أشهى الوصفات لطبخ القرع الأخضر المفيد

كتابة: Hanan Gomaa - آخر تحديث: 5 أبريل 2020
أشهى الوصفات لطبخ القرع الأخضر المفيد

إذا كنت من عشاق الطعام الصحي وخصوصًا القرع الأخضر وتبحث عن طرق جديدة ومبتكرة لتحضيره في المنزل، فلا شك أنك وصلت للمقال الصحيح والذي سوف نقدم لك فيه طريقة طبخ القرع الاخضر بالعديد من الطرق المختلفة.

طريقة طبخ القرع الاخضر مع صلصة الطماطم

طبخ القرع الاخضر مع صلصة الطماطم

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 3 حبات قرع أخضر
  • ملعقة صلصة
  • نصف ملعقة بهارات
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ملح
  • نصف كوب بصل “مبشور”
  • 4 قطع دجاج
  • ربع كوب سمنة
  • زيت للتحمير
  • كوب من الطماطم المفرومة

اقرأ أيضاً:

طريقة طبخ القرع الاخضر مع صلصة الطماطم

  1. نغسل القرع عدة مرات بالماء، ثم نقشره ونقطعه إلى مكعبات ذات أحجام متساوية.
  2. نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نضع بها مكعبات القرع ونجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل الصينية به.
  3. نترك الصينية في الفرن على أن تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونضعها جانبًا.
  4. نضع مقلاة على النار بها البصل والسمنة ونترك البصل إلى أن يأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف إليه 3  فصوص من الثوم المفروم، ثم قطع الدجاج.
  5. نضيف إلى الدجاج نصف كمية الفلفل الأسود والبهارات وورق الغار ونترك قطع الدجاج على النار مدة 15 دقيقة على الأقل مع مراعاة تقليبها بشكل مستمر.
  6. نضيف الطماطم والصلصة إلى قطع الدجاج ونتركها إلى أن تنضج، نضيف إليها قطع القرع ونغطي الوعاء ونتركه مدة 5 دقائق، ثم نضيف إليه كوب من الماء.
  7. نترك الوعاء على النار ليغلي عدة مرات، ثم نحضر صينية فرن ونصب فيها هذه المكونات وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  8. نترك الصينية في الفرن إلى أن تنضج، ثم نخرجها ونضع القرع مع الدجاج في أطباق التقديم ونقدمه بالهناء والشفاء.
إقرأ أيضا  طريقة عمل الرز البرياني

طريقة طبخ محشي القرع الأخضر

طبخ القرع الاخضر محشي

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 2 كيلو من القرع الأخضر الطويل
  • 5 حبات فليفلة خضراء
  • ملعقة ثوم مفروم
  • 3 أكواب أرز
  • كوب ونصف صلصة الطماطم “مجهزة مسبقًا”
  • حزمة من الكزبرة “المفرومة”
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة من البهارات
  • نصف ملعقة من الحبهان المطحون
  • نصف كوب من السمنة
  • 3 ملاعق زيت
  • ربع كيلو لحمة مفرومة

طريقة طبخ محشي القرع الأخضر

  1. بعد غسل الأرز جيداً بالماء عدة مرات، نضعه في وعاء كبير بعد تصفيته جيداً من الماء ونتركه جانبًا.
  2. نضع مقلاة على النار ونضع بها البصل المفروم والسمنة، ثم نقلب البصل على أن يذبل ونضيف إليه اللحمة المفرومة.
  3. نضيف كذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات والحبهان المطحون ونترك اللحمة على النار إلى أن تنضج.
  4. بعد أن تنضج اللحمة المفرومة نرفعها من على النار، ثم نضيف اللحمة إلى الأرز ونضيف كذلك صلصة الطماطم والكزبرة المفرومة والثوم المفروم.
  5. نقلب هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس، ثم نضعها جانبًا لحين استخدامها مرة ثانية.
  6. نغسل القرع جيداً ثم نخرج قلب القرع من الداخل باستخدام “المقور”، ثم نقشره ونضعه في الماء.
  7. نحشو القرع والفليفلة الخضراء بخليط الأرز مع اللحمة المفرومة، ثم نضعهم في الصينية بجوار بعضهم البعض.
  8. بعد الانتهاء من كل الكمية نغطي محشي القرع بالماء ونضيف إلى الماء القليل من الملح.
  9. نجهز الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ثم ندخل به الصينية ونتركه إلى أن ينضج وبعد أن ينضج المحشي نخرجه من الفرن.
  10. نضع محشي القرع في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة إلى جانب الأطباق الأخرى وبالهناء والشفاء.

كانت هذه طريقة طبخ القرع الاخضر نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية إلى اللقاء.

5/5 (1 Review)

1228 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x