شوربات

حضروا شوربة القرع بالشوفان بألذ الوصفات بسهولة

شوربة القرع بالشوفان

طبقنا اليوم هو شوربة القرع بالشوفان الصحية، وبالرغم من أن مكوناتها بسيطة إلا أنها مليئة بالكثير من الفوائد والفيتامينات، حيث تقوي الجهاز المناعي وتمنع من تصلب الشرايين، والإمساك وعسر الهضم، أما لمعرفة طريقة تحضير هذه الوصفة تابعوا معنا المقال.

شوربة القرع بالشوفان

تكفي هذه المقادير لصنع شوربة تخدم ثلاثة أشخاص.

المقادير

  • كيلو من قطع القرع.
  • واحد حبة من البطاطس المقطعة مكعبات.
  • ثمرة من الجزر المقطعة.
  • بصلة متوسطة مقطع صغير.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الكريمة أو الحليب.
  • نصف كوب من رقائق الشوفان.
  • حبة متوسطة من الطماطم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نسخن ملعقة من الزيت في وعاء متوسط ثم نضع البصل ونقلب دقيقة واحدة حتى تذبل.
  • نضع الثوم المهروس ونحرك سويًا حتى يختلطوا، نبدأ بعد ذلك بإضافة مكعبات البطاطس والجزر والقرع ونحرك حتى يتجانسوا.
  • نتبل هذه المكونات بالفلفل الأسود والملح، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يكتمل الخضار النضج.
  • نسكب هذه المكونات في الخلاط الكهربائي ونخفق لعدة دقائق حتى يطحن بشكل جيد.
  • نضع هذا المزيج في الوعاء مرة أخرى، ونتركه يغلي لدقيقة، ثم نضع الحليب والشوفان ونقلب لمدة دقيقتين حتى الغليان.
  • يمكن الاستغناء عن الحليب و نضع ثلاثة قطع من الجبن المثلثات عند الخفق.
  • فيما بعد نقوم بسكب تلك الشوربة في بولة التقديم، و نقدمها إلى جانب الأطباق الأخرى.

اقرأ أيضًا:

شوربة القرع بالشوفان والذرة

المكونات

  • كوبان من قطع القرع.
  • حبة من الجزر المقطع.
  • واحدة من البصل متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • مرقة دجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
  • واحد ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المدقوق.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في طنجرة، ثم نضيف له البصل والثوم ونقلب حتى يذبل.
  • نضيف مكعبات القرع والجزر والتتبيل بالملح والزنجبيل و الفلفل الأسود.
  • نسكب كمية من المرقة حتى تغطي المكونات، و نغطي الوعاء بشكل محكم حتى ينضج الخضار.
  • نخفق تلك المكونات في الخلاط أو باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نعيده إلى الطنجرة مرة أخرى.
  • بعد ذلك نبدأ بإضافة الشوفان والذرة و نقلب لعدة دقائق حتى يتجانسوا، وإذا كان الخليط ثقيل يمكن التخفيف بالماء الساخن أو المرقة حتى نصل إلى القوام المناسب.
  • نعصر الليمون على هذا الحساء ثم نسكبه في بولات التقديم، مع التزيين بالبقدونس المفروم.

شوربة القرع بالشوفان من الأصناف الأساسية التي تقدم إلى جانب باقي الأطباق، فقد تجهز من هريس القرع بإضافة إليه دقيق الشوفان وبعض التوابل، ففي أقل من نصف ساعة تكون جاهزة كوجبة صحية.

السابق
ابل لايت أقراص Apple Lite مكمل غذائي لإنقاص الوزن
التالي
أسباب الإصابة بعدوى الأذن المزمنة وأعراضها وعلاجها ومضاعفاتها
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments