طريقة تحضير كيكة التمر بالتوفي والجوز

كتابة: Hanan Gomaa - آخر تحديث: 25 يوليو 2020
طريقة تحضير كيكة التمر بالتوفي والجوز

تعد كيكة التمر بالتوفي والجوز أحد أكثر أنواع الكيك المغذية حيث يحتوي التمر والمكونات الأخرى للكيك على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والفيتامينات ومجموعة من الأملاح المغذية للجسم، وإلى جانب القيمة الغذائية العالية التي تحتوي عليها كيكة التمر بالتوفي والجوز إلا أنها تتميز أيضًا بمذاقها ونكهتها المميزة التي لا تقاوم والتي تجعل كل من يتذوقها يرغب في تناول المزيد منها، والآن لكي لا نطيل عليكم أكثر دعونا نتعرف على طريقة التحضير وأهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الوصفة.

كيكة التمر بالتوفي والجوز

كيكة التمر بالتوفي والجوز
كيكة التمر بالتوفي والجوز

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 5 بيضات
  • كوب سكر
  • كوبين دقيق متعدد الاستخدام
  • ملعقتين صغيرتين من البيكينج بودر
  • ملعقة ونصف كبيرة قرفة
  • علبة قشطة
  • كوب إلا ربع جوز مجروش
  • نصف ملعقة صغيرة هيل
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب تمر

لتحضير التوفي:

  • كوب إلا ربع سكر
  • علبة قشطة

اقرأ أيضاً:

طريقة تحضير وعمل كيكة التمر بالتوفي والجوز

  1. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لحين تحضير خليط الكيك.
  2. نحضر التمر وننزع منه النواة، ثم نضعه في وعاء به ماء ساخن ونتركه لمدة ساعة على الأقل.
  3. نحضر بعدها الخلاط الكهربائي، ثم نضع به البيض والفانيليا والسكر والزيت ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
  4. نضيف بعد ذلك القشطة ونعود لمزج المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس، ثم نضيف بعدها القرفة والهيل والجوز.
  5. نصفي بعدها التمر من الماء ونضيفه إلى المكونات الأخرى ونبدأ في خلط كل المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس ويصبح الخليط ناعم.
  6. نفرغ بعد ذلك الخليط في وعاء مناسب، ثم نضيف إليه البيكنج بودر ونضيف الدقيق بالتدريج، ونبدأ في خلط المكونات مع بعضها إلى أن يتجانس الدقيق مع خليط السابق.
  7. نضيف باقي الدقيق ونستمر في خفق المكونات باستخدام المضرب اليدوي إلى أن تتجانس مع بعضها.
  8. نحضر بعدها صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نصب بها خليط الكيك وندخله الفرن.
  9. نترك الصينية في الفرن مدة 25 دقيقة، ثم نخرجها بعد ذلك ونتركها قليلاً حتى تبرد.
  10. لتحضير التوفي نضع السكر في مقلاة على نار هادئة ونحركه إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
  11. بعد أن يصبح لون السكر ذهبي نضيف إليه القشطة ونستمر في تقليب المكونات على النار إلى أن تتجانس مع بعضها.
  12. بعد أن يصبح التوفي جاهزاً نرفعه من على النار ونتركه لبعض الوقت حتى يبرد قليلاً بحيث يصبح دافئًا وليس بارداً.
  13. نضيف بعد ذلك صوص التوفي فوق الكيكة ونتركه لبعض الوقت، ثم نقوم بتقطيعها ونضعها في أطباق التقديم ونقدم باردة وبالهناء والشفاء.
إقرأ أيضا  طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز

إلى هنا ينتهي مقال اليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي والجوز في المنزل خطوة بخطوة مثل المحترفين لا تنسوا تجربتها في المنزل ونتمنى أن تنال إعجابكم، وفي حال رغبتم في الإستفسار عن أي من مكونات أو خطوات هذه الطريقة فيمكنكم ترك تعليق به في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور، والآن إلى اللقاء في المزيد من وصفات الكيك اللذيذة في المقالات القادمة.

5/5 (1 Review)

378 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x