محتويات
يمكنكم تحضير ألذ حلى خشخش في منازلكم بمكونات سهلة وبسيطة وتتوفر في جميع البيوت، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل الخشخش ذلك الطبق اللذيذ والبسيط والجديد في مطبخ الحلويات لتحضيره لأطفالكم وأسركم في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الخشخش
المكونات والمقادير
- 20 قطعة من البسكويت المالح
- كوب وربع من الشعرية الباكستانية
- نصف كوب زبدة
- كوب ونصف حليب
- علبة قشطة متوسطة
- علبة من الحليب المكثف المحلي
- 2 طرف من الكريم كراميل
- 2 ظرف من بودرة كريمة الخفق
- نصف كوب كراميل سائل
- نصف كوب من الشوكولاتة السائلة
طريقة تحضير وعمل الخشخش
- نضع بودرة كريمة الخفق والزبادي وعلبة الحليب المكثف وكريمة الكراميل في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع هذا الخليط جانبًا حتى نستخدمه في الخطوات القادمة، ثم نضع مقلاة على النار بها الزبدة.
- نترك الزبدة إلى أن تذوب، ثم نضيف إليها الشعرية ونقلبها في الزبدة إلى أن نحصل على اللون الذهبي الفاتح، ثم نصفيها من الزبدة نضعها جانبًا.
- نحضر صينية بيركس، ثم نحضر وعاء صغير ونضع به الحليب، ثم نبلل قطع البسكويت في الحليب ونضعها في الصينية البيركس.
- نرص قطع البسكويت بجوار بعضها البعض في الصينية، ثم نضع فوقها كمية من خليط الكريمة والكراميل السابق، ثم نرش على الوجه مقدار مناسب من الشعرية الباكستانية.
- نبلل قطع البسكويت مرة أخرى، ثم نضع طبقة منها فوق الشعرية، ثم نضيف فوقها طبقة من خليط الكريمة، ثم طبقة من الشعرية.
- نكرر هذا الأمر مرة أخرى لصنع طبقة ثالثة من جميع المكونات السابقة، ثم نرش على وجه الصينية بعد ذلك طبقة من الشعرية.
- ندخل الصينية الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل أن نخرجها، وبعد مرور الساعات الست نخرجها من الثلاجة، ثم نقوم بتقطيعها ونضعها في أطباق التقديم.
- نزين وجه القطع بعد التقطيع بالشوكولاتة السائلة والكراميل السائل، ثم نقدمها باردة وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير الكراميل إذا لم يتوفر جاهز
- لتحضير الكراميل نحن بحاجة إلى ربع كوب من السكر وملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
- نضع السكر على نار هادئة ونقلبه على النار إلى أن يذوب و يتكرمل، ثم نضيف إليه الزبدة ونستمر في التقليب مدة دقيقتين.
- نضيف ربع علبة من القشطة الجاهزة إلى الكراميل ونستمر في التقليب على النار لبعض الوقت.
- بعد ان يصبح الكراميل جاهز نرفعه من على النار، ثم نتركه جانبًا حتى يبرد.
- بعد أن يبرد الكراميل يمكننا استخدامه لتزيين الخشخش إلى جانب الشوكولاتة السائلة.
اقرأ أيضًا:
إلى هنا تنتهي رحلتنا في هذا المقال الذي حرصنا فيه على تقديم طريقة عمل الخشخش في المنزل مثل المحترفين بجميع أسرار نجاحه وخطوات تحضيره ومقاديره الأساسية التي تتوفر في كل منزل، نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم بعد تجربتها ولمزيد من الوصفات الشهية يمكنكم زيارة قسم الحلويات بالوقع، أما إذا كان لديكم أي استفسار بشأن وصفة اليوم فيرجى ترك تعليق به أسفل المقال لنرد عليكم على الفور.
