أطباق رئيسيةالحلوياتطبخمطبخ الأرزمطبخ الدجاج
وصفات متنوعة لأكلات بحرف الألف
محتويات
إذا كنت تحب اللغة العربية وتريد أن تجمع بينها وبين الطبخ، من خلال هذا المقال سوف نحقق لك هذا، فقد جمعنا لك قائمة تضم أبرز أكلات بحرف الألف قم بتجربتها وسوف تستمتع بطعمها الشهي والمختلف.
أكلات بحرف الألف “أفخاذ الدجاج والكُسكُسي”
المكونات
- ثمانية أفخاذ من الدجاج منزوعة الجلد، والعظم ومقطعة قطع متوسطة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الزبدة غير المملحة.
- كوب وربع من الكُسكسي.
- كوب واحد من الشبت المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ليمونة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
- بشر حبتان من الليمون.
- عصير ثلاثة حبات من الليمون.
- كوب من الطماطم.
- حبتان من الخيار المقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
- نصف كوب من الزبادي.
طريقة التحضير
- نضع رف الفرن في المنتصف أي بعيدًا عن مصدر الشواء، ونقوم بتشغيل الفرن.
- نغلي كوب ونصف من الماء في قدر متوسط ونضيف له الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نغطي الوعاء ونتركه على نار متوسطة، ثم نرفع القدر من على النار ونضيف له الكُسكُسي بسرعة ثم نغطيه لمدة خمس دقائق.
- نرفع الغطاء ونضع الشبت ونقلب بالشوكة ثم نضعه على جنب.
- نخلط الطماطم وزيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والأوريغانو وعصير الليمون وبشر الليمون في صينية.
- نفتح أفخاذ الدجاج ونتبلها بهذه التتبيلة، ثم نغطيها بالكمية الباقية.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج بشكل كامل، ثم نشغل الشواية ونتركها من 10 إلى 12 دقيقة حتى تحمر.
- نضع أفخاذ الدجاج المشوية في طبق التقديم، ونضع عليها الكُسكُسي والزبادي والخيار، وقطع من الليمون ثم نقدمها بالهناء.
اقرأ أيضًا:
أكلات بحرف الألف “أرز آسيوي”
المكونات
- أربعة أكواب من الأرز البني المطبوخ.
- 2 صدور دجاج مشوية.
- قطعتان متوسطة الحجم من الزنجبيل.
- ثلث كوب من زيت الزيتون الممتاز.
- ثلث كوب من خل التفاح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- أربعة أكواب من الفطر.
- أربع ملاعق كبيرة من السمسم المحمص قليلًا.
- عودان من البصل الأخضر.
- كوب من الجزر المبشور.
- كوب من الفول الأخضر.
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج على حسب الرغبة.
- حزمتين من الجرجير الطازج.
طريقة التحضير
- نقشر الزنجبيل ونبشره بشكل جيد في وعاء كبير، ثم نضيف إليه الخل وزيت الزيتون والسمسم وصلصة الصويا ما عدا ملعقتان كبيرتان، مع التتبيل بالفلفل الأسود الطازج والملح.
- نقطع البصل الأخضر والفطر إلى شرائح رفيعة، ثم نضيفهم إلى وعاء الصلصة الكبير مع إضافة الفول الأخضر.
- نقلب هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد مع تركها حتى تُنقع حين نقوم بتجهيز باقي الوصفة.
- نضع الأرز في وعاء بايركس ونقسمه باستخدام الشوكة ونضع من فوقه قطعة قطنية مبللة، ثم نضع الصينية في الميكرويف حتى يسخن ويلين، تقريبًا لمدة ثلاث دقائق.
- نزيل الجلد من على الدجاج، ثم نقطعه إلى قطع متوسطة تقريبًا يملأ كوبين.
- نخلط الأرز مع الدجاج والجزر والفول الأخضر والفطر، مع التتبيل بالفلفل الأسود والملح.
- نضع الجرجير مع ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا في وعاء مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود.
- نضع الجرجير في وعاء التقديم ومن فوقه نضع خليط الأرز والدجاج الجاهز، ثم نقدمه مع الاستمتاع بهذه الوصفة الرائعة.
أكلات بحرف الألف “آيس كريم بوبس”
المكونات
- كوبان من قطع الشوكولاته.
- نصف كوب من زيت جوز الهند.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.
- واحد من مكاييل الآيس كريم.
طريقة التحضير
- نخلط الشوكولاته والزيت والفانيليا في وعاء آمن لاستخدام الميكرويف.
- نضع هذا الوعاء في الميكرويف ونتركه لمدة ثواني حتى تذوب الشوكولاته.
- نحضر مكاييل الآيس كريم ونضع في كل جزء منها بهذا الخليط، ثم نضعها في الفريزر ونتركها حتى تتجمد.
- نخرجها من الفريزر وبهذا تكون جاهزة للتقديم.
نرجوا أن تكون وصفاتنا قد نالت اعجابكم، فقد قدمنا لكم أكلات بحرف الألف بطريقة مختلفة وغريبة.
