محتويات
هل تحب كرات الباونتي ؟ ويثير اهتمامك معرفة المكونات البسيطة لكيفية صنعها في المنزل، فهذه الوصفة مثالية لمحبي جوز الهند، ولهذا من المهم أن تجربها، ولذلك سوف نتناول معكم كيفية تحضيرها بأكثر من طريقة.
كرات الباونتي بدون حليب مكثف
المقادير
- كوب ونصف من بشر جوز الهند، تقريبًا 120 جرام.
- كوب من الحليب، فيما يعادل 250 مل.
- نصف كوب من السكر، فيما يعادل 100 جرام.
- 150 جرام من الشوكولاته.
طريقة التحضير
- نضيف الحليب والسكرفي وعاء ونقلب حتى يذوب، ثم نرفعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كمية جوز الهند ونقلب لمدة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق.
- نزيل خليط جوز الهند ونسكبه في وعاء آخر ونتركه حتى يبرد.
- نفرد كيس بلاستيك ونضع عليها العجينة ثم نضغط عليها ونشكلها على شكل مستطيل مع تسوية الأطراف.
- نغلفها في هذا الكيس، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- نخرج العجينة وباستخدام السكينة نقوم بتقطيعها إلى قطع طولية متوسطة الحجم.
- في المرحلة التالية نقوم بإذابة الشوكولاته في حمام مائي من خلال تجهيز وعاء متوسط به ماء ونرفعه على النار ونتركه حتى الغليان.
- في وعاء آخر نضع كمية الشوكولاته ثم نضعه فوق الوعاء الذي به الماء، مع التحريك حتى تصبح سائلة.
- نأخذ قطعة من عجينة جوز الهند ونغمسها في الشوكولاته حتى تغطيها من جميع الجهات.
- إذا تجمدت الشوكولاته أثناء الاستخدام نقوم بإذابتها مرة أخرى بنفس الطريقة.
- في صينية متوسطة نفرد عليها ورق زبدة ثم نضع بها كرات جوز الهند ونكرر ذلك حتى تنتهي الكمية.
- نتركها لعدة دقائق حتى تجف الشوكولاته بشكل نهائي، ثم نقوم بتسوية الحواف.
- للتزيين نضع كمية من صوص الشوكولاته في كيس بلاستيك مع قطع الطرف فتحة صغيرة جدًا ونوزعه على الكرات، ثم نقوم بتقديمه بالعافية.
اقرأ أيضًا:
كرات الباونتي ب 3 مكونات فقط
تشكل هذه الكمية 27 كرة.
المكونات
- كوبان من جوز الهند.
- كوب إلا ربع من الحليب المكثف.
- أربع بواكيت من شوكولاته جالاكسي.
طريقة التحضير
- نضع جوز الهند في بولة متوسطة وبشكل تدريجي نضيف إليه الحليب المكثف.
- نخلط جيدًا حتى نلاحظ أن العجينة تتشكل لدينا، وأنها تلتصق قليلًا باليد، فهذا مناسب حتى تلتصق في الشوكولاته.
- في الخطوة التالية نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- بعد الإنتهاء نذيب الشوكولاته في حمام مائي كما ذكرنا في الأعلى.
- نغمس الكرات في الشوكولاته، ثم نزيلها ونضعها على ورق زبدة.
- نتركها حتى تجف ثم نزينها بصوص الشوكولاته وعليها القليل من بشر جوز الهند.
- نقدمها للأطفال وبالهنا والشفا.
حلى كرات الباونتي بالسميد
تصنع هذه الكمية 35 كرة.
المكونات
- كوبان من الحليب.
- كوب إلا ربع من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من السميد المتوسط ليست ناعم ولا خشن.
- أربع ملاعق كبيرة ممتلئة من بودرة الكاكاو الغير محلى.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- 200 جرام من الشوكولاته البيضاء.
- 200 جرام من الشوكولاته الداكنة.
طريقة التحضير
- نجهز وعاء ونضع به الحليب والسكر وجوز الهند والسميد والكاكاو ونقلب بشكل جيد حتى يذوب الكاكاو قبل رفعه على النار
- بعد ذلك نرفع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر، وعندما يدخل في الغليان نهدئ النار، ونضيف الفانيليا.
- نستمر في التحريك حتى يلم القوام ويصبح شبه متماسك.
- نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نشكله إلى كرات متوسطة الحجم.
- نذيب الشوكولاته في حمام مائي، ثم نغمس كرات جوز الهند في الشوكولاته، ونضعها على ورق زبدة.
- بعد أن تتجمد الشوكلاته عليها نساوي الحواف ونقدمها بالهنا على قلوبكم.
كيكة كرات الباونتي
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- 25 جرام من البيكنج باودر، فيما يعادل كيسان ونصف.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من جوز الهند.
- خمس حبات من البيض.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نضع الماء والسكر والزيت في وعاء، ثم نضيف لهم الكاكاو ونخلط، ثم نرفعه على النار.
- نترك المزيج حتى مرحلة الغليان ويصبح أكثر سمكًا.
- نزيل صوص الشكولاته ونتركه حتى يبرد، ثم نأخذ كوب إلا ربع منه ونتركه على جنب.
- نأخذ 2 فقط من بياض البيض ونضعه في وعاء ثم نسكب عليه السكر البودرة وجوز الهند.
- بعد ذلك نخلط هذه المكونات جميعًا، ونشكلها على شكل كرات، ونتركها على جنب.
- في وعاء آخر نضع صفار الأبيض والثلاث حبات الباقية من البيض، مع إضافة إليه صوص الشوكولاته البارد ونقلب حتى يمتزجوا.
- وبشكل تدريجي نضع الدقيق ثم البيكنج باودر والفانيليا ونخلط حتى نحصل على قوام مناسب.
- في صينية متوسطة الحجم نسكب مقدار كوب من خليط الدقيق، ثم نضع كرات جوز الهند، ونسكب الكمية الباقية من الدقيق.
- ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة، حتى تفوح رائحتها.
- نقطع كيكة الشوكولاته بجوز الهند ونقدمها بالعافية.
كرات الباونتي هي من ألذ الحلويات كما أنها سهلة الصنع في المنزل والأمر لا يستغرق سوى عدة دقائق، فهي من الخيارات الجيدة لتحضيرها في أعياد الميلاد والمناسبات العائلية.
