الحلويات

طرق تحضير أنواع المربى المختلفة

انواع المربى

لدينا الكثير من انواع المربى الذي يمكنك تجربتها فمن خلال هذا المقال تعثر على وصفات مثالية من المربى بأنواع مختلفة من الفاكهة للحصول في النهاية على مذاق سحري.

انواع المربى “مربى الزنجبيل”

مربى الزنجبيل قد يكون أمر غير متداول لدى الكثير وخاصة عند الأطفال، فقد يتمتع بنكهة قوية، ولهذا يمكنك إضافة إليها أنواع من الفاكهة للتحلية والتخفيف من مذاقه، قوموا بتجربتها من خلال هذا المكونات.

المكونات

  • 125 جرام من الزنجبيل.
  • واحد كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الفاكهة المفضلة لديك.

طريقة التحضير

  • نقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد، ثم نضيفه إلى وعاء ونغمره بالماء الساخن.
  • نتركه لمدة خمس دقائق حتى يلين، بعد ذلك نصفيه من الماء ونضعه في نفس القدر ونضيف إليه السكر والليمون والفاكهة المفضلة لديك.
  • نرفع المزيج على النار حتى يذوب السكر تقريبًا لمدة عشر دقائق.
  • نهدئ النار ونترك المزيج لمدة من نصف ساعة إلى ساعة مع مراعاة التقليب كل خمس أو عشر دقائق.
  • نختبر قوام المربى بحيث تكون سميكة وليس سائلة وتحتوي على قطع من الزنجبيل.
  • نبعد المربى عن الحرارة ونتركها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضعها في برطمان، وعند التقديم نقدمها إلى جانب الخبز.

اقرأ أيضًا:

انواع المربى “مربى العنب”

إذا كنت متحمسًا لصنع مربى العنب، خاصة إذا كان أطفالك يعشقونها فسوف نقدمها لكم بثلاثة مكونات فقط.

المكونات

  • ثلاثة أكواب ونصف من العنب.
  • ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • نقوم بإزالة السيقان من العنب ونغسله بشكل جيد، واحدة واحدة حتى يصبح نظيف.
  • نضع حبات العنب في الخلاط الكهربائي ونخفق حتى نحصل على مزيج خشن.
  • نضع مزيج العنب في وعاء مع إضافة إليه السكر والليمون ونتركه يطهى على نار متوسطة مع مراعاة كشف الغطاء.
  • نتركه يطهى من ربع إلى ثُلث ساعة مع التقليب باستمرار.
  • نلاحظ أن المزيج بدأ يتكاثف، واختبار ذلك عن طريق أخذ مغرفة منه فقد يكون قوامه شبه سائل وليس سائل.
  • نستمر في الطهي لعدة دقائق إضافية حتى تصل إلى القوام المطلوب، مع الأخذ في الاعتبار أن قوامه سوف يثقل بعد أن يبرد.
  • نضع المربى في برطمان ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة ستة أسابيع، مع مراعاة عند الأخذ منها في كل مرة أن تكون الملعقة نظيفة.

انواع المربى “مربى الأناناس”


يمكنك الاستفادة من بقايا الأناناس أو الأناناس الغير مسكر، يصنع منه مربى بمكونات بسيطة والطريقة سهلة وتكون كالتالي.

المكونات

  • ثمرة من الأناناس.
  • كوب من الماء.
  • 2 كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نقشر ثمرة الأناناس ونتخلص من القشرة الخارجية، ثم نقطعها إلى أرباع، وكل ربع إلى قطع صغيرة.
  • فقد يتوفر لدينا تقريبًا كوبان من قطع الأناناس.
  • إذا كنت تريد قوام المربى من دون تكتلات، نقوم بخفق قطع الأناناس في الخلاط قبل وضعها في الإناء، وإذا كنت تريدها سميكة عليك تركها من دون طحن.
  • نضع الماء والأناناس في إناء ونرفعه على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نهدئ النار ونتركها لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.
  • بعد ذلك نضيف السكر وعصير الليمون ونقلب حتى يمتزجوا.
  • نترك الوعاء تقريبًا لمدة ساعة إلا ربع حتى يتكاثف المزيج.
  • نبعده من على النار ونتركه يبرد ثم نعبئه في برطمان، ونغلقه جيدًا ونحتفظ به في الثلاجة.

وبذلك قدمنا لكم انواع المربى مختلفة، نتمنى أن تنال إعجابكم، اتركوا لنا الوصفات التي تريدونها وسوف ننفذها لكم في أقرب وقت.

السابق
ما هي المواد الكيميائية الأكثر خطورة التي يعرفها الإنسان؟
التالي
تفسيرات ودلالات رؤية الباخرة في المنام
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments