تذوقوا سلطة الزيتون بوصفات متنوعة ومميزة

كتابة: آلاء هشام - آخر تحديث: 15 يوليو 2021
تذوقوا سلطة الزيتون بوصفات متنوعة ومميزة

سلطة الزيتون مكونة بشكل أساسي من الزيتون الأخضر أو الأسود إلى جانب زيت الزيتون وأنواع مختلفة من الخضار، بالإضافة إلى التوابل، حيث يتم تقديمه كطبق جانبي إلى جانب الأطباق الأساسية ومأكولات البحر، يعد صنع هذه السلطة أمر سهل للغاية ولا يتطلب سوى خلط جميع المكونات معًا في وعاء واحد.

سلطة الزيتون التركية

المكونات

  • كوب من الزيتون الأخضر منزوع النواة.
  • حبة كبيرة من الطماطم المقطعة.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المشوي، المقطع صغير.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • فصان كبيران مهروسين من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الفليفلة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من دبس الرمان.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المقطع.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج الأخضر المفروم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص للتزيين على الوجه.

طريقة التحضير

  • نضع معجون الفليفلة في وعاء ونضيف له زيت الزيتون ونقلب حتى يتجانسوا.
  • نجهز وعاء آخر ونضع به الثوم المهروس مع إضافة عصير الليمون ودبس الرمان ونقلب.
  • نحضر وعاء آخر ونضيف له الطماطم المقطعة والفلفل الأحمر المشوي مع إضافة الثوم ومعجون الفليفلة.
  • نضع البقدونس والنعناع والزعتر والبصل الأخضر مع إضافة الزيتون والملح ونقلب بشكل جيد حتى تتجانس هذه المكونات جميعًا.
  • نزين باللوز المحمص، ثم نقدم السلطة على المائدة إلى جانب الأطباق الأساسية.

اقرأ أيضًا:

سلطة الزيتون بالكاتشب

المكونات

  • كوب من الزيتون الأخضر المقطع شرائح و المنزوع النواة.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر.
  • نصف حبة من الفلفل الأحمر.
  • نصف حبة من الفلفل الأصفر.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ربع كوب من عصير الليمون، فيما يعادل ثلاث حبات من الليمون.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة واحدة كبيرة من النعناع الأخضر الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • ملعقة واحدة كبيرة من دبس الفليفلة.
  • حبة متوسطة من البصل مفرومة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
إقرأ أيضا  الطريقة الأشهى لطبخ الذبيحة على أصولها

طريقة التحضير

  • نجهز وعاء ونضع به الزيتون وأنواع الفلفل الألوان المقطع، مع إضافة الثوم والبصل المفروم.
  • نضيف الخل والليمون والكاتشب ودبس الفليفلة والفلفل الحار والنعناع.
  • نقلب هذه المكونات جميعًا مع بعضها باستخدام الملعقة حتى يتجانسوا، ثم نقدمه أو نضعه في الثلاجة ونأخذ ما نحتاج للوجبة.

سلطة الزيتون السورية

سلطة الزيتون السورية

المكونات

  • ثلاث حبات من الجزر.
  • كوب ونصف من شرائح الزيتون الأخضر.
  • أربع حبات من الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • نقطع حبات الليمون إلى قطع صغيرة، ثم نقوم ببشر الجزر.
  • نحضر وعاء ونخلط به الزيتون مع الجزر وقطع الليمون، مع إضافة معجون الطماطم والفلفل الأسود والكمون والملح.
  • نوزع زيت الزيتون، ثم نقلب هذه المكونات جميعًا مع بعضها حتى يتجانسوا.
  • نسكب السلطة في وعاء التقديم ونقدمها بالعافية على المائدة إلى جانب الأطباق الأساسية.

وبذلك جربنا لكم طريقة عمل سلطة الزيتون وهي طبق سريع وسهل التحضير، يمكنك تقديمه بمفرده أو إلى جانب الأطباق الأساسية، فهذه الوصفة غنية بالفيتامينات.

5/5 (2 Reviews)

217 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x