المشروبات الباردة والساخنةطبخ

وصفات متنوعة لتحضير عصير الزبيب بألذ النكهات

عصير الزبيب من العصائر التي تُقدم في شهر رمضان الكريم، إلى جانب العصائر الأخرى الطبيعية نظرًا لأنه مفيد فهو يعالج الأنيميا، يعد الزبيب من أنواع الفواكه المجففة حيث يتعدد ألوانه ومنها اللون الأصفر والبنفسجي والبني، ويختلف اللون على حسب النوع.

حيث تعد طريقة تجفيف الزبيب عن طريق غسل العنب وتجفيفه ثم وضعه في أشعة الشمس لمدة يومين أو ثلاثة، كما يمكن تجفيفه من خلال أجهزة تجفيف الفواكه، تابعونا وسوف نقدم لكم طريقة صُنعه خطوة بخطوة.

طريقة عمل عصير الزبيب الأسود

طريقة عمل عصير الزبيب الأسود

المكونات

  • ربع كيلو من الزبيب.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة واحدة كبيرة من النعناع.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الصبغة.

طريقة التحضير

  • نشطف الزبيب شطفة سريعة للتخلص من الأتربة المتواجدة عليه.
  • نضع الزبيب في وعاء ونضيف له كمية من الماء حتى تغطيه، ثم نتركه منقوع لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نضع بعد ذلك الزبيب في المطحنة، حتى يصبح مطحون خشن ثم نسكبه في وعاء ونضيف له خمسة أكواب من الماء الساخن.
  • نضيف النعناع، ثم نتركهم لمدة سبع ساعات أو لمدة يوم كامل.
  • نصفي الزبيب باستخدام مصفاة ذات ثقوب ضيقة، ثم نعيد التصفية مرة أخرى من خلال قطعة قماش شفافة للتأكد من عدم تواجد أي شوائب.
  • نضيف بعد ذلك السكر وملح الليمون ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر.
  • نضع بعد ذلك الصبغة للحصول على اللون مثل المتواجد في المطاعم والأسواق.
  • نضع العصير في الثلاجة ثم نسكبه في كاسات التقديم ونقدمه بارد.

عصير الزبيب مع الحليب

تجهز هذه الكمية ثلاث كاسات.

المكونات

  • كوب من الزبيب الأصفر.
  • كوبان ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • كوب إلا ربع من السكر.

طريقة التحضير

  • ننقع الزبيب في كمية من الماء الفاتر لعدة ساعات، وننقع أيضًا جوز الهند في نصف كوب من الحليب.
  • نضع الحليب بجوز الهند في الخلاط الكهربائي ونطحنه جيدًا، ثم نصفي جوز الهند باستخدام المصفاة.
  • نجهز الخلاط الكهربائي مرة أخرى ونضع الزبيب والسكر والحليب والحليب بعد تصفيته من جوز الهند.
  • نسكب العصير في كاسات مع وضع قطع الزبيب ونضعه في الثلاجة لتقديمه بارد أو وضع مكعبات ثلج.

اقرأ أيضًا :

عصير الزبيب مع جوز الهند

المكونات

  • 200 جرام من الزبيب.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • كوبان من الماء.
  • عصير حبة من الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع العنب المجفف في وعاء، مع إضافة كمية من الماء الدافئ حتى تغطيه مع تركه منقوع لمدة ليلة كاملة.
  • نضع الزبيب وجوز الهند والسكر وعصير الليمون ونخفق جيدًا في الخلاط الكهربائي.
  • نكشف الغطاء ثم نضع الماء ونخفق مرة أخرى على سرعة متوسطة لعدة دقائق حتى يصبح الخليط ناعم.
  • نجهز وعاء ونصفي فيه العصير، ثم نضعه في الثلاجة لمدة أربعة ساعات.
  • نسكب العصير في كاسات مع وضع مكعبات من الثلج ونقدمه بارد.

عصير الزبيب مع الشمندر

المكونات

  • كوب من الزبيب.
  • حبة صغيرة من الشمندر.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • ننقع الزبيب في كمية من الماء لمدة 24 ساعة.
  • نقوم بتقطيع الشمندر إلى قطع صغيرة، ونضعها في الخلاط الكهربائي ثم نضيف الزبيب والماء.
  • نخفق بشكل جيد على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعم.
  • نصفي العصير في وعاء، ثم نضعه في الثلاجة حتى نقدمه عند آذان المغرب وهو ساقع.

عصير الزبيب له العديد من الفوائد الصحية للجسم ولهذا ينصح تقديمه على موائد الطعام في رمضان لتعويض نقص السوائل، نرجو أن نكون قدمنا لكم طريقة تحضيره بخطوات سهلة.

مقالات ذات صلة

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى