، وإذا لم تتوفر يمكنك استخدام الملعقة العادية.
- نقدم الآيس كريم للأطفال كوجبة خفيفة، وبالعافية على قلوبكم.
ايس كريم صحي للكيتو
تكفي هذه الكمية شخصين.
المكونات
- 400 جرام من حليب جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من سكر ستيفيا.
- رشة من الملح صغيرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام من دون سكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في وعاء، ثم نرفعه على نار متوسطة، ونضع السكر مع التقليب.
- نهدئ النار عندما يبدأ الحليب في الغليان،. ثم نضع الكاكاو مع الاستمرار في التحريك لعدة دقائق حتى يثقل القوام.
- نضيف زيت جوز الهند والفانيليا ورشة من الملح ونقلب لمدة دقيقة أخرى، ثم نرفع الوعاء من فوق النار.
- نسكب المزيج في وعاء، ونضعه في الفريزر من ثلاث إلى أربع ساعات، لا أكثر من ذلك حتى لا يتجمد جيدًا وتفقد قوامه ومذاقه الشهي.
- نأخذ كرات من الآيس كريم ونضعه في كأس التقديم وبالعافية.
ايس كريم صحي بحليب الشوفان
تكفي هذه الكمية من أربعة إلى ستة أشخاص.
المكونات
- كوبان من حليب الشوفان.
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني أو زبدة الجوز.
- ثُلث كوب من سكر ستيفيا أو العسل.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الحليب والزبدة والسكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق لعدة دقائق.
- نسكب هذا الخليط في مكعبات الثلج، ونضعه في الفريزر لعدة ساعات حتى تتجمد.
- نضع مكعبات الآيس كريم في وعاء وباستخدام المضرب الكهربائي نخفق قليلًا حتى فقط تتفكك.
- نضع الايس كريم في كاسات التقديم وبالعافية.
يعد صنع ايس كريم صحي في المنزل من الأمور التي في غاية السهولة، فإذا كنت لا ترغب في شرائه من الخارج، فقد قدمنا لكم طرق مختلفة لصنعه بشكل صحي وآمن للأطفال.
