مطبخ اللحوم

طريقة عمل اللحمة المحمرة بعد سلقها

اللحمة المحمرة بعد سلقها ، وصفة مبتكرة وسهلة يمكنكِ إعدادها من بقايا اللحم الموجود في ثلاجتك، ويمكنك أيضًا تقطيع اللحم بدلًا من تحميره كقطع كاملة، كما يمكنكِ تقديمها كوجبة غداء، أو كطبق خفيف على العشاء بجانب بعض السلطات .وإليك طريقة عمل اللحمة المحمرة بالثوم السريعة.

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقيقة

المقادير

  • قطع لحم كاملة مسلوقة
  • 2 ملعقة سمن بلدي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • بهارات لحم
  • فلفل أسود وملح

طريقة التحضير

  1. ضعي ملعقتين سمن بلدي في مقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى تقدح ثم ضعي الثوم المفروم ، وابدئي في التقليب حتى تظهر رائحة الثوم.
  2. قومي بوضع قطع اللحم على الثوم والسمن، إذا كانت قطعًا مفتتة ابدئى في التقليب حتى تحمر جيدًا، أما إذا كانت قطعًا كاملةً فاحرصي على تحميرها من كل الجوانب.
  3. بعد التأكد من تحميرها، ضعي الملح وأكثري من الفلفل الأسود الذي يعطي اللحم النكهة الشهية، ثم أضيفي بهارات اللحم.
  4. تُقدم اللحمة المحمرة بالثوم ساخنة جدًا مع بعض السلطات.

مقالات ذات صلة

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى