المشروبات الباردة والساخنةطبخ
طريقة عمل شراب الشعير بوصفات ونكهات متعددة
محتويات
نذكر لكم طريقة عمل شراب الشعير في المنزل بمكونات بسيطة، فهو لا يتطلب سوى القليل من الخبرة لعمله.
وهو مشروب حلو مصنوع من حبات الشعير، كما أنه من الحبوب الشهيرة منذ القدم، الممتلئ بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وللحامل والتخلص من حصوات الكلى، كما له دور كبير في التخسيس وسد الشهية، بالإضافة إلى منافعه في المحافظة على صحة القلب، وخفض معدل الكوليسترول الضار، وفيما يلي نوضح لكم طريقة عمله.
طريقة عمل شراب الشعير للتخسيس
المكونات
- نصف كوب من حبوب الشعير.
- كوب ونصف من الماء العادي.
طريقة التحضير
- نقوم بتنقية حبوب الشعير لإزالة الشوائب منها ويصبح نظيف خالي من المخلفات.
- نحضر مقلاة متوسطة ونضع بها حبات الشعير ونبدأ في التحميص تقريبًا من سبع إلى عشر دقائق.
- نضع حبوب الشعير بعد التحميص في كوب ونصف من الماء، ثم نرفعه على نار متوسطة، وعندما يغلي نهدئ النار ونتركه لمدة عشر دقائق.
- نرفع الوعاء ونتركه لمدة خمس دقائق، ثم نصفيه ونضعه في كأس التقديم ونقدمه دافئ.
طريقة عمل شراب الشعير بالقرفة والحبهان
المكونات
- كوب من الشعير.
- خمس حبات من القرنفل الصحيح.
- خمس حبات من الحبهان الصحيح.
- عودان من القرفة.
- ربع كوب من السكر.
- كوبان من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- نحضر البراد ونضع به الماء المغلي و الشعير و الحبهان والقرفة والقرنفل والسكر “من الممكن استبداله بالعسل الأبيض”.
- نرفع البراد على النار وعندما يبدأ في الغليان نخفض النار، ونترك المكونات تغلي لمدة عشرين دقيقة.
- نصفي الشعير ونسكبه في كوب التقديم ونقدمه بارد أو دافئ على حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل مشروب سوبيا الشعير
المكونات
- كوب إلا ربع من الشعير المطحون بقشره.
- ملعقة واحدة كبيرة من مطحون الحبهان.
- ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة من مطحون القرفة.
- أربع حبات من التمر مقطعة إلى نصفين مع إزالة النواة.
- نصف كوب من السكر.
- لتران من الماء.
- مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
- نطحن الشعير في المفرمة الكهربائية أو المطحنة الكهربائية حتى يصبح ناعم، ثم نضعه في وعاء.
- نضيف له السكر والحبهان والقرفة والخميرة الفورية، والتمر مع إضافة ثلاثة أكواب من الماء.
- نغطي الوعاء بكيس نايلون، ثم نغطيه بالغطاء، ونتركه منقوع لمدة أربع وعشرين ساعة.
- نكشف الغطاء بعد مرور مدة النقع وعندما تظهر الرغوة على السطح فهذا دليل على نجاح التخمير.
- نضيف بعد ذلك خمسة أكواب من الماء ونقلب، ثم نضيف الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلط بشكل جيد.
- نصفي المشروب مرتين في المصفاة والمرة الأخيرة في مصفاة اليانسون الصغيرة للتأكد من أنه خالي من أي تكتلات.
- نسكب مشروب السوبيا بالشعير في كاسات التقديم، ثم نضع مكعبات من الثلج.
طريقة عمل شراب الشعير البارد بالليمون
المكونات
- كوب واحد من الشعير.
- ستة أكواب من الماء.
- ثلاث حبات من الليمون المعصور.
- عسل أو سكر بودرة على حسب الرغبة.
- ملعقة واحدة صغيرة من بشر الليمون.
طريقة عمل شراب الشعير البارد بالليمون
- نغسل الشعير بالماء العادي، ثم نصفيه ونضعه في وعاء مع إضافة إليه كمية الماء.
- نرفع الوعاء على النار وعندما يدخل في الغليان نهدأ النار، ثم نتركه لمدة عشرين دقيقة، مع الحرص على إزالة الرغوة أثناء الغليان.
- نضيف بشر الليمون ونخلطه جيدًا مع ماء الشعير المغلي، ثم نرفعه على النار ونتركه حتى يبرد.
- نضيف العسل وعصير الليمون ونضعه في الثلاجة حتى يصبح ساقع.
- نسكب المشروب في أكواب التقديم.
الشعير من الحبوب الغذائية الهامة للإنسان مثل حبوب القمح، نظرًا لاحتوائه على العديد من المواد المفيدة لصحة الجسم منها الفيتامينات ومضادات الأكسدة، وبهذا ذكرنا لكم طريقة عمل شراب الشعير السادة أو بإضافة بعض المنكهات، عليكم تجربته للاستفادة من فوائده العظيمة التي لا تنتهي.
