ما هو الفرق بین الكابتشینو واللاتیه؟ وكيف نحضر كل منهما؟
محتويات
لنتعلم الفرق بین الكابتشینو واللاتیه وكيفية صنعه مثل المحترفين، حيث يعد كل من الكابتشينو واللاتيه من ألذ وأكثر المشروبات المعروفة في مختلف البلاد، حيث يحتوي كل من المشروبان على القهوة مع العديد من المكونات، فإذا كنت تريد تذوق كل منهما بقوام وطعم لذيذ ومميز، فعليك المتابعة.
الفرق بین الكابتشینو واللاتیه
تحتوي تلك المشروبات على القهوة الإسبريسو والحليب الرغوي والحليب المبخر، وقبل الخوض في معرفة تفاصيل تحضيره، نذكر أولًا أبرز الاختلافات الرئيسية بينهما وتكون كالتالي:
- يحتوي مشروب الكابتشينو على كميات متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر والحليب الرغوي “فوم الكابتشينو”.
- أما مشروب اللاتيه قد يحتوي على القهوة وطبقة كبيرة من الحليب المبخر وطبقة خفيفة من الحليب الرغوة.
- الاختلاف الثاني هو أن الكابتشينو يحوي على طبقات مميزة، على عكس اللاتيه فيتم مزج كل من الحليب والقهوة.
- يحتوي الكابتشينو التقليدي على توزيع متساوي للإسبريسو والحليب المبخر والحليب الرغوي.
- قد تكون الطبقة الأولى قهوة، والطبقة الثانية الحليب المبخر وفي الأعلى طبقة سميكة من رغوة الحليب التي تضيف للمشروب ملمس فاخر.
- يحتوي اللاتيه على القهوة وحليب مبخر وطبقة خفيفة من الرغوة.
- يتكون الكابتشينو من طبقات مميزة، بينما في لاتيه يتم مزج الإسبريسو والحليب المبخر معًا.
- يتميز مشروب الكابتشينو بنكهة قوية من الإسبريسو أقوى بكثير من اللاتيه، كما يحتوي على رغوة أكثر من اللاتيه وكمية أقل من الحليب.
- من الممكن إضافة بعض النكهات مثل البندق أو الفانيليا لتميزه بمذاق حلو.
اقرأ أيضًا:
الفرق بین الكابتشینو واللاتیه من حيث الصحة
يحتوي مشروب الكابتشينو الساخن على سعرات حرارية أقل من المتواجدة في اللاتيه، وذلك يرجع إلى احتوائه على كمية حليب أقل.
الفرق بین الكابتشینو واللاتیه وطريقة تحضير كل منهما
مشروب الكابتشينو وكيفية تحضيره
يحتوي الكابتشينو على ثلث من الإسبريسو وثلث من الحليب المبخر، وثلث من رغوة الحليب.
حيث نسكب كمية الحليب إلى الكوب وبعدها نضيف الإسبريسو، وفي النهاية رغوة الحليب برفق باستخدام الملعقة.
المكونات
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة.
- ثُلث كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بتبخير الحليب من خلال تسخين كوب من الحليب في وعاء حتى يصبح ساخن.
- ثم نضيفه في الخلاط الكهربائي ونخفق على سرعة عالية حتى يبدأ في التكثف.
- نستمر في الخفق حتى نحصل على الرغوة المطلوبة.
- نجهز القهوة من خلال وضع مقدار ملعقتين كبيرتين من القهوة ونضيف إليها كمية الماء ونحرك حتى تذوب.
- بعد ذلك نضع ثلث كوب من الحليب ثم نضيف القهوة، وبعدها نضع رغوة الحليب.
- يمكنك إضافة بعض المنكهات مثل السكر أو الشوكولاته أو الفانيليا.
مشروب اللاتيه وكيفية تحضيره
اللاتيه أو ما يطلق عليه قهوة لاتيه هو الأخ الأكبر لمشروب الكابتشينو، ويقدم في كوب تكون نسبة الإسبريسو ثُلث الكوب، والحليب يكون نسبته ثلثي الكوب، مع إضافة رغوة بسيطة من الحليب الرغوي تقريبًا 1 سم، لإعطاء إليه مظهر جميل.
المكونات
- كوب وربع من الحليب.
- واحد ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
- نبخر الحليب من خلال تسخينه في وعاء، ثم نضعه في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر ونخفق حتى يثقل قوامه.
- بعد ذلك نذيب القهوة مع ثلاث ملاعق من الماء، ونسكب الحليب مع ترك فقط 1 سم، نقوم بإضافة بها رغوة الحليب.
وبذلك ذكرنا لكم الفرق بین الكابتشینو واللاتیه حيث يكون الفرق الرئيسي هو معدل الحليب، ومع اتباع الخطوات يمكنك تجهيز مشروبك المفضل والمثالي بالنسبة لك.
