طريقة عمل الأرز باللبن بطعم مميز

أسهل طريقة عمل الأرز باللبن على المقال، يُعد الأرز باللبن واحداً من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، حيث أن الأرز باللبن يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للإنسان فهو يساعد على زيادة الوزن، كما يحتوي على الكالسيوم والبروتين، كما يمكنك تناوله على الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات أو تقديمه للضيوف.

طريقة عمل الأرز باللبن

مقادير الأرز باللبن

• 2 كوب من الأرز المصري.
• لتر من الحليب السائل.
• 4 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• 2 كوب من السكر.
• 4 ملاعق كبيرة من القشطة البلدي.

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الأرز، ثم يتم وضعه داخل قدر به كمية مناسبة من الماء ونرفعه على النار حتى يغلي، مع الحرص على ألا  يكون الماء كثيرًا حتى يستفاد بالنشا الموجودة بالأرز.
2. نضع اللبن السائل في قدر ونضيف له الحليب الباودر والسكر والفانيليا والكريم شانتيه، مع التقليب حتى يذوب السكر تماما.
3. نضيف مزيج اللبن إلى الأرز الموجود على النار، ثم نضيف القشطة حتى تعطي ثقلاً للقوام ويصبح دسما، ونتركه يغلي مع التقليب بين الحين والآخر ويثقل قوامه.
4. تتم اذابة ملعقتين من النشا في كوب من الماء، وإضافة النشا إلى خليط الأرز مع التقليب المستمر، حتى يثقل القوام.
5. يتم سكب الأرز باللبن في أطباق تقديم عميقة، و تزيينه بالمكسرات ويقدم باردا.

طريقة عمل الأرز باللبن والمستكة

مقادير الأرز باللبن والمستكة

• نصف كوب من الأرز المصري.
• 4 أكواب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الذرة.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 حبات من المستكة.
• رشة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

1. يتم غسل الأرز عدة مرات بالماء البارد حتى يزول اللون الأبيض من الماء.
2. نضع مِلعقة من الزيت أو الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف المستكة مع التقليب حتى تذوب تماما.
3. تتم إضافة الماء والأرز ثم نغطي القدر، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
4. نضيف الحليب السائل والسكر مع التقليب، ثم نترك المزيج على النار لمدة ثلث ساعة.
5. يرفع القدر من على النار مع إضافة ماء الورد مع التقليب بخفة.
6. يتم غرف الأرز باللبن داخل أطباق صغيرة وعميقة، مع رش القرفة على الوجه.
7. يقدم بعد أن يبرد تماما.

طريقة عمل الأرز باللبن بالآيس كريم

مقادير الأرز باللبن بالآيس كريم

• نصف كوب من الأرز المسلوق.
• لتر من اللبن السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• فانيليا.
• سكر حسب الرغبة.
• موز.
• آيس كريم فراولة بودر.

طريقة التحضير

1. نضع اللبن في قدر عميق، مع إضافة الأرز المسلوق والفانيليا والنشا المذاب فى القليل من اللبن، ونرفع القدر على النار مع التقليب المستمر.
2. يتم إضافة السكر وبودرة الآيس كريم مع التقليب.
3. نسكب الأرز في أطباق التقديم العميقة، ويزيين بالموز، على أن يقدم باردا.

طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن

مقادير الأرز باللبن في الفرن

• كوب إلا ربع من الأرز المصري المغسول.
• لتر من الحليب الطازج المغلي.
• 6 ملاعق من السكر.
• كوب إلا ربع من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه.

طريقة التحضير

1. نضع الحليب في قدر على النار وننتظر حتى يغلي جيدا، ثم نضيف إليه الأرز المغسول مع التقليب حتى لا يلتصق في القدر.
2. نترك الأرز والحليب على النار حتى الغليان، مع البدء في إضافة الماء والسكر مع التقليب.
3. يتم إضافة الكريم شانتيه إلى المزيج مع التقليب، ثم نهدأ النار.
4. نترك الأرز ينضج على نار هادئة تمامًا لمدة 30 دقيقة مع التقليب ما بين الحين والآخر.
5. نقوم بتفريغ الأرز باللبن فى القوالب الفخار، ثم ندخل القوالب إلى فرن ساخن لمدة 10 دقائق حتى يصير لونه الوجه ذهبي.
6. يقدم بارد أو ساخن حسب الرغبة.

يحتوي كل 100 جرام من الأرز باللبن تقريباً على 144 سعر حراري.

يمكنكم تجربة طريقة عمل الأرز باللبن بالوصفة المفضلة لديكم و مشاركتنا آرائكم في التعليقات.