محتويات
جربوا طریقه الجلي وأعتقد أن هذه الوصفة لذيذة للغاية، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار، فهي من أنواع الحلوى الباردة التي تجعلنا نشتاق إلى الطفولة، فهي بسيطة وتتميز بسهولة التحضير، ولا تحتاج سوى القليل من المكونات، ويفضل تناولها في فصل الصيف بالنكهات المختلفة، لأنها تساعد في ترطيب الجسم وانتعاشه، ومن خلال المقال هذا نتعرف على أكثر من طريقة لتحضير الجلي.
طریقه الجلي الجاهز
المقادير
- 2 باكو من الجيلي الجاهز.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر، يمكن الاستغناء عنهم.
- كريمة للتزيين.
طریقة التحضير
- نضع أربعة أكواب من الماء العادي في وعاء متوسط، أي كل باكو كوبين.
- نرفعه على النار لمدة دقيقتين ثم نسكب محتويات الباكويين في الماء ونحرك لعدة دقائق حتى تذوب البودرة.
- ثم نضيف ملعقتان من السكر لكل باكو ملعقة ونحرك مرة أخرى حتى يذوب جيدًا.
- وعندما يبدأ في الغليان نغلق النار ونتركه تقريبًا من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تقل حرارته.
- نقوم بشطف القوالب المخصصة للجيلي، ثم نسكب فيه المكونات ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- نضع القالب في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين حتى يتماسك.
- قبل التقديم نغمس القالب في ماء دافئ لعدة ثواني ثم نقلبه ونقدمه في الوعاء مع التزيين بالكريمة والمكسرات وبالهنا والعافية.
اقرأ أيضًا:
طریقه الجلي بالجيلاتين
المقادير
- 2 كوب من الماء.
- نصف كوب من حبيبات السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من اللون الأحمر.
- واحد ملعقة صغيرة من اللون البرتقالي.
- 20 جرام من الجيلاتين.
- ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نجهز وعاء ونضع به كوب واحد من الماء، ونضيف إليه مقدار الجيلاتين.
- نحرك المكونات مع بعضها حتى تتجانس، ثم نتركه على جنب.
- في وعاء ثاني نضع كوب من الماء ونصف كوب من السكر وعصير الليمون.
- نرفع الوعاء على النار ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج، ثم نسكب إليه مزيج الجيلاتين.
- نحرك جميع المكونات مع بعضها لمدة 50 ثانية.
- نحضر قالب صغير ونسكب فيه نصف كمية الجيلي، وفي قالب آخر نسكب الكمية الأخرى.
- في القالب الأول نضع ملعقة صغيرة من اللون الأحمر، ونقلب حتى التجانس، وفي الثاني نضع اللون البرتقالي ونحرك أيضًا.
- نضع قوالب الجيلي في الثلاجة لمدة من أربع إلى خمس ساعات حتى يتماسك.
- نخرج الجيلي من الثلاجة ونقطعه بشكل طولي، ثم بالعرض حتى نحصل على مكعبات متوسطة الحجم.
- نرص مكعبات الجيلي في وعاء التقديم ونقدمه بالهنا.
طریقه الجلي بالفواكه
المقادير
- كوبان من الماء.
- واحد كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين.
- ملعقة واحدة صغيرة من اللون الأحمر.
- حبات من الفراولة الطازجة.
- ثمرة من التفاح المقطعة مكعبات.
- ثمرة من البرتقال المقطع قطع صغيرة.
- 2 حبة من الكيوي المقشرة والمقطعة شرائح.
طریقة التحضير
- نضع الماء والسكر والجيلاتين في وعاء ونحرك، ثم نرفعه على النار يغلي لمدة خمس دقائق.
- نسكب نصف كوب ونتركه على جنب.
- ثم نحضر صينية صغيرة من البايركس ونضع مقدار نصف كوب من الجيلي السائل، ونرص من فوقه قطع الفاكهة.
- نغطي الفاكهة بالكمية الباقية من الجيلي.
- نضع الصينية في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
- وبعد الانتهاء نرفع نصف الكوب الجيلي على النار وعندما يذوب نضيف اللون الأحمر ونحرك.
- وعلى سطح الصينية نسكبه باستخدام ظهر الملعقة، ثم نضع الصينية في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.
- عند التقديم نقطع الجيلي بالفاكهة على شكل مثلثات أو قطع مربعة وبالعافية.
- يمكنك استخدام أي أنواع من الفاكهة التي تفضليها أو المتاحة لديك.
طریقه الجلي بالكاسترد
المقادير
- لتر من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- باكيت من آيس كريم دريم ويب.
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب من الماء العادي.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- باكيت من الجيلي.
- واحد ملعقة كبيرة من السكر.
طریقة التحضير
- نسخن الحليب على نار متوسطة لمدة من خمس إلى عشر دقائق حتى يصبح ساخن.
- نضيف إليه السكر ونحرك باستمرار حتى يذوب، ثم نضع باكيت الآيس كريم ونحرك.
- في نصف كوب من الماء نضع النشا والكاسترد ونقلب حتى الذوبان.
- وبشكل تدريجي نقوم بإضافته إلى الحليب الساخن مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل.
- عندما يصل إلى القوام الكريمي نرفعه من على النار، ثم نسكبه وهو ساخن في البولات، ونتركه على جنب لحين تجهيز الجيلي.
- نجهز وعاء صغير ونضع به نصف كوب من الماء الساخن، ثم نضيف إليها محتويات باكو الجيلي ونحرك حتى يذوب.
- ثم نضع ملعقة سكر ونحرك مرة أخرى، مع إضافة نصف كوب من الماء العادي.
- نسكب الجيلي فوق الكاسترد باستخدام فنجان صغير.
- ندخل البولات في الثلاجة حتى تتجمد، لعدة ساعات ثم أبهري أطفالك بهذه الحلوة اللذيذة.
إذا كان لديك أي أسئلة أخرى حول طریقه الجلي اتركوها لنا في التعليقات، وسوف نتواصل معكم في أقرب وقت.
